Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Овощные, мясные, рыбные...
Аватара пользователя
samaya_lubimaya
Я тут навеки
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 2785
На форуме с 21 июл 2010, 13:25
Реальное имя: Лена
Благодарил (а): 1795 раз
Поблагодарили: 541 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение samaya_lubimaya » 24 авг 2010, 08:02

Пожалуйста!
Я покупаю у пачку фасоли (4 Сезона). Сначала на растительном масле обжариваю лук и чеснок, не обязательно до полной готовности, достаточно, чтобы лук просто стал прозрачным. Затем добавляю фасоль и заливаю водой (если Вы хотите, чтобы "подливки" было побольше, то и воды побольше и наоборот), довожу до кипения и добавляю нарезанные помидоры (на мой вкус лучше черри или любые не сладкие помидоры), убавляю огонь и тушу, степень готовности - мягкая фасоль (это занимает приблизительно 1 час). Что касается приправ, то здесь простор для фантазии. Мне очень нравятся узбекские приправы, которые продаются на центральном рынке (набор трав для курицы, паприка, чили), можно использовать уже готовые приправы в пакетиках ("Камис" приправа к блюдам из фасоли или "Приправыч" универсальная приправа 12 овощей и трав, можно добавлять бульонные кубики). Прелесть этого блюда в том, что можно каждый раз менять приправу и оно всё равно получается вкусным. Я думаю, что можно и мясо использовать, так будет сытнее. Свинина очень подойдёт.
Приятного аппетита. :nyam
Аватара пользователя
Зайцева
Старожил
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 648
На форуме с 10 авг 2010, 23:09
Реальное имя: Оля
Благодарил (а): 333 раза
Поблагодарили: 313 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Зайцева » 24 авг 2010, 22:24

samaya_lubimaya
спасибки, попробую на выходных ;-)
Аватара пользователя
samaya_lubimaya
Я тут навеки
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 2785
На форуме с 21 июл 2010, 13:25
Реальное имя: Лена
Благодарил (а): 1795 раз
Поблагодарили: 541 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение samaya_lubimaya » 25 авг 2010, 14:28

На здоровье! :-)
Аватара пользователя
anastasya_g
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2484
На форуме с 28 янв 2009, 11:30
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение anastasya_g » 25 авг 2010, 14:43

Есть свежая стручковая фасоль, тушила в солянке с овощами...а чего еще из нее сделать.. не знаю .мож кто подскажет..?

Я тушу с бараниной.
Баранину режу, на сковородку. Когда дала сок - сливаю в казан. Дальше обжариваю с луком. После обжарки перекладываю в казан и тушу (добавляю водички). Фасоль обрезаю и режу на 2-3 части. Варю, но не долго мин 5-7. Обжариваю морковь с луком. Когда мясо становится мягким добавляю фасоль, и обжаренную морковь. Тушу. Причем подлива должна покрывать. И все . соль перец по вкусу.
Аватара пользователя
Okiny
Пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 244
На форуме с 28 янв 2010, 12:31
Поблагодарили: 4 раза

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Okiny » 28 авг 2010, 15:18

У нас фасоль с дачи сухая в банках на балконе стоит зимой. Мы оттуда черпаем и в воду её на ночь (или с утра на день, до вечера) она разбухает и становится пригодна к быстрой готовке. её можно в микроволновку со специями (15 мин 700 Вт), или на сковородку с овощами или даже с макаронами вчерашними. можно в духовку с мясом. Даже с рыбой бывало как-то.
Аватара пользователя
Nimika
Интересующийся
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 96
На форуме с 12 дек 2009, 10:54
Реальное имя: Наташа
Поблагодарили: 1 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Nimika » 14 фев 2011, 21:41

Мы делаем салат, банка фасоли, листья салата, сыр копчённый, заправляем соусом из лимонного сока, соли, перца и масла оливкового.
Аватара пользователя
Роджер

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Роджер » 23 фев 2011, 17:47

Я на ночь замачиваю сухую фасоль , потом ее варю до полуготовности в минимальном количестве воды , в сковороде обжариваю лук , морковку и какое-нить мясо , добавляю фасоль , немного томатной пасты и бульона и все тушу до готовности , ну и чесночок и специи разные по вкусу ! Блюдо полезное , не сложное и очень полезное :-)
Аватара пользователя
Наткин
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 835
На форуме с 21 июн 2011, 14:36
Реальное имя: Наталия
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Наткин » 13 июл 2011, 23:17

Я тожке обажаю фасоль в любои виде! А готовлю вот так: покупную фасоль вечером прмываю и заливаю водой на ночь, на следующий день варю ее до готовности.Отдельно в казанке обжариваю реп лук, морковь ну и можно все что угодно начиная от овощей до грибов и мяса! когда все потушилось добовляю том. пасту или томаты можно замороженные! тушу ещё несколько минут, а потом добавляю сваренную фасоль, мин 10-15 фасоль пропитываеся всеми ароматами, добовляю лавровый лист и зелень по вкусу! вот и готовое блюдо!
Аватара пользователя
lady_red
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3422
На форуме с 07 дек 2010, 11:53
Реальное имя: Наташа
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 15 раз

Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение lady_red » 26 дек 2011, 14:38

Смита, обязательно попробую!!!
Аватара пользователя
Цветочница Анюта
*Цветочек форума*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 19569
На форуме с 29 июл 2009, 19:36
Благодарил (а): 1808 раз
Поблагодарили: 2446 раз

Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Цветочница Анюта » 26 дек 2011, 14:48

Я из черной фасоли делаю вот такое: замачиваю на ночь, утром ставлю варить до готовности (не солить, иначе жесткая будет). Как сварится, обжариваю на оливковом масле лук, чеснок, туда же добавляю немного острого кайенского перца на кончике ножа, в сковороду добавляю несколько больших ложек фасоли сваренной, разминаю и это пюре смешиваю с оставшейся вареной слитой фасолью, можно зелени добавить (я укроп кладу и кинзу). Получается отличный гарнир или просто самостоятельное блюдо. ;-)
myveronika
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 485
На форуме с 08 июл 2011, 20:01
Реальное имя: вероника куприенко
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 17 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение myveronika » 13 апр 2012, 11:17

у мамы фирменное блюдо фасоль с яйцом и чесноком)режишь стручки ,чуть жаришь,потом туда яйцо и чесночок)быстро и вкусно :yes
Муличка
КЛАССная мама
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 9270
На форуме с 12 фев 2009, 19:37
Реальное имя: Юлия, ко мне на ты
Благодарил (а): 521 раз
Поблагодарили: 440 раз
Контактная информация:

Сообщение Муличка » 13 апр 2012, 11:21

Сегодня сверила борщ с фасолью))а вообще тоже люблю фасоль с овощами тушить в томате
Сенечка
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 478
На форуме с 18 окт 2011, 15:30
Реальное имя: Светлана
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 20 раз

Re: Подскажите, как можно приготовить фасоль?

Сообщение Сенечка » 23 ноя 2012, 17:08

взяла на заметку, сама делаю лобио с грецкими орехами -объеденье




  • Реклама

Вернуться в «Вторые блюда»