Волшебство кофейных ароматов

Модератор: Катюня

Аватара пользователя
Flammable
*Как насимороню!*
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 3913
На форуме с 11 июл 2007, 19:39
Реальное имя: Жанна
Благодарил (а): 241 раз
Поблагодарили: 173 раза
Контактная информация:

Re: Поделитесь Вашим рецептом кофе!

Сообщение Flammable » 14 дек 2010, 09:28

ХабМара
турки сейчас разные продают, покупать лучше медную.
Аватара пользователя
ХабМара
*Само обаяние*
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 6328
На форуме с 28 июл 2009, 18:32
Реальное имя: Марина
Благодарил (а): 911 раз
Поблагодарили: 850 раз

Re: Поделитесь Вашим рецептом кофе!

Сообщение ХабМара » 14 дек 2010, 13:22

Flammable писал(а):ХабМара
турки сейчас разные продают, покупать лучше медную.

О! Спасибо за ценный совет, при покупке обязательно учту! :flower:
мама я
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 621
На форуме с 20 апр 2010, 15:53
Реальное имя: ирина
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 53 раза
Контактная информация:

Re: Поделитесь Вашим рецептом кофе!

Сообщение мама я » 14 дек 2010, 13:41

ХабМара
Если любите эксперименты, попробуйте вот такой рецепт:
В турку положить кофе ( я кладу 1-2 ложки молотого)+щепотка корицы(на кончике ножа)+ложка сахара и чуть-чуть молотого перца. Вкусно!! Рецепт не мой, но стал постоянным в семье.
Аватара пользователя
ХабМара
*Само обаяние*
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 6328
На форуме с 28 июл 2009, 18:32
Реальное имя: Марина
Благодарил (а): 911 раз
Поблагодарили: 850 раз

Re: Поделитесь Вашим рецептом кофе!

Сообщение ХабМара » 14 дек 2010, 13:51

мама я, спасибо, моя мама делает такой же кофе, только вместо перца чуточку соли добавляет. Это разновидность кофе "по-турецки" ;-) Обязательно попробую по Вашему рецепту!
Аватара пользователя
lavinova
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 3006
На форуме с 25 сен 2010, 18:07
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 1249 раз
Поблагодарили: 1264 раза

Re: Поделитесь Вашим рецептом кофе!

Сообщение lavinova » 21 мар 2011, 16:16

С помощью френч-пресса можно капуччино делать
Аватара пользователя
Jannet_
Интересующийся
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 67
На форуме с 03 дек 2010, 06:38
Реальное имя: Жанна
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Jannet_ » 07 авг 2011, 04:11

А кто пробовал кофе по-болгарски? ;-)

100 мл крепкого кофе, 100 мл актуаль ласси, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. не слишком густых сливок

Все очень просто. Сварить крепкий кофе удобным способом и охладить. В большой чашке хорошенько перемешать сахар, процеженный кофе и ласси. Сахар должен раствориться. Добавить сливки и еще раз перемешать. Разлить смесь в чашечки и поставить в холодильник примерно на 30 мин (пока смесь начнет густеть). Подавать с маленькими ложечками. Особенно в жару - классный бодрящий напиток ;-)
Аватара пользователя
Наталья
*Кормилица форума*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 27738
На форуме с 09 июл 2007, 11:35
Реальное имя:
Благодарил (а): 312 раз
Поблагодарили: 357 раз
Контактная информация:

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Наталья » 07 авг 2011, 11:11

Jannet_ писал(а):100 мл актуаль ласси

а что это такое,и где продают :-)
Изображение
Аватара пользователя
Jannet_
Интересующийся
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 67
На форуме с 03 дек 2010, 06:38
Реальное имя: Жанна
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Jannet_ » 11 авг 2011, 05:09

Наталья писал(а):
Jannet_ писал(а):100 мл актуаль ласси

а что это такое,и где продают :-)


Это вкусный коктейль из фруктового сока и легкого йогурта - полезно и питательно :-) - эдакое вкусное утоление жажды, летом очень актуально.
Аватара пользователя
Джемини
*Cherry Lady*
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 17303
На форуме с 26 май 2008, 20:58
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 137 раз

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Джемини » 17 авг 2011, 13:43

Поделитесь, пожалуйста, какой кофе покупать
Купили кофеварку и каждый день пьем кофе.
Я купила кофе Московской кофейни на паях. Понравилось Espresso, а вот Арабика разочаровал.
Или в неспециализированном магазине лучше не покупать?
:flower:
Аватара пользователя
Flammable
*Как насимороню!*
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 3913
На форуме с 11 июл 2007, 19:39
Реальное имя: Жанна
Благодарил (а): 241 раз
Поблагодарили: 173 раза
Контактная информация:

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Flammable » 18 авг 2011, 15:08

Джемини, кроме Гватемалы из закупки Натальи мне нравится кофе Паулиг, продается в Самбери
ну и вкуснее кофе в зернах покупать, и молоть самим.
Аватара пользователя
Джемини
*Cherry Lady*
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 17303
На форуме с 26 май 2008, 20:58
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 137 раз

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Джемини » 18 авг 2011, 19:21

Flammable, спасибо :flower:
Flammable писал(а):ну и вкуснее кофе в зернах покупать, и молоть самим.

ну мы так и делаем. Сначала молем, потом варим.
Я у Натальи заказала 1 кг кофе, будем дегустировать. :nyam
Аватара пользователя
Наталья
*Кормилица форума*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 27738
На форуме с 09 июл 2007, 11:35
Реальное имя:
Благодарил (а): 312 раз
Поблагодарили: 357 раз
Контактная информация:

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Наталья » 19 авг 2011, 00:01

Джемини, Танюх, я те не отвечаю по простой причине,ты пишешь, что арабика не понравилась.А у меня все зерно арабика :listen Или ты про наименование фирмы Арабика?
Изображение
Аватара пользователя
Джемини
*Cherry Lady*
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 17303
На форуме с 26 май 2008, 20:58
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 152 раза
Поблагодарили: 137 раз

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Джемини » 19 авг 2011, 11:27

Наталья, мне не понравилась арабика производства "кофейни на паях". А вообще мама моя говорит (она любитель кофе), что арабика считается самым хорошим сортом кофе.

Я спрашивала про производителя. Чье кофе лучше покупать.
в инете нашла разные отзывы. Например
качество конечного результата очень сильно зависит от кофе который мы используем, перепробовали кучу марок и сортов от Лаваззы до Кофейни на паях, и нам больше всего понравилось CARTE NOIR получается замечательный кофе который радко закажешь в кафе.


Вот и решила спросить здесь. :-)
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 20168
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 1077 раз
Поблагодарили: 3890 раз
Контактная информация:

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Шурочка » 21 авг 2011, 14:17

Джемини, сходи в Кофе центр на Ленина, хозяин маньяк кофе, там плохого не продадут.
Аватара пользователя
Тигруля
*Счастье - это я!*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 26286
На форуме с 10 сен 2009, 13:54
Реальное имя: Ирина
Благодарил (а): 5004 раза
Поблагодарили: 6403 раза
Контактная информация:

Re: Волшебство кофейных ароматов

Сообщение Тигруля » 21 авг 2011, 16:07

Джемини, Танюша, Саша дело говорит.
Я отовариваюсь в этом чудесном магазине уже не первый год.
Кофе там всегда самый свежий, отменного качества. Попробуешь кофе у них - никакой другой пить не захочешь.
Девочки продавцы-консультнты помогут выбрать, подберут помол, можно и продегустировать.

В общем очень рекомендую.
Кстати там куча красивых книг про кофе с рецептами. Есть сертификаты подарочные - на радость кофеманам.



Вернуться в «Напитки»