Готовим вместе!

Что же это они, всё о главном, да о главном? Когда же кушать-то будут! (с) Хольм ван Зайчик.

Модератор: Катюня

Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 66
Сообщения: 20187
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 1080 раз
Поблагодарили: 3903 раза
Контактная информация:

Готовим вместе!

Сообщение Шурочка » 26 май 2011, 11:37

"Отдельный человек слаб, как покинутый Робинзон; лишь в обществе с другими людьми он может сделать многое." - сказал мудрый человек



Навалимся коллективом на приготовление вкусных блюд? Изображение
Условия: Объявляется тема. Можно использовать новые рецепты, а так же проверенные годами. Изображение
Главное условие: рецепт не должен быть ранее опубликован на этом сайте. Изображение
Оформляем Изображение, заглядывая в Рекомендации по оформлению кулинарного рецепта.
Будем очень благодарны фотографиям.Изображение
Участники: все желающие!Изображение
Сроки: календарная неделя. Изображение
Цели и задачи: поделиться кулинарной мудростью и опытом, привлечь к разделу "Вкусная жизнь" широкие массы форумчан.Изображение
Это не соревнование Изображение, это обмен опытом и мнениями Изображение
В этой теме обсуждаем, выкладываем рецепты, делимся впечатлениями.
Поехали! Тема первая: Холодные супы.

Продолжаем! Тема вторая: ягоды, ягоды, ягоды.
Скрытый текст: Показать

Тема третья: Все на пикник!
Сроки: с 1 по 15 августа включительно.

Не состоялась :girl7



Тема четвертая СВЕТОФОР
Выкладываем рецепты любой тематики ( это может быть салат, или суп, или основное блюдо, или десерт, или вы все меню приготовите, не важно ;-) ) условие одно: в рецепте должно быть продукты 3 цветов - красного, желтого и зелёного цвета! Всем удачи!



Новая тема: Рецепты в Художественных произведениях
Готовим вместе!
Аватара пользователя
Glace
*Стильная штучка*
Сообщений в теме: 13
Сообщения: 10776
На форуме с 17 янв 2008, 16:15
Реальное имя: Оксана
Благодарил (а): 564 раза
Поблагодарили: 676 раз
Контактная информация:

Re: Готовим вместе!

Сообщение Glace » 15 июн 2011, 23:00

Шурочка, издеваисся да :mosking :mosking
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 66
Сообщения: 20187
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 1080 раз
Поблагодарили: 3903 раза
Контактная информация:

Re: Готовим вместе!

Сообщение Шурочка » 15 июн 2011, 23:03

Glace, даже в уме не держала такой пакости :-?
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 66
Сообщения: 20187
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 1080 раз
Поблагодарили: 3903 раза
Контактная информация:

Re: Готовим вместе!

Сообщение Шурочка » 16 июн 2011, 13:06

Продолжаем! Тема вторая: ягоды, ягоды, ягоды.
Сроки: с 20 июня по 4 июля включительно.

Изображение
БрусNIKа
*Позитив в объектив*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3708
На форуме с 14 июл 2008, 14:30
Благодарил (а): 99 раз
Поблагодарили: 142 раза

Re: Готовим вместе!

Сообщение БрусNIKа » 16 июн 2011, 19:57

Шурочка, варенье можно? :-)
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 66
Сообщения: 20187
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 1080 раз
Поблагодарили: 3903 раза
Контактная информация:

Re: Готовим вместе!

Сообщение Шурочка » 16 июн 2011, 20:12

БрусNIKа, все можно, лишь бы из ягод. Даже соусы к мясу ;-)
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8163
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 353 раза
Поблагодарили: 365 раз

Re: Готовим вместе!

Сообщение Ольгуся » 20 июн 2011, 10:44

вареники с клубникой, жду не дождусь когда поспеет :nyam :nyam :nyam
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 66
Сообщения: 20187
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 1080 раз
Поблагодарили: 3903 раза
Контактная информация:

Re: Готовим вместе!

Сообщение Шурочка » 20 июн 2011, 11:01

Ольгуся, Вы условия темы читаете? :listen
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8163
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 353 раза
Поблагодарили: 365 раз

Re: Готовим вместе!

Сообщение Ольгуся » 20 июн 2011, 16:11

Шурочка, каюсь :you_wlcm оформлю как нужно
Аватара пользователя
Ирмочка
*Супермама*
Сообщений в теме: 32
Сообщения: 7874
На форуме с 18 дек 2010, 17:03
Благодарил (а): 3304 раза
Поблагодарили: 2237 раз

Re: Готовим вместе!

Сообщение Ирмочка » 20 июн 2011, 18:09

Манник "Ягодный".

*манка - 1 ст.
*сахар - 1 ст.
*вода - 1 ст.
*соль - щепотка.
*масло растительное - 1/2 ст.
*сода гашеная - 1/2 ч. л.
*мука - 1/2 ст.
*яблоко - 1 шт.
*ягоды (у меня клюква)

Приготовление: в миске смешать сахар с манкой и залить водой, дать постоять 30 минут.
Затем добавить масло, соду, муку,столько, чтобы тесто было как густая сметана.
В тесто добавить порезанное кубиками яблоко, перемешать.
Вылить половину теста в смазанную маслом форму.
Потом равномерно распределить ягодки.
Залить оставшимся тестом, аккуратно, чтобы ягоды остались на своем месте.
Выпекать минут 20-30 мин. в зависимости от духовки.
Вложения
Аватара пользователя
Жанчик
*Просто пальчики оближешь*
Сообщений в теме: 14
Сообщения: 2307
На форуме с 25 июл 2007, 14:32
Реальное имя: Жанна
Благодарил (а): 90 раз
Поблагодарили: 264 раза

Re: Готовим вместе!

Сообщение Жанчик » 20 июн 2011, 21:49

Ягодный Тарт

Изображение

Нужно:
- для теста: 150 г творога,
200 г слив. масла,
5 ст. л. молока,
5 ст.л. сахара
300 г муки
1 ч.л. ванилина
1 ч.л.разрыхлителя

- для начинки: любая ягода (смородина/голубика/черника/клубника и др.) 1,5-2 стакана
сахар - 5 ст. л.
сметана – 250 г
яйца - 2 шт
крахмал - 2 ст.л.

Готовим:
Муку просеять, добавить сахар, разрыхлитель и ванилин.
Сверху положить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.
Добавить творог, молоко.
Замесить тесто (оно должно быть мягким).
Раскатать и уложить в форму, сформировать бортики.

Приготовить сметанно-яичную заливку:
Смешать венчиком до однородной массы яйца, сметану, сахар, крахмал.
Добавить ягоды. Залить пирог.
Запекать в духовке около 40 минут при температуре 180 гр.
Посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития! :girl_in_love
Аватара пользователя
Ирмочка
*Супермама*
Сообщений в теме: 32
Сообщения: 7874
На форуме с 18 дек 2010, 17:03
Благодарил (а): 3304 раза
Поблагодарили: 2237 раз

Re: Готовим вместе!

Сообщение Ирмочка » 21 июн 2011, 09:18

Ягодный салат.

Ингредиенты:
200 г клубники,
2 яблока ,
150 г малины,
сахар.
Как готовить: яблоки нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и дать ему растаять. В стеклянную салатницу выложить ломтики яблок, клубнику, малину и посыпать немного сахаром. Сразу же подать к столу. К салату в отдельной посуде можно подать сливки.
Аватара пользователя
Ирмочка
*Супермама*
Сообщений в теме: 32
Сообщения: 7874
На форуме с 18 дек 2010, 17:03
Благодарил (а): 3304 раза
Поблагодарили: 2237 раз

Re: Готовим вместе!

Сообщение Ирмочка » 21 июн 2011, 09:24

Десерт "Экзотика".
Ингредиенты на 3 порции:
4 плода киви, 350 г малины, 2 ст. ложки нежирного йогурта, 1 ст.л. сахара

Способ приготовления:
Очистить и нарезать киви. Малину, киви, сахар и йогурт взбить в блендере до однородной массы. Охладить 30 минут. Подавать коктейль, украсив малиной и ломтиками киви.
Вложения
Аватара пользователя
Ирмочка
*Супермама*
Сообщений в теме: 32
Сообщения: 7874
На форуме с 18 дек 2010, 17:03
Благодарил (а): 3304 раза
Поблагодарили: 2237 раз

Re: Готовим вместе!

Сообщение Ирмочка » 21 июн 2011, 09:41

Вишневый соус к блинам.
Ингредиенты:
Замороженная вишня без косточек- 300 гр.
Сахар – 4-6 ст.л.
Крахмал – 1 чайная ложка без горки.

Рецепт:
Положить замороженную вишню в кастрюлю, добавить полстакана воды и сахар. Доведите до кипения, потом убавить огонь и варить все вместе еще 2 минуты, постоянно помешивая.
Развести крахмал с 2-3 ст.л. воды и добавить его к ягодам. Соус моментально начнет густеть. Хорошо все перемешать, поварить все вместе на маленьком огне еще минуту и снять кастрюлю с огня.
Половину соуса перелить в блендер. Взбить до полной однородности, затем перелить это к оставшимся в кастрюле ягодам и хорошо перемешать. Вкснятина!!! :nyam
Вложения
Аватара пользователя
Eggplant
Ударник форума
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 1717
На форуме с 20 янв 2011, 10:06
Реальное имя: Оксана
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 166 раз

Re: Готовим вместе!

Сообщение Eggplant » 21 июн 2011, 10:20

Клюквенный мусс с манкой.
Нужно:
1. Клюква - 300 гр.
2. Манная крупа - 100 гр.
3. Сахар-песок - 250 гр.
4. Малина - несколько штук для украшения.
Готовим:
1. Клюкву необходимо размять в неокисляемой посуде.
2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.
3. Отжмки заливаем водой (300 мл), добавляем сахар и кипятим. После кипячения процеживаем.
4. В отвар добавляем манную крупу и варим на небольшом огне, помешивая (получается что-то вроде густой каши).
5. Когда каша остынет, добавляем в нее сок и хорошо взбиваем. Масса посветлеет и увеличится в объеме.
6. Готовый мусс раскладываем по порционным формочкам и ставим в холодильник. Можно украсить тертым шоколадом или малиной, а также ягодами клюквы.
Скрытый текст: Показать
:nyam
(фото из Интернета)
Последний раз редактировалось Eggplant 21 июн 2011, 13:04, всего редактировалось 2 раза.
Аватара пользователя
Жанчик
*Просто пальчики оближешь*
Сообщений в теме: 14
Сообщения: 2307
На форуме с 25 июл 2007, 14:32
Реальное имя: Жанна
Благодарил (а): 90 раз
Поблагодарили: 264 раза

Re: Готовим вместе!

Сообщение Жанчик » 21 июн 2011, 10:38

Вот это ягодный бум! :dance5
Девченки, такие классные рецептики! :nyam
Вишневый соус и клюквенный мусс уже в закладках! :ok



Вернуться в «Вкусная жизнь»