Кто знает как готовить фунчезу.

Аватара пользователя
Екатерина
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 593
На форуме с 16 янв 2008, 09:39
Реальное имя: Катя
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Кто знает как готовить фунчезу.

Сообщение Екатерина » 30 мар 2009, 19:38

Девочки!!!!!!!!!!!! Подскажите, кто знает, как делать фунчезу, чтоб так же как в магазине :nyam
у меня не получается, а так хочется, люблю ее до безобразия!!!!!!!!!!!!!!!!! поделитесь рецептами!!!! :nyam :haha :cheesy :yes
Аватара пользователя
Вадимулечка
Старожил
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 630
На форуме с 28 янв 2009, 15:57
Реальное имя: Евгения
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Вадимулечка » 30 мар 2009, 19:51

Смотря какую фунчоузу:))) Я люблю очень корейскую, она толстая и прозрачная, и принимает цвет того блюда, которое готовишь:))) А китайскую я не пробовала готовить. Корейскую заливыю кипятком, она становится мягкой, а потом в сковородку с мясом, где чучуть жижки, и она там жарится вместе с мясом. Очень вкусно получается:)) Если интересно нашину рецепт мясо по корейски и скажу где продается лапша:))))
Аватара пользователя
Белла
*Добро пожаловать в Краснодар!*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 7991
На форуме с 16 мар 2008, 10:23
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 96 раз
Поблагодарили: 248 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Белла » 30 мар 2009, 20:06

Вадимулечка
и я в сторонке постою послушаю, я всякую кореятину люблю :nyam
полейте мое древо Исцеления http://denezhnojederevo.ru/dd/59734/
Аватара пользователя
наталек
Всегда "с иголочки"
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 6051
На форуме с 14 мар 2008, 15:49
Реальное имя: Наталья
Благодарил (а): 141 раз
Поблагодарили: 121 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение наталек » 30 мар 2009, 20:51

Вадимулечка
Ой, напиши рецепт. Я очень люблю фунчозу :nyam . Попробовала бы приготовить
Аватара пользователя
LiMoNatka
Самый креативный ОРГ
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 16278
На форуме с 17 ноя 2008, 15:49
Реальное имя: Наташа
Благодарил (а): 271 раз
Поблагодарили: 137 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение LiMoNatka » 30 мар 2009, 21:01

девочки-девочки ! :pleasantry не отрывамся от коллектива :-D :-D :-D про - пишите в темке про Рецепты национальной кухни тут ==== viewtopic.php?f=97&t=2317
а то потом кинусь чево-нить вкусная готовить ....а ищи по всему форуму!!!!! :-D :-D :-D
а фунчезу я тоже хочу рецептиг!!!!!!!
Аватара пользователя
Наталья
*Кормилица форума*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 26911
На форуме с 09 июл 2007, 11:35
Реальное имя:
Благодарил (а): 316 раз
Поблагодарили: 288 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Наталья » 31 мар 2009, 10:41

Для начала - скажите Деревне( это Я), что значит фунчезу :shock:
Изображение
Аватара пользователя
ЧУЧУНДРА
*Только начала жить*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 3782
На форуме с 27 янв 2008, 00:33
Реальное имя: Яна
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 138 раз

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение ЧУЧУНДРА » 31 мар 2009, 11:25

Наташ, это лапша крахмальная, корейская, кацца. Салаты с ней делают, и горячие блюда тоже вкусные получаются. Она принимают вкус тех ингредиентов, что в блюдо добавляют. Варится 2 минуты.
Аватара пользователя
Наталья
*Кормилица форума*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 26911
На форуме с 09 июл 2007, 11:35
Реальное имя:
Благодарил (а): 316 раз
Поблагодарили: 288 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Наталья » 31 мар 2009, 12:42

ЧУЧУНДРА
поняла, спасибо, а то и название той лапши и не знала)))))) Теперь умная стала - название знаю :rofl
Изображение
Аватара пользователя
Вадимулечка
Старожил
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 630
На форуме с 28 янв 2009, 15:57
Реальное имя: Евгения
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Вадимулечка » 31 мар 2009, 14:32

Девочки! Иду писать рецептик в нац кухню:)))) смотрите там:))
Аватара пользователя
Екатерина
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 593
На форуме с 16 янв 2008, 09:39
Реальное имя: Катя
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Екатерина » 31 мар 2009, 16:44

спасибки))))))))))
Аватара пользователя
ViKi
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 496
На форуме с 22 фев 2008, 23:49
Реальное имя: Виктория

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение ViKi » 31 мар 2009, 18:41

Я делала салат из фунчезы со специальной заправкой для корейских салатов, там на пакетике все написано как и что делать. Получилась вкуснотища!!!! Очень рекомендую :ok
Заправка продается в Супер Гуде, В Самбери и на базе Многорядов ее видела где фрукты овощи продают. На пакетике написано "Сделано корейцами"
Аватара пользователя
Sweet Tata
Нас не догонят
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 22717
На форуме с 07 июл 2007, 22:39
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 201 раз
Поблагодарили: 755 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Sweet Tata » 01 апр 2009, 00:18

Екатерина писал(а):Девочки!!!!!!!!!!!! Подскажите, кто знает, как делать фунчезу

я готовила 1 раз фунчезу, но как делать не знаю :cheesy
с пакета в кипяток высыпала, варила чуть чуть, потом в сковородку, добавила перец (если честно, я уже даже не помню точно), в общем у меня не получилось, конечно, как в магазе, она как то разламывалась у меня, наверное, переварила :unknw хоть все и съела, с тех пор не бралась
Аватара пользователя
Екатерина
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 593
На форуме с 16 янв 2008, 09:39
Реальное имя: Катя
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Екатерина » 01 апр 2009, 16:47

спасибо))) я тут на днях сделала наугад, тааакаая гадость получилась.....теперь буду по уму делать :haha
Аватара пользователя
Дайкири

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Дайкири » 05 май 2009, 09:43

Привет! Я с владивостокского форума - хочу вам с фунчозой салатик предложить

Изображение

Фунчоза (фун-ту-цзи – стеклянная китайская рисовая лапша) – примерно 100г вязанка
Креветки вареные – штук 10
Перец болгарский цветной (у меня красный) – ½ шт.
Кунжутное масло – 2 ч.л.
Кунжутные семечки – ½ ч.л.
Морковь – ½ небольшой моркови
Зеленый лук – 3-4 перышка
Чеснок – 1 зуб
Соевый соус
Петрушка

Фунчозу замочить на 10 минут в холодной воде. Отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты, слить и промыть холодной водой.

Пока фунчоза замочена, приготовить овощи и креветки: овощи натереть соломкой, обжарить на раст. масле до мягкости 2-3 минуты, положить готовые креветки без панциря и прожарить вместе 1 минуту. Выдавить чеснок, положить перышки лука, полить кунжутным маслом и соевым соусом по вкусу.


Готовую промытую лапшу положить в сковороду и прогреть около минуты. При подаче посыпать кунжутными семечками и мелкорезанной петрушкой.

Можно подавать как салат и как горячее блюдо.

Добавлено спустя 5 минут 17 секунд:
Изображение

Острый тайский салат с морепродуктами

Креветки – 6 штук
Щупальца кальмара – 3-4 или колечки
Крабовое мясо или палочки – 50-100 г
Морепродукты могут быть любыми и в других количествах
Фунчоза – 200 г сухой
Чили – 2-3 шт.
Лимонный (лаймовый) сок – 2 ст.л.
Устричный соус – 1 ч.л.
Кунжутное масло – 2 ч.л.
Табаско – 2 капли
Руккола

Отвариваем 1 минуту в кипящей воде кальмаров (если креветки сырые – тоже). Не переварите – будут жесткими!. Собираем морской натюрморт.

Режем одинаковыми кусочками.
Чили разрезаем пополам и удаляем семена – в них максимальное количество острых эфирных масел. Я взяла 2 маленьких из банки.

Рукколу порвать руками.

Замочить фунчозу на 8 минут в холодной воде, отварить 4 минуты, промыть холодной водой. Заправить кунжутным маслом, лимонным или лаймовым соком, устричным соусом (или рыбным). Положить чили, морепродукты, рукколу и все смешать палочками.

Сервировать в тарелочки (я положила в большие морские раковины от гребешка) и подавать.
Аватара пользователя
Белла
*Добро пожаловать в Краснодар!*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 7991
На форуме с 16 мар 2008, 10:23
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 96 раз
Поблагодарили: 248 раз
Контактная информация:

Re: КТО ЗНАЕТ КАК ГОТОВИТЬ ФУНЧЕЗУ

Сообщение Белла » 05 май 2009, 09:55

Дайкири
молодец и сюда добралась, регулярно читаю твои рецепты на ВМ
полейте мое древо Исцеления http://denezhnojederevo.ru/dd/59734/




  • Реклама

Вернуться в «Кухни мира»