Разыскиваю рецепт!

[Шурочка]

Вы ищите какой то рецепт или не можете вспомнить утерянный!
Не стоит заводить целую тему, зайдите сюда!
Задайте вопрос, и коллективный разум обязательно вам поможет!

[ctrekoza.09/10]

Девочки, где-нибудь есть рецепт приготовления куриных желудочков? Через поисковик не выдаёт рецептов.
Первый раз купила, а как приготовить не знаю.

[Шурочка]

ctrekoza.09/10, Субпродукты здесь
А еще их хорошо на фарш для блинов и пирогов с рисом, например. Очень похоже на мясо

[cllasha]

ctrekoza.09/10, Из самого простиго, мне нравится картошечка тушеная с куриными желудками

[Кокосик]

Помогите пожалуйста найти проверенный рецепт капкейков.Сколько пеку,не получаются

[Меланж]

Девочки, выкладываю рецепт засолки селёдки. Не знаю, туда пишу или нет.
Рецепт отыскала на просторах инета. Мне понравилось.
По рецепту сельдь надо просто промыть, но я брезгливая, вдруг там живность, поэтому чищу. На 1сельдь пол-литра рассола. Воду кипячу, добавляю соль пока не перестанет растворяться, а станет оседать. Сахару столовую ложку. У меня вышло 1,5 литра рассола. Пишу на этот объём. Уксус, у меня 6% яблочный, 3десертные ложки. Лаврушка, специи. У меня набор, но можно любые. Масло растительное. По рецепту стакан, но у меня селёдка жирная, я меньше сделала. Остудить, но не до холодного. Должно быть чуть теплей тёплого, чуть горечевато. Сложить рыбу. Остудить и в холодильник на 2дня. Рыба получается как горячего копчения.

[Чирка]

Меланж, Малосольная селедка

[kompas]

Девчата, ищу проверенные рецепты из кукурузной муки и льняной. Кто-нибудь что-нибудь готовил из них?

[cherinka]

хочу испечь Наполеон.. у кого есть проверяный рецепт. это такой трудоемкий процесс, боюсь напортачить

[Hadasha]

Проверенный рецепт Наполеона
Коржи:
3 стакана муки, 250г маргарина, 3/4 стакана воды (очень холодной!), 0,5 ч. л. гашеной соды.

Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает.

Крем: 2 яйца, стакан сахара, 4 столовых ложки муки, 4 столовых ложки молока - хорошо размешать. Нагреть 0,5 л молока, вылить туда смесь и, помешивая, варить на медленном огне, пока не загустеет. Остудить. Взбить с 200г сливочного масла.

Тесто разделить на 7-10 частей. Раскатать очень тонкие лепешки. Лучше сразу вырезать по форме. обрезки печь вместе с коржами, потом используем для присыпки. Коржи выпекают на противне в духовке при температуре 180-200 грдусов.
Остывшие коржи промазать кремом По бокам и сверху посыпать измельченными "обрезками".

[Ольгуся]

cherinka, http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=380591.0 мне такой наполеон нравится

[NNika]

Девочки, подскажите, пожалуйста, рецепт печенья, который прокручивают через мясорубку. Там что обычное песочное тесто? Делала когда-то в детстве. Рецепт, конечно, утерян. Муж просит

[kompas]

NNika, картошка?

Добавлено спустя 23 секунды:
Их тьма в инете, берите любой.

[Чирка]

NNika, http://www.povarenok.ru/recipes/show/35216/

[NNika]

kompas, нет не картошка.
Чирка, спасибо. А Вы сами такой пробовали? Надо попробовать. Надеюсь, понравится

[Инквизиция+]

Я так понимаю, это печенье типа "Венского", где половину теста пластом на противень, мажут джемом или вареньем, а сверху через мясорубку вторую часть теста раскладывают.