Варенье из жимолости с...?

Аватара пользователя
HElena79
Старожил
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 698
На форуме с 22 окт 2010, 20:32
Реальное имя: Elena
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 11 раз

Варенье из жимолости с...?

Сообщение HElena79 » 26 июн 2011, 17:09

Ягода немного горчит, вот думаю, чем бы ее разбавить? может кто поделится опытом? или лучше заморозить- на морсы?
Аватара пользователя
ЛенаЧ
Ударник форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 1554
На форуме с 11 окт 2008, 12:27
Реальное имя: Лена
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 33 раза

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение ЛенаЧ » 26 июн 2011, 17:12

HElena79,
я обычно перемолю ее с сахаром, в баночки и в морозилку. Вкусно получается, а потом и морсики делала и так ели как варенье.
Аватара пользователя
HElena79
Старожил
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 698
На форуме с 22 окт 2010, 20:32
Реальное имя: Elena
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 11 раз

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение HElena79 » 26 июн 2011, 17:16

ЛенаЧ, спасибо, наверное, так и сделаю.
Эх, была б соковыжималка мощная...
У меня тертую ягоду хранить негде. холодильник не так велик, как хотелось бы. Думала, сварить какое нибудь ассорти.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
а какой сейчас сахар хороший продается? Приморский, по-моему, крупноват для этих целей
Аватара пользователя
ЛенаЧ
Ударник форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 1554
На форуме с 11 окт 2008, 12:27
Реальное имя: Лена
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 33 раза

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение ЛенаЧ » 26 июн 2011, 17:53

HElena79,
да у меня тоже холодильник небольшой, поэтому беру баночки из под питания детского, типа "Агуша" и замораживаю жимолость и также малину перетираю сахаром. Вкуусноо :nyam.
Про сахар сказать не могу, у мужа родители всегда мешками покупают, поэтому даже не знаю какой :crazy
а если ассорти варить, у меня свекр варит жимолость с клубникой, такое вкусное варенье получается.
Аватара пользователя
Фруктик
Без тебя никак
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 10106
На форуме с 08 июл 2007, 08:26
Реальное имя: Ольга, ко мне на ТЫ
Благодарил (а): 59 раз
Поблагодарили: 1218 раз

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение Фруктик » 26 июн 2011, 18:42

мы с клубникой делаем.
Аватара пользователя
HElena79
Старожил
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 698
На форуме с 22 окт 2010, 20:32
Реальное имя: Elena
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 11 раз

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение HElena79 » 26 июн 2011, 22:11

клубники пока нет...
Аватара пользователя
DamaTref
*РевизоРРРРо - ресторанный эксперт*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3158
На форуме с 29 апр 2009, 11:29
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 167 раз
Поблагодарили: 317 раз

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение DamaTref » 26 июн 2011, 22:16

Хотела написать, что очень вкусно, когда смешивают жимолость с клубникой, но уже Фруктик опередила
Аватара пользователя
ЛенаЧ
Ударник форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 1554
На форуме с 11 окт 2008, 12:27
Реальное имя: Лена
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 33 раза

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение ЛенаЧ » 27 июн 2011, 09:06

HElena79,
ну клубника вот-вот пойдет, мы уже пробовали немного :nyam
Аватара пользователя
SeaSun
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 4797
На форуме с 13 ноя 2008, 15:11
Реальное имя: Светлана
Благодарил (а): 361 раз
Поблагодарили: 253 раза

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение SeaSun » 02 июл 2011, 10:49

Какие пропорции берёте на варенье и для протирания с сахором. Как делаете-на мясорубке перетираете?
Аватара пользователя
yulyul
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 664
На форуме с 13 мар 2010, 00:37
Реальное имя: Юлия
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 7 раз

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение yulyul » 02 июл 2011, 11:05

Я обычно на электромясорубке все перемалываю. Сахар беру 1:1 или чуть больше. Сахар добавляю не сразу, а постепенно, чтобы растворялся лучше.Стоит в кастрюльке, перемешиваю в течение дня, а вечерком по банкам разолью и все. :nyam
Аватара пользователя
Elena0602
Ударник форума
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1062
На форуме с 06 дек 2010, 21:40
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 86 раз
Поблагодарили: 130 раз

Re: Варенье из жимолости с...?

Сообщение Elena0602 » 22 авг 2013, 17:05

Обожаю жимолость с земляникой. Хотя в городе, конечно, такую ягоду мало где встретишь. У меня на огороде свекровь в этом году посадила :sun Сорт какой-то интересный, все лето плодоносит. Хотя от лесной по вкусу немного отличается




  • Реклама

Вернуться в «Заготовки и консервирование»