Продавцы жалуются на полное отсутствие спроса на мясную продукцию (ФОТО)
Мясо стало непозволительной роскошью для хабаровчан. Продавцы, торгующие мясной продукцией на центральном рынке города, признаются, что в прямом смысле просиживают большую часть рабочего времени в связи с отсутствием у горожан спроса на эту категорию продукции. Корр. ИА AmurMedia попытался выяснить, с чем связано сложившаяся на рынке продовольствия ситуация.
Мясо стало для хабаровчан непозволительной роскошью, Фото с места события собственное
— Цена на мясо не упала и не выросла. Она была такой, какая сейчас до кризиса, до нового года и остается такой же после праздников. Дело в том, что поднимать цену на мясо поставщик не может, потому что его и сейчас уже никто не берет, а в случае подорожания «лавочку» можно прикрывать и вовсе, все будет портиться и отправляться на помойку, — рассказывает продавец центрального рынка Светлана.
И действительно, глядя на ценники понимаешь, что стоимость мяса осталась неизменна, если сравнивать с предновогодними ценами. Понятно также и то, что если «подтянуть» ценник еще выше, то покупатель предпочтет питаться исключительно кашами и овощами, которые, кстати, тоже заметно выросли в цене.
1 кг свежего мяса свинины сейчас стоит 600 рублей, телятина – 400 рублей, а печень свинины – 120 рублей за 1 кг. Замороженная свинина чуть дешевле, на 10-15 рублей. Мясо замороженной говядины обойдется покупателю в 390 рублей за 1 кг, свинины – 385 рублей.
Мясо стало для хабаровчан непозволительной роскошью, Фото с места события собственное
Пообщавшись с продавцами, удалось разобраться, почему же так вышло, что во времена СССР был спрос, но не было предложения, а теперь есть предложения, но спрос «пугает» цена.
- 1. Экономический кризис
Предприниматели понимают, что жить стало тяжелее. А потому людям приходится выбирать, что, а главное, по какое цене окажется на их столе.
- 2. Эффект посленовогоднего пустого кошелька
За время подготовки к новому году и за время новогодних праздников хабаровчане, как и другие жители России, потратили заработанные деньги и теперь попросту ждут очередной зарплаты. – Те, кто любит мясо, кто может позволить себе брать его хоть иногда, те все равно придут и купят, но когда денег нет, то выбирать не приходится. Так что к марту покупатели более-менее подтянутся, — рассказывают продавцы.
- 3. Увлечение здоровым образом жизни, вегетарианством, сыроедением.
В мире растет число людей, перешедших на вегетарианский образ питания. Одни делают это ради здоровья, считая мясо непригодным для питания продуктом, другие из этических соображений, а третьи в целях экономии. Людям попросту легче купить побольше круп и вырастить на собственной грядке овощи, чем покупать дорогое мясо.
Мясо стало для хабаровчан непозволительной роскошью, Фото с места события собственное
Однако полного отсутствия спроса на мясную продукцию не продавцы, ни предприниматели не ожидают. Торговцы уверены, что несмотря на все мешающие бизнесу факторы, всегда будут те, кто любит и покупает мясо.
Мясо стало для хабаровчан непозволительной роскошью, Фото с места события собственное