Пожалуйста!
Я покупаю у пачку фасоли (4 Сезона). Сначала на растительном масле обжариваю лук и чеснок, не обязательно до полной готовности, достаточно, чтобы лук просто стал прозрачным. Затем добавляю фасоль и заливаю водой (если Вы хотите, чтобы "подливки" было побольше, то и воды побольше и наоборот), довожу до кипения и добавляю нарезанные помидоры (на мой вкус лучше черри или любые не сладкие помидоры), убавляю огонь и тушу, степень готовности - мягкая фасоль (это занимает приблизительно 1 час). Что касается приправ, то здесь простор для фантазии. Мне очень нравятся узбекские приправы, которые продаются на центральном рынке (набор трав для курицы, паприка, чили), можно использовать уже готовые приправы в пакетиках ("Камис" приправа к блюдам из фасоли или "Приправыч" универсальная приправа 12 овощей и трав, можно добавлять бульонные кубики). Прелесть этого блюда в том, что можно каждый раз менять приправу и оно всё равно получается вкусным. Я думаю, что можно и мясо использовать, так будет сытнее. Свинина очень подойдёт.
Приятного аппетита.
Подскажите, как можно приготовить фасоль?
- samaya_lubimaya
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 2785
- На форуме с 21 июл 2010, 13:25
- Реальное имя: Лена
- Благодарил (а): 1795 раз
- Поблагодарили: 541 раз
- samaya_lubimaya
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 2785
- На форуме с 21 июл 2010, 13:25
- Реальное имя: Лена
- Благодарил (а): 1795 раз
- Поблагодарили: 541 раз
- anastasya_g
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 2484
- На форуме с 28 янв 2009, 11:30
- Реальное имя: Анастасия
- Благодарил (а): 28 раз
- Поблагодарили: 45 раз
Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?
Есть свежая стручковая фасоль, тушила в солянке с овощами...а чего еще из нее сделать.. не знаю .мож кто подскажет..?
Я тушу с бараниной.
Баранину режу, на сковородку. Когда дала сок - сливаю в казан. Дальше обжариваю с луком. После обжарки перекладываю в казан и тушу (добавляю водички). Фасоль обрезаю и режу на 2-3 части. Варю, но не долго мин 5-7. Обжариваю морковь с луком. Когда мясо становится мягким добавляю фасоль, и обжаренную морковь. Тушу. Причем подлива должна покрывать. И все . соль перец по вкусу.
- Okiny
- Пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 244
- На форуме с 28 янв 2010, 12:31
- Поблагодарили: 4 раза
Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?
У нас фасоль с дачи сухая в банках на балконе стоит зимой. Мы оттуда черпаем и в воду её на ночь (или с утра на день, до вечера) она разбухает и становится пригодна к быстрой готовке. её можно в микроволновку со специями (15 мин 700 Вт), или на сковородку с овощами или даже с макаронами вчерашними. можно в духовку с мясом. Даже с рыбой бывало как-то.
- Nimika
- Интересующийся
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 96
- На форуме с 12 дек 2009, 10:54
- Реальное имя: Наташа
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?
Мы делаем салат, банка фасоли, листья салата, сыр копчённый, заправляем соусом из лимонного сока, соли, перца и масла оливкового.
Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?
Я на ночь замачиваю сухую фасоль , потом ее варю до полуготовности в минимальном количестве воды , в сковороде обжариваю лук , морковку и какое-нить мясо , добавляю фасоль , немного томатной пасты и бульона и все тушу до готовности , ну и чесночок и специи разные по вкусу ! Блюдо полезное , не сложное и очень полезное
- Наткин
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 835
- На форуме с 21 июн 2011, 14:36
- Реальное имя: Наталия
- Благодарил (а): 16 раз
- Поблагодарили: 8 раз
- Контактная информация:
Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?
Я тожке обажаю фасоль в любои виде! А готовлю вот так: покупную фасоль вечером прмываю и заливаю водой на ночь, на следующий день варю ее до готовности.Отдельно в казанке обжариваю реп лук, морковь ну и можно все что угодно начиная от овощей до грибов и мяса! когда все потушилось добовляю том. пасту или томаты можно замороженные! тушу ещё несколько минут, а потом добавляю сваренную фасоль, мин 10-15 фасоль пропитываеся всеми ароматами, добовляю лавровый лист и зелень по вкусу! вот и готовое блюдо!
- Цветочница Анюта
- *Цветочек форума*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 19569
- На форуме с 29 июл 2009, 19:36
- Благодарил (а): 1808 раз
- Поблагодарили: 2446 раз
Подскажите, как можно приготовить фасоль?
Я из черной фасоли делаю вот такое: замачиваю на ночь, утром ставлю варить до готовности (не солить, иначе жесткая будет). Как сварится, обжариваю на оливковом масле лук, чеснок, туда же добавляю немного острого кайенского перца на кончике ножа, в сковороду добавляю несколько больших ложек фасоли сваренной, разминаю и это пюре смешиваю с оставшейся вареной слитой фасолью, можно зелени добавить (я укроп кладу и кинзу). Получается отличный гарнир или просто самостоятельное блюдо.
-
- Опытный пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 485
- На форуме с 08 июл 2011, 20:01
- Реальное имя: вероника куприенко
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?
у мамы фирменное блюдо фасоль с яйцом и чесноком)режишь стручки ,чуть жаришь,потом туда яйцо и чесночок)быстро и вкусно
-
- Реклама