Сырный суп

[Britishprincess]

Любимый супчик моего сынули

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
150 г риса
400 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
соль
перец
зелень по вкусу
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. В бульон добавить картофель. Добавить лук и морковь. Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля. Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.

[ctrekoza.09/10]

А мы колбаску копчёную добавляем, порезанную соломкой, вместо курицы, тоже очень вкусно получается.

[jersan]

залить 3 л воды

это жестоко

[Pearl]

а мы варим грудку без кожицы, добавляем брокколи, цветную капусту, кукурузу, морковь, короче овощи какие есть(смеси замороженные) без круп и тоже с сыром плавленным, называем "супчик-раттатуйчик" - любимый суп всей семьи. А вообще в голодные годы в покупные дешевые супчики или всякие "кружки" добавляли тертый сырок и покупная бятина становилась очень даже ничего

[Britishprincess]

залить 3 л воды

это жестоко

Ну да, это по рецепту. Лично я делаю меньше. Следовательно и другие ингредиенты берутся в меньших количествах.

[RitaK]

а я ваще без мяса варю..только овощи и сыр))

[Samira]

А мы с шампиньонами такой суп любим, очень вкусно получается.

[RitaK]

думаю..да..вкусно..надо запомнить)

[Sascha]

Вкусненький супчик, доча очень его любит. Только мы без риса его готовим.

[Britishprincess]

Я в последнее время тоже без риса готовлю.

[FROSJA_XAB]

Девочки а с рисом как и без риса тоже как( то есть как лучше?)???
Хочу попробовать сегодня. А сыр какой берете?

[Sascha]

мне больше без риса нравиться, а сыр любой плавленный (твердый, т.к. тереть лучше)

[FROSJA_XAB]

Sascha, Спасибо..побежала варить)))

[Звёздочкина]

а сыр растает плавленный?
а можно обычный сыр настоящий?

[Samira]

Звёздочкина, плавленный сыр очень хорошо раствориться, его на терке потереть и добавить в самом конце приготовления, пару минут поварить и суп будет беленький. С обычным сыром точно так не получиться.