Окрошка! Ура! Как вы ее готовите

Layritta · Сообщение **Layritta** » 14 мар 2015, 03:29

Не представляю окрошку на сыворотке с селедкой. Это уже не окрошка. Окрошка должна быть традиционной на настоящем русском квасе.

Tanyatet · Сообщение **Tanyatet** » 24 авг 2015, 21:31

Я очень люблю готовить окрошку на сыворотке.

sonykpk · Сообщение **sonykpk** » 24 авг 2015, 22:42

Девочки, недавно попробовала свою любимую, по -нашему рецепту, но вместо кваса - айран. Неожиданно вкусно получилось. ;-)

Hellen · Сообщение **Hellen** » 10 сен 2015, 12:30

Наша семья любит окрошку на сайре, тоже крошу все ингредиенты, кроме мяса и колбасы, и в конце добавляю банку сайры атлантической натуральной без масла, немного майонеза и сладкий квас. Вкуснее чем с колбасой и мясом))))

Margaritta1983

На квасе? или просто добавляете квас?

miyael · Сообщение **miyael** » 16 мар 2016, 09:40

Да, на айране окрошка мне тоже очень нравится.

НинкаМаинка

люблю окрошку на сыворотке и с добавлением таранки, объедение

InglaMom · Сообщение **InglaMom** » 22 июл 2016, 01:12

Мда, казалось бы такое привычное блюдо, а столько вариаций. Я вот не понимаю как можно сделать окрошку с колбасой... Делаю только с мясом - курица или говядина. Заливаю или квасом домашним из черного хлеба, или нежирным куриным бульоном из филе. Иии...майонез? никогда о таком не слышала. В окрошку только сметану добавляю

ilarelan · Сообщение **ilarelan** » 19 окт 2016, 21:18

спасибо за оперативность и совет, мне тоже на сыворотке нравится

anna1985 · Сообщение **anna1985** » 04 ноя 2016, 07:19

А я дома окрошку готовку на кефире,ингредиенты все стандартные:картофель,яйца,колбаса или еще лучше отварная говядина,свежий огурчик,и много-много зелени.Потом все это заправляем кефиром.
Уж на чем я только не пробовала и на квасе,на сметане,сыворотке,пока не нашла самой подходящее для своей семьи.

spolinkova · Сообщение **spolinkova** » 17 янв 2017, 16:21

Только на сыворотке. И люблю именно на цельной сыворотке. Ездим специально за ней в деревню.

krasotk@55 · Сообщение **krasotk@55** » 13 фев 2017, 06:03

Окрошку обожаю, но только летом. Делаю на сыворотке и добавляю много зелени.

Tira4ka · Сообщение **Tira4ka** » 26 янв 2020, 04:17

Еще вкусный рецепт окрошка.
Окрошка

Жара, солнце, лень, ощущение уюта... Окрошка... Вместо тысячи слов... Как это чудо готовится? Да очень просто! Много нарубленных ингредиентов и любимая заливка.
Продукты
Картофель средний - 4 шт.
Огурцы крупные - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Редиска - 7-8 шт.
Колбаса вареная - 200-300 г
Петрушка свежая
Зеленый лук
Квас или кефир, или айран
Горчица (для подачи)

Теперь подробнее.
1. Картофель (очищенный) и яйца нужно отварить (яйца сразу в холодную воду).
2. Огурцы, редиску, лук и зелень мелко порезать, колбасу тоже пустить на кубики.
3. Остывший картофель и яйца порезать тем же способом.
4. Все это высыпать в кастрюлю и хорошо перемешать. Желательно, конечно, набить кастрюлю до самого верха. Я не заливаю окрошку сразу - так хранится дольше, и вообще, так удобнее.
5. Итак. Я захотела порцию наивкуснейшей окрошечки. Для этого насыпаю в глубокую миску нашу заготовку и заливаю ее квасом/кефиром/айраном - на выбор. Добавляю в миску чайную ложку горчицы без горки.
Вуа-ля! Можно приниматься за процесс поглощения этого наивкуснейшего летнего супа. Хотя я его готова есть круглый год.
Приятного аппетита!

AlinaNaNa · Сообщение **AlinaNaNa** » 26 май 2020, 00:40

Одно из любимых блюд. Готовлю на кефире. Вместо колбасы использую мясо птицы

Аня Потоцкая

Часто дома готовлю окрошку, а так как люблю готовить то перепробовала уже массу рецептов. Точно могу сказать одно, на пиве больше никогда готовить не буду, горько, пьяно, невкусно. :-)