НУТ или турецкий горох

[Укротительница Булки]

Где купить нут? Он же турецкий горох. За продуктами хожу всегда в Самбери или в 7 столицу, в этих магазах не попадался мне.

[lulumix]

я в самберях беру и нут и маш. рублей 70-80 стоят обычно

[Ирмочка]

Укротительница Булки, на днях в Самбеи купила, там, где крупы продают. теперь только не знаю, что с ним делать

[lulumix]

попробуйте фаляфель приготовить
http://forum.say7.info/topic38476.html
http://forum.say7.info/topic7704.html

[Укротительница Булки]

lulumix, Ирмочка, девочки, спасибо! Видать такая я "внимательная" Пойду куплю значит на днях.

[Герда]

Укротительница Булки, видела на базе Шевчука, там где сухофрукты и орехи продают. Дешевле, чем в Самбери

[lulumix]

девочки, посмотрите, какой рецептик нашла
http://kiskafanny.wordpress.com/2011/05 ... more-10820

[Укротительница Булки]

lulumix, ух ты, надо будет сделать, к пиву самое то Муж смеется надо мной, говорит опять гороха накупила-ночью спать будет тепло

[Ирмочка]

lulumix, приготовила фалафель - ОЧEНЬ вкусно!!!

[Тотоша]

Где купить нут? Он же турецкий горох. За продуктами хожу всегда в Самбери или в 7 столицу, в этих магазах не попадался мне.

Вот такой нут и другие вкусняхи продают в Самбери http://www.fasol.tv/tovary/list.php?SECTION_ID=6

[Укротительница Булки]

Вот такой нут и другие вкусняхи продают в Самбери

Ага, уже купила И даже его готовила.

[lulumix]

вчера купила булгур этой же марки http://www.fasol.tv/tovary/detail.php?ID=261
такая вкуснятина по вкусу нечто среднее между пшеничной кашей, овсяной (не геркулес) и перловкой.
готовится минут 10-12.
интересно, где-нибудь продают маш, нут, булгур,кускус в мешках, хотя бы по килограммам? 60 рублей за 350 грамм дороговато

[Tira4ka]

Обожаю нут.
Фалафель

Рецепт ближневосточной кухни - фалафель. Еще совсем недавно многие об этом блюде не знали ничего, теперь фалафель достойно представлен в меню многих уважаемых заведений. Приготовить дома настоящий вкусный фалафель из нута достаточно просто.
Продукты
(на 8 порций)
Нут - 500 г
Лук репчатый, среднего размера - 1 шт.
Чеснок - 4 средних зубчика
Перец острый свежий, крупный - 1 шт.
Петрушка свежая - 30 г
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Разрыхлитель - 10 г (1 пакетик)
Соль - 1,5 ч. ложки (по вкусу)
Зира измельченная - 2 ч. ложки
Кориандр, измельченные зерна - 1,5 ч. ложки
Масло растительное - 700 мл

Как приготовить фалафель из нута:

Нут хорошо промыть и замочить в холодной воде на 12 часов (проследите, чтобы вода была на 4-5 см выше гороха).
Через 12 часов воду слить с нута. Измельчить в мясорубке нут, очищенный репчатый лук, чеснок, острый перец и листья петрушки.
Добавить кориандр, зиру, соль, разрыхлитель и панировочные сухари. Хорошо всё перемешать.
Сформировать из полученной массы небольшие шарики, размером с грецкий орех.
Растительное масло разогреть в подходящей для фритюра посуде до высокой температуры. Проверить температуру масла можно, бросив в него кусочек хлеба, - масло должно забурлить вокруг хлеба.
Аккуратно опустить в масло 4-5 шариков, помешать, чтобы шарики не прилипли ко дну. Жарить фалафель во фритюре до золотистого цвета.
Готовый фалафель выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Фалафель едят горячим. Подают фалафель с хумусом, питой, солеными огурцами, овощным салатом, кусочками репчатого лука.
Всегда вкусно!