СЫРные рецепты

[Marysya]

Девочки, давайте делиться друг с другом сырными рецептами, или теми рецептами где мнооого сыра присутствует в любом его проявлении! ведь сыр это так вкусно!
я буду первая вот мой рецепт: милый оч любит их кушать с чаем, за раз половину точно съедает:

Сырные рогалики.

Скрытый текст: Показать

300 гр. сметаны
2 ч.л. соли
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлитель теста)
2 стакана тертого сыра. мягкого ( в зависимости от того насколько вы сыроешки, можно в тесто и больше положить) (200 гр)
3 стакана муки!
70-100 гр сливочного масла или маргарина
*по желанию можно зелень

1. смешиваем все в чашке руками (сметана,1 стакан тертого сыра, соль, разрыхлитель теста, масло и муку (я добавляю постепенно), и хорошо вымешиваем, чтоБы не было комочков, тесто должно получиться плотное, но мягкое.**
** если делаете с зеленью, то нужно где-то грамм 10 укропа или петрушки мелко порезать, и так же добавить в чашку к тесту( при запекании очень красивые вкрапления зелени получаются
2. ставим в холодильник минут на 10-15 отдохнуть (ну а вам будет время попить чаю)
3. затем, отщипывает от теста кусочек размером с ваш кулак, раскатываем его в круглый пласт, тоненько(!) и режем наш круг на 6 частей.
4. теперь на каждую из 6 частей по чуть-чуть присыпаем сыром, и скатываем в рогалик от круглого края к середине.
5. выкладываем на противень ( противень не смазываю, т.к. он не прилипают )
6. запекаем в разогретой до 220-230 градусов духовке 15 минут*
*помните если вы выпекаете в несколько партий, то каждая последующая партия выпекается на пару минут меньше. т.к. духовка будет сильно разогретая.

СОДЕРЖАНИЕ
Сырные шарики от Marysya
Салат от Гербера
Сырные маффины от Marysya
Конверты из слоеного теста отSaral
Маффины "3 сыра" от Шурочки
сырный суп от vyuga
Закуска "Ласточкино гнездо" от natasssa
Сырный суп от федулкина
Сырный суп от Orchid
Сырный суп от Glana
Сырные закуски от Marysya
Сырные лепешки из пельменного теста от Marysya
Сырный суп от Hawaii
Салат из помидоров и феты от Livly
Хачипури от Marysya
Гренки от Кареглазка
Сырный салат от Kati new
Сырный салат от Алентик
Салат от Sолнышкина
Сырный салат от светочек
Сырные лепешки от СольМиКа
Салат от АленаЧ
Закуска от elena@07
Салат от Лютая
Салат от Sobol'
Закуска от светочек
Фаршированные крабовые палочки от Chloe
Салат от 00000000000000
Салат от Galina76

[Sолнышкина]

а я где то в кафешке подсмотрела тоже салатик с сыром,всегда делаем его теперь на Н.Год,в меню он помню назывался "Венский"

Скрытый текст: Показать

Огурец свежий соломкой нарезать,шампиньоны соломкой,сыр на терке,зелень,майонез,все слоями выложить на свежие листья салата.

[светочек]

Не знаю было или нет, мой любимый салат с добавлением сыра:
- "Дипломат" (сыр)
- чеснок
- кусочки консервированных ананасов
- майонез
* сыр на терке, чеснок раздавить, ананасы как правило уже нарезаны мелко
Сытно, пикантно, вкусно!

[СольМиКа]

Всю темку не смотрела. МОжет уже писали...
Лепешки сырные:

Скрытый текст: Показать

стакан кефира
стакан тертого сыра
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
2 стакана муки

кефир+сахар+соль+сода перемешать. + сыр перемешать. +мука. раскатать лепешки толщиной 1 см. Можно просто так обжарить на сковороде. можно сложить их конвертом и сделать любую начинку - колбасную, из зелени. Что придумаете

[Ириланда Фон Шик]

Сделала рогалики сегодня Нямка

[Алёна Ч]

Вчера делала себе салатик

огурцы
руккола
авокадо
сыр Золотая нива с плесенью

Заправляла оливковым маслом и кремом Бальзамиссимо

[Marysya]

Девочки! отчитываюсь! я все сделала! теперь все рецепты которые вы выкладывали, даже самые маленькие, есть в первом посте! ищем там. но только пока все без фото... простите, не осилила пока )

[Вита]

Marysya, ещё можно закрепить 1 пост на каждой страничке

[Шурочка]

Marysya, а зачем в первый пост все рецепты . Представляете, какой он будет со временем? Тогда и тема вся не нужна . В первый пост нужны только ссылки на оригинальные рецепты (там же и фотографии есть)

[elena@07]

Поделюсь и я рецептиком сырной закуски. Режем на кружочки лимончик, посыпаем сахарком, сверху горочкой, чуть придавив, чтоб не рассыпался, кладем тертый сыр. Вкусно - м-м-м-м! Отправляем в рот - вся гамма вкусов: сначала кислинка от лимона, смягченная сахаром, потом нежная сливочность сыра. Хорошо под коньячок и без оного, да и стол украсит. Я сахару сыплю чайную ложку или половинку, кто как любит.

[Лютая]

я делаю такие салатики с сыром, быстро, легко и вкусно.
СЫрный:
ингридиенты:
сыр, колбасу, огурец трём на тёрке солонкой (как для моркови). Всё в пропорции 1/2/3. Добавляем зубчик выдавленного чесночка и заправляем майонезом. Не солить!
Помидоры с сыром и чесноком:
Режем кубиками помидоры, выдавливаем пару зубчиков чесночка, присаливаем, заправляем майонезом, на мелкой терке трем сыр и обильно посыпаем, перемешиваем. Можно ещё добавить яйцо на терке мелкой натёртое.

Типо Цезарь
сухарики + кубиками нарезанная копченое мясо, заправляем соусом (1 ч.л. горчицы, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. л майонеза + 1 зубчик выдавленного чеснока = перемешать), посыпаем сыром тёртым на мелкой терке, перемешиваем. Добавляем рваные листья салата. Перемешиваем.

[Sobol']

Может такой салатик уже был... Семья мужа делает его очень часто! Уплетают его только так! Быстро, просто и говорят очень вкусно! По скорости съедания так оно и есть Я из-за чеснока не ем...
Сырный с ананасами и чесноком!
1 банка консервированных кусочками ананасов (пробовали свежий, говорят не то...), сыр, чеснок, майонез. Все! Сыр натереть, чеснок пропустить через пресс, все смешать и заправить майонезом!

[Livly]

Помидоры с сыром и чесноком:
Режем кубиками помидоры, выдавливаем пару зубчиков чесночка, присаливаем, заправляем майонезом, на мелкой терке трем сыр и обильно посыпаем, перемешиваем. Можно ещё добавить яйцо на терке мелкой натёртое.

Тоже такой делаю. Муж любит такое сочетание

[Sолнышкина]

Помидоры с сыром и чесноком:

а мой увидел где то в гостях давным давно такое блюдо(теперь тоже на закуску всегда просит):
искала фото,не смогла найти,сметается махом со стола
помидоры режем кружочками,выкладваем на блюдо,на кружочки выложить сыр тертый с чесноком и майонезом,немного в микроволновке подержать,что б сыр растекся по кружкам красиво.охладить!

[светочек]

-Помидоры
-Сыр (подходит именно "Ламбер", он такой молочный) на терке
-чеснок (пресс)
-крабовые палочки ("Императорские")
-майонез
Муж ест его с превеликим удовольствием (и чеснок мы обожаем )

[Chloe]

Крабовые палочки фаршированные сыром и яйцом
пачка крабовых палочек
сыр тертый
2 яйца тертых
2-3 зубчика чеснока
майонез
специи по вкусу
Соединить тертый сыр, яйца с тертым чесноком, заправить майонезом, добавить специи по вкусу. Палочки развернуть, наполнить начинкой, закрутить обратно. Можно охладить.