Пицца - кто, как, с чем готовит

Аватара пользователя
Алана
Я тут навеки
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 7082
На форуме с 12 дек 2008, 09:21
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 9 раз

Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Алана » 21 апр 2009, 14:42

Девочки поделитесь рецептами приготовления пиццы: и теста, и начинки. :nyam
Аватара пользователя
Манюня
*УСПешная ОРГомама*
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 23887
На форуме с 04 сен 2007, 15:18
Реальное имя: Мария
Благодарил (а): 47 раз
Поблагодарили: 139 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Манюня » 21 апр 2009, 14:55

иногда делаю из покупного слоеного,тонко раскатываю.а чаще-мука вода и соль,и чуть дрожжей.очень тонко раскатываю,сверху томатной пастой-потом кидаю травки-розмарин,орегано,базилик. и потом начинка,любая абсолютно.из любимого-сырые шампиньоны,тонко порезанные,перец сладкий кольцами,помидорки,оливки,опять травки,и заливаю смесью майонеза с соевым соусом.получается такой соус-не густ ой не жидкий,и ложечкой так разбрызгиваю как сеточкой,и в духовку разогретую.когда уже пицца готова-пока стоит в духовке-посыпаю тертым сыром,чтоб только расплавился,тогда он коркой не берется :)
хорошая тема,давно я пиццу не делала :nyam
Аватара пользователя
Леопольдиха
Ученая мама
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 4066
На форуме с 20 сен 2008, 23:16
Реальное имя: Светлана
Благодарил (а): 475 раз
Поблагодарили: 630 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Леопольдиха » 21 апр 2009, 15:50

Манюня писал(а):очень тонко раскатываю,сверху томатной пастой-

Да! В классической пицце обязательно тесто надо промазывать томатной пастой. Только я делаю её сама - и полезнее и вкуснее: с помидоров снимаю шкурку, режу мелко, тушу со специями, немного сахарку сыплю обязательно. А потом - что душе угодно!
Для мужчин - много-много фарша обжариваю со сладким перцем, шампиньонами, травками разными, сверху сыр,можно тертый, можно тонкими пластинами. Готовится очень быстро! :nyam :nyam
Аватара пользователя
Ol4ik0906
Ударник форума
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1092
На форуме с 07 фев 2009, 16:04
Поблагодарили: 8 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Ol4ik0906 » 21 апр 2009, 16:14

Вот как я делаю тесто для пиццы. Не буду хвастаться, но лучшего теста я не пробовала. Действительно вкусно. Нашла это рецепт на одном из женских сайтов. :-?
В стакане теплой воды растворить пол-пакетика сухих дрожжей и дать подойти минут 15.
2,5 стакана муки посолить + 5 стол.ложек растительного масла + вода с дрожжами. Вымесить. Накрыть и дать подойти часа 2-2.5.
Раскатать тоненько. Смазать чем-нибудь вкусным (я люблю кетчуп с майонезом), слегка присыпать сыром, разложить начинку, посыпать сыром обильно.
Я делаю один раз много теста. Наделаю кучу пицц с разными начинками и в морозилку (только без сыра, сыр перед готовкой натираю). Выручает всегда когда нужно что-то быстро и вкусно...
:dance3
Попробуйте, Вам понравится!
Не существует исключения из правил, что каждый человек считает себя исключением из правил...
Аватара пользователя
Лютая
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 5353
На форуме с 11 дек 2008, 14:44
Реальное имя: Аня
Благодарил (а): 440 раз
Поблагодарили: 681 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Лютая » 21 апр 2009, 16:27

Ol4ik0906
я делаю по такому же рецепту пиццу только 5 ложек растительного масла это много мне кажется, я обычно 2 ложу, плюс кроме соли ещё ложу чайную ложку сахара. А так всё так же. Можно при желании добавить 1 яйцо (если честно я его ложу редко иногда растительное мало заменяю майонезом). :doubleup
Изображение
Аватара пользователя
Алана
Я тут навеки
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 7082
На форуме с 12 дек 2008, 09:21
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 9 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Алана » 21 апр 2009, 16:32

Манюня
Спасибо :cheesy
Девочки, делитесь рецептами :you_wlcm :cheesy
Аватара пользователя
Immortal
Самая ОРГанизованная
Сообщений в теме: 7
Сообщения: 38281
На форуме с 26 ноя 2007, 17:38
Реальное имя: Аня
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 229 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Immortal » 21 апр 2009, 16:39

ой, прям вдохновилась, попробую седня приготовить :nyam
Аватара пользователя
Лютая
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 5353
На форуме с 11 дек 2008, 14:44
Реальное имя: Аня
Благодарил (а): 440 раз
Поблагодарили: 681 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Лютая » 21 апр 2009, 16:47

Мама Святика
Лен ну всё ты всех заразила. Похоже у всех сегодня на ужин пицца :-D
Изображение
Аватара пользователя
Aurora

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Aurora » 21 апр 2009, 16:58

мне тесто лень научиться делать и поэтому я покупаю смесь "для пиццы"-30р
получается тонкое вкусное, а самая любимая моя пицца это--соус томатный "долмио"(тот шо для спагетти рекламируют)
+моцарелла+базелик...усе на 15-20 мин в печь
Аватара пользователя
Immortal
Самая ОРГанизованная
Сообщений в теме: 7
Сообщения: 38281
На форуме с 26 ноя 2007, 17:38
Реальное имя: Аня
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 229 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Immortal » 21 апр 2009, 20:27

поставила в духовку :nyam
Аватара пользователя
Immortal
Самая ОРГанизованная
Сообщений в теме: 7
Сообщения: 38281
На форуме с 26 ноя 2007, 17:38
Реальное имя: Аня
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 229 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Immortal » 21 апр 2009, 21:34

девочки, готовила по вышерассказанному рцепту тесто, че т мне показалось оно жестковато получилоси :unknw хотя все вроде прально сделала, кароч, не смотря на это очень вкусно получилось, теперь хочу с магазинным попробовать тестом. Спасибо за рецептики :give_heart давно собиралась спечь, а тут вдохновилась темкой :mosking
Аватара пользователя
Navita
Я тут навеки
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 7750
На форуме с 06 дек 2007, 15:59
Реальное имя: Наташа
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 624 раза

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Navita » 21 апр 2009, 21:44

Я тоже готовлю с покупным тестом. Покупаю слоеное бездрожжевое, размораживаю, разворачиваю (оно рулончиком смотано), режу на 2 части, кладу их рядом на лист, сверху соус кальве майонезный тонкий слой, потом любую начинку из перечисленного на выбор: мясо, колбаса, рыба малосольная, оливки, кукуруза, брокколи, горошек, шампиньоны и обязательно помидорки и много сыра. В духовку и вкуснятина. Я люблю тонкую пиццу.
Изображение
Аватара пользователя
Алана
Я тут навеки
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 7082
На форуме с 12 дек 2008, 09:21
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 9 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Алана » 21 апр 2009, 21:49

Девочки я вот тоже сама делала сегодня пиццу с колбаской, тесто осталось на завтра буду с фаршем делать :-D :nyam
Аватара пользователя
Immortal
Самая ОРГанизованная
Сообщений в теме: 7
Сообщения: 38281
На форуме с 26 ноя 2007, 17:38
Реальное имя: Аня
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 229 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Immortal » 21 апр 2009, 21:51

Лена,а у тя как тесто получилось - не жесткое? ты как делала?
Аватара пользователя
Алана
Я тут навеки
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 7082
На форуме с 12 дек 2008, 09:21
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 9 раз

Re: Пицца - кто, как, с чем готовит

Сообщение Алана » 21 апр 2009, 21:53

У меня нормальное. Завтра рецептик выложу здесь в темке. Я делала по своему рецепту :mosking




  • Реклама

Вернуться в «Кухни мира»