Интересные салаты
Оказывается, существует так много вкусных, а самое главное простых салатов, которые можно готовить хоть каждый день. Вот, например, сейчас, весной. А главное, ну никакого майонеза! Салат из макарон и свежих овощей Это очень вкусный салат, он в меру сытный, в меру пикантный, им можно утолить голод или перекусить перед основными блюдами. У каждой хозяйки существует свой собственный рецепт салата из макарон с овощами. Мне больше нравится этот. Для приготовления салата нам понадобится: - 500 г макарон из твердых сортов пшеницы (крупных); - 3 свежих помидора; - 2 свежих огурца; - 1 сладкий перец; - масло подсолнечное без запаха – по вкусу; - соль, черный перец. Способ приготовления: Отварить макароны al dente, т.е. чуточку их не доварить. Слить воду, выложить макароны в отдельное блюдо. Помидоры нарезать довольно крупными ломтиками, с огурца снять кожуру и нарезать его небольшими ломтиками. Сладкий перец очистить от сердцевины, нарезать ломтиками. Овощи выложить в отдельную посуду, посолить, поперчить, накрыть крышкой и хорошенько встряхнуть для образования сока. После этого добавить овощи к макаронам, осторожно перемешать. Заметьте, что в этом салате нет свежего лука, а вот чеснок можно добавлять для любителей острого. В таком случае две дольки чеснока необходимо раздавить в чеснокодавилке и добавить к овощам. Далее все по рецепту. Салат из огурцов и отварного картофеля Один из моих самых любимых салатов готовится очень быстро и очень просто, а вкус просто потрясающий! Этот салат превосходен как самостоятельное блюдо для легкого перекуса. Он надолго убирает ощущение голода, но при этом не оставляет чувство тяжести в желудке. Для приготовления салата нам понадобится: - 300 г отварного картофеля; - 3 малосольных огурчика; - 2 свежих огурца; - пучок укропа; - растительное масло по вкусу; - соль и черный перец. Способ приготовления: Отварить картофель в мундире, слить воду, дать картофелю остыть. В это время свежие огурцы очистить от кожуры, порезать средними ломтиками. Один малосольный огурчик натереть на крупной терке, добавить его в растительное масло, перемешать. Укроп помыть, мелко нарезать, добавить к растительному маслу и малосольным огурчикам. Дать заправке настояться несколько минут. В это время картофель очистить, нарезать средними кусочками, два малосольных огурца нарезать мелкими кусочками, перемешать, добавить свежий огурец. Залить салат заправкой и осторожно перемешать. Поперчить, если кому-то покажется, что салат недостаточно соленый, то посолить по вкусу. Салат из риса и морской капусты В результате всех манипуляций получается очень вкусный салат, полезный и не слишком калорийный. Этот салат особенно понравится любителям морской капусты, которые уже устали есть ее в стандартных салатах «с яйцом и майонезом». Для приготовления салата нам понадобится: - пакетик отварного остуженного риса; - 300 г морской капусты; - 1 свежий огурец; - 2 ст. ложки растительного масла; - 1/2 ч. ложки уксуса; - соль, перец черный по вкусу. Способ приготовления: Сваренный и охлажденный рис перемешать с морской капустой. Свежий огурец попробовать на горечь, не очищая кожуру, нарезать соломкой. В растительное масло добавить столовый уксус, немного посолить и поперчить. Рис с морской капустой и свежим огурцом полить полученной заправкой. Салат из креветок и чечевицы С этим салатом придется повозиться немного подольше, но зато и результат превосходит все ожидания. Это, пожалуй, один из самых вкусных и оригинальных салатов, которые мне приходилось пробовать. Удивительно, что такой салат не обязательно заказывать в ресторане, его можно легко приготовить дома, чем вы несказанно удивите своих домочадцев или гостей. Для приготовления салата нам понадобится: - 100 г зеленой чечевицы; - 200 г замороженных креветок; - листья салата; - лимон; - масло оливковое; - соль по вкусу. Способ приготовления: Чечевицу отварить в течение двадцати минут, слить воду через дуршлаг, выложить в отдельную посуду. Креветки отварить как обычно, почистить. В оливковое масло выжать сок половинки лимона, посолить. Листья салата промыть холодной водой, порвать их руками. Соединить чечевицу, креветки и листья салата. Залить приготовленной заправкой, накрыть крышкой и осторожно встряхнуть. Салат из сыра, яблок и фруктового сиропа Вот точно вам скажу, это салат на любителя! Но если вы оцените по достоинству его неповторимый и оригинальный вкус, то этот салат станет вашим самым любимым. Как, например, получилось у меня дома! Для приготовления салата нам понадобится: - 200 г твердого сыра; - 3-4 крупных несладких яблока; - сироп фруктовый или ягодный; - 1 лимон. Способ приготовления: Яблоки хорошенько помыть, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке, затем перемешать с яблоками. Сок лимона добавить в салат, осторожно перемешать яблоки и сыр. Сверху полить фруктовым или ягодным сиропом, не слишком щедро, но так, чтобы чувствовался его вкус!
Источник: http://www.myjane.ru/articles/text/?id=18482 |
Похожие публикации ![]() Пироги для похуденияГлавный редакторСейчас как раз то самое время, когда очень хочется съесть что-то очень сытное или сладкое, что-то очень вкусное и теплое, например, пирог, но в тоже время дальше толстеть уже нет ни сил, ни наглости. ![]() Праздничные десерты из цитрусовых и яблокГлавный редакторВ повседневной жизни большинство из нас заняты, поэтому чаще всего мы покупаем на десерт готовые изделия. Но в выходные и праздничные дни можно постараться и сотворить для близких что-нибудь вкусненькое по оригинальным рецептам. ![]() Уравновешиваем соль: продукты без солиГлавный редакторВ праздничный сезон количество соли в нашем рационе зашкаливает. А это - отеки, лишний вес и серьезная нагрузка на сердце и почки. Но полный отказ от «вкусняшек» тоже не вариант. |