Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Овощные, мясные, рыбные...
Аватара пользователя
*Альта*

Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение *Альта* » 11 апр 2009, 22:11

Обожаю красную фасоль (и консервированную, и вареную). Подскажите, как можно еще приготовить фасоль? В каких блюдах?
Последний раз редактировалось *Альта* 02 мар 2010, 23:39, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Смита
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 594
На форуме с 26 дек 2008, 00:34
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 3 раза

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение Смита » 11 апр 2009, 23:53

Мне очень нравится фасоль тушенная со свининой, просто тушу свинину и в конце добавляю консервированную фасоль.
Еще моя бабушка научила меня делать "жаркое" :nyam , точнее это суп грибной, но т. к. она его готовит в русской печи называет так. Ставишь варится сухие (я обычно с ними, но думаю можно попробовать и другие) грибы с курочкой, потом туда картошку крупным куском, лук, морковку пассированные и в конце фасоль и чуть-чуть пережаренной муки, у меня все этот суп любят, главное муку не пережарить, а то горчить будет.
Изображение
ХМ - мой дом с июня 2007 года
Аватара пользователя
ЧУЧУНДРА
*Только начала жить*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3782
На форуме с 27 янв 2008, 00:33
Реальное имя: Яна
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 138 раз

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение ЧУЧУНДРА » 12 апр 2009, 07:53

Свет,с тел. Не напишешься...;-)набери ЛОБИО в поисковике,грузинское блюдо с фасолью. Как то делала,понравилось,но щас не опишу.
Аватара пользователя
Леопольдиха
Ученая мама
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 4066
На форуме с 20 сен 2008, 23:16
Реальное имя: Светлана
Благодарил (а): 475 раз
Поблагодарили: 630 раз

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение Леопольдиха » 12 апр 2009, 10:53

ЧУЧУНДРА писал(а):ЛОБИО в поисковике,грузинское блюдо с фасолью. Как то делала

О-о-о-о! Лобио я люблю!Особенно, если оно приготовлено со всеми нужными травками, аромат - :nyam
Его можно кстати, готовить и со стручковой фасолью, она мне больше нравится.
Аватара пользователя
K_Valeriya
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2287
На форуме с 08 июл 2008, 15:44
Реальное имя: Валерия
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение K_Valeriya » 15 апр 2009, 09:06

ФАСОЛЬ В ГОРШОЧКЕ

2 ст. фасоли, 2 головки лука, 100 г раст. масла, 100 г томатов, соль и перец по вкусу.

Фасоль предварительно замочить, отварить до полуготовности. В горшок слоями выложить фасоль и лук, полить раст. маслом. Томаты ошпарить кипятком, снять кожицу и протереть на фасоль через сито. Можно еще травки сушеные добавить для аромата (мне нравятся KAMIS "травы итал. кухни"). Запекать при средней температуре 20-25 минут.

Приятного аппетита! :)

Добавлено спустя 43 минуты 28 секунд:
Вот еще.
ФАСОЛЬ С КУРИЦЕЙ В ГОРШОЧКЕ

курица - 200 г, морковь - 50 г, лук репчатый - 50 г, фасоль - 100 г, зелень сельдерея, раст. масло, соль по вкусу.

Фасоль предварительно замочить на ночь. Курицу нарезать кусочками и обжарить на раст. масле. Морковь нарезать крупными кружочками, лук - кольцами, пассеровать вместе на раст. масле. Курицу выложить в горшочек, сверху - пассерованные овощи, на них фасоль, заполнив горшочек доверху. Залить кипящей водой, добавить зелень. Посолить, накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 - 40 мин. Изображение
Svetlyak
Нас не догонят
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 19071
На форуме с 17 янв 2009, 19:39
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 92 раза

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение Svetlyak » 22 апр 2009, 13:19

А я отвариваю фасоль,затем обжариваю и добавляю в фасоль яйца сырые. Все перемешиваю тщательно и получается ооооооооочень вкусно. Или
отварную фасоль обжариваю с лучком и морковкой тоже вкусно.
Легко и просто, а главное вкусно.
Не нужно быть важным - важно быть нужным
Аватара пользователя
Фекла
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3524
На форуме с 19 июл 2007, 14:10
Благодарил (а): 121 раз
Поблагодарили: 74 раза
Контактная информация:

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение Фекла » 22 апр 2009, 13:25

А я из фасоли салат делаю. Им и пообедать можно.
Фасоль отварить до готовности, вареные яйца, колбаса вареная или мясо (типа орех), лук (обдаю кипятком). Заправляю майонезом. И усё!
Изображение
Аватара пользователя
Переполох
*Праздник каждый день*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1076
На форуме с 09 апр 2009, 12:43
Реальное имя: Олеся
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 17 раз

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение Переполох » 28 апр 2009, 10:19

Я фасоль с овощами обжариваю. Морковь, лук, кабачок, томаты, перец, зелень и отварная фасоль. Вкусно и очень сытно! А если остается - прекрасная заправка для борща! :nyam
Жизнь прекрасна! Наслаждайтесь моментом!
Аватара пользователя
Леопольдиха
Ученая мама
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 4066
На форуме с 20 сен 2008, 23:16
Реальное имя: Светлана
Благодарил (а): 475 раз
Поблагодарили: 630 раз

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение Леопольдиха » 07 май 2009, 16:33

Фасоль - не главный ингридиент, но для разнообразия пойдет: СУП-ГУЛЯШ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ (из последнего журнала "Школа гастронома")
Изображение
Рецепт из журнала:
Потребуется: куриный бульон, 200 г сухой красной фасоли, картофель, помидор, морковь,лук, красный сладкий перец, чеснок, 1 ч. л. сушеной паприки, 3 ст. л. муки, 1 яйцо
Фасоль залить холодной водой и оставить на 3-4 ч. В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, положить чеснок, готовить 1 мин. Добавить молотую паприку , помидоры и сладкий перец . Готовить, помешивая, в течение 5 мин, влить в кастрюлю к обжаренным овощам куриный бульон. Добавить фасоль, варить 35-40 мин. Положить в суп морковь, петрушку и сельдерей, готовить 20 мин . Добавить картофель и варить еще 15 мин .
Замесить крутое тесто, смешав муку и яйцо . На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм . Бросать в кипящий суп кусочки теста размером с ноготь . Варить 3-4 мин, пока они не всплывут на поверхность . Разлить суп по тарелкам и подать к столу .
Чтобы сократить время приготовления супа, можно заменить сухую фасоль на консервированную.
Я готовила без петрушки и сельдерея, просто добавила зелень в конце. И тесто тоже не делала, получился чисто овощной суп. Мы его с удовольствием съели!
Tanya
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2251
На форуме с 31 июл 2008, 08:44
Благодарил (а): 144 раза
Поблагодарили: 261 раз

Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Tanya » 07 май 2009, 20:31

*******
Последний раз редактировалось Tanya 12 дек 2020, 00:30, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Римлянка
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3565
На форуме с 19 мар 2009, 18:24
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 172 раза

Re: ПОДСКАЖИТЕ, КАК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ?

Сообщение Римлянка » 08 май 2009, 09:57

Я чечевицу на гарнир обожаю! Варю в пакетиках "увелка" и подаю с тушеной свининой. Мням!!!
Аватара пользователя
Зайцева
Старожил
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 648
На форуме с 10 авг 2010, 23:09
Реальное имя: Оля
Благодарил (а): 333 раза
Поблагодарили: 313 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Зайцева » 22 авг 2010, 13:28

Есть свежая стручковая фасоль, тушила в солянке с овощами...а чего еще из нее сделать.. не знаю :unknw .мож кто подскажет..?
Аватара пользователя
samaya_lubimaya
Я тут навеки
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 2785
На форуме с 21 июл 2010, 13:25
Реальное имя: Лена
Благодарил (а): 1795 раз
Поблагодарили: 541 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение samaya_lubimaya » 23 авг 2010, 09:01

Стручковую фасоль я тушу также с чесноком, луком, помидором и пряностями. Лично меня от такого за уши не оттащить :nyam
А вот ещё есть какой салатик: 1 пакетик сухарей (лучше со вкусом бекона)
0,5 банки консервированной кукурузы
1 огурец
5 крупных шампиньонов (консервированных)
3 ст. л. консервированной кукурузы
майонез

грибы обжариваем на масле
огурцы нарезаем кубиками
процедить фасоль и кукурузу, чтобы не было воды
все смешать и соединить с майонезом
посыпать сухариками
Очаровашка
*Зубастая дамочка*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 4791
На форуме с 04 ноя 2009, 10:48
Благодарил (а): 156 раз
Поблагодарили: 109 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Очаровашка » 23 авг 2010, 09:15

Леопольдиха писал(а):О-о-о-о! Лобио я люблю!

Боже, от одного слова Лобио у меня начинается обильное слюноотделение. Обожаю. Грузинская кухня - это супер, жаль у нас в Ха нигде её нет :haos
Аватара пользователя
Зайцева
Старожил
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 648
На форуме с 10 авг 2010, 23:09
Реальное имя: Оля
Благодарил (а): 333 раза
Поблагодарили: 313 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Зайцева » 23 авг 2010, 22:00

samaya_lubimaya
а можно поподробней рецептик тушения, чего сколько примерно берете и сколько тушить ;-)




  • Реклама

Вернуться в «Вторые блюда»