Научите готовить сою!
- hantata
- Старожил
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 890
- На форуме с 11 июн 2009, 20:22
- Реальное имя: Татьяна
- Благодарил (а): 217 раз
- Поблагодарили: 164 раза
Научите готовить сою!
Девочки, кто умеет готовить сою, которую продают в таких целофановых пакетах, расскажите, как это делается? Ищу проверенные рецепты. Кто что делает из сои?
- Alena***
- Новичок
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 28
- На форуме с 19 фев 2011, 15:37
- Реальное имя: Алена
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Научите готовить сою!
Конечно на салат, продаваемый в корейских отделах не похож, но получается вкусно.... Беру сою, варю в чуть подкисленной уксусом водичке 2-3 минуты.... Разогреваю небольшое количество подсолнечного масла, примерно 1/4 стакана, в него добавляю крупно порезанный чеснок, его обжариваю и вылавливаю... Сою сварила... воду слила.. залила кипящим маслом и добавила японскиий соус Киккоман, красный перец по вкусу. Вот и весь салатик из сои... в общем то неплохо.
-
- *Зубастая дамочка*
- Сообщений в теме: 6
- Сообщения: 4791
- На форуме с 04 ноя 2009, 10:48
- Благодарил (а): 156 раз
- Поблагодарили: 109 раз
Re: Научите готовить сою!
hantata писал(а):которую продают в таких целофановых пакетах
а где продают? тож попробовала бы салатик сделать.
- Элеонор
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 3584
- На форуме с 12 июл 2007, 16:59
- Реальное имя: Елена
- Благодарил (а): 458 раз
- Поблагодарили: 386 раз
Re: Научите готовить сою!
Я бросаю сою в кипящую подсоленную воды на 5 минут. Потом сливаю воду и смешиваю с поджаренной в масле морковкой. Добавляю соус Киккоман. Вкусно!
- Alena***
- Новичок
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 28
- На форуме с 19 фев 2011, 15:37
- Реальное имя: Алена
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Научите готовить сою!
Соя сварится за 3 минуты, она должна чуть похрустывать.. Переварите будет мягкой.
- hantata
- Старожил
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 890
- На форуме с 11 июн 2009, 20:22
- Реальное имя: Татьяна
- Благодарил (а): 217 раз
- Поблагодарили: 164 раза
Re: Научите готовить сою!
Очаровашка писал(а):а где продают? тож попробовала бы салатик сделать
да вот конкретно и не скажу, видела мельком. ну на рынках ...на центральном, а в магазинах-там где овощи фрукты наверно.
а что это за соус такой?Элеонор писал(а):соус Киккоман
-
- *Зубастая дамочка*
- Сообщений в теме: 6
- Сообщения: 4791
- На форуме с 04 ноя 2009, 10:48
- Благодарил (а): 156 раз
- Поблагодарили: 109 раз
Re: Научите готовить сою!
hantata писал(а):а что это за соус такой?
японский соус, он есть разный, продается в супермаркетах в отделах со всякими японскими штуками.
- Alena***
- Новичок
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 28
- На форуме с 19 фев 2011, 15:37
- Реальное имя: Алена
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Научите готовить сою!
"Киммоман", разный за счет содержания соли...есть с пониженым содержанием (по моему так) Я беру красный... Сою покупаю в овощных отделах ( Увы, есть не во всех) .У корейцев на Центральном рынке есть всегда. Только смотрите чтобы беленькая была, коричневеет и мокнет, старая..
-
- *Зубастая дамочка*
- Сообщений в теме: 6
- Сообщения: 4791
- На форуме с 04 ноя 2009, 10:48
- Благодарил (а): 156 раз
- Поблагодарили: 109 раз
Re: Научите готовить сою!
Cherry_ писал(а):в Самбери продается точно , на Выборгском и Центральном рынке тоже видела ее
В Самбери, наверное, китайская соя, а на рынке у корейцев, своя соя пророщенная. Или я не права?
- 1985212007
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 600
- На форуме с 17 мар 2011, 11:03
- Реальное имя: Света
- Благодарил (а): 45 раз
- Поблагодарили: 7 раз
-
- *Зубастая дамочка*
- Сообщений в теме: 6
- Сообщения: 4791
- На форуме с 04 ноя 2009, 10:48
- Благодарил (а): 156 раз
- Поблагодарили: 109 раз
Re: Научите готовить сою!
Я сделала вчера, но сою мне купили на рынке у корейцев, она какая-то крупная была я её минут 10 варила, сделала с луком, чесноком и морковкой, попробовала не понравилось мне, добавила чуть-чуть свежего огурчика соломкой (это я как-то у корейцев такую сою покупала). Настоялась, получилось вкусно
- Машенька и медведь
- Старожил
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 849
- На форуме с 21 янв 2011, 12:44
- Реальное имя: Машуня я
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 14 раз
- Контактная информация:
Re: Научите готовить сою!
Очаровашка,
во всех крупных магазинах точно есть,я в самбери на спутнике покупаю
во всех крупных магазинах точно есть,я в самбери на спутнике покупаю
- ЛеОлАн
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 676
- На форуме с 13 май 2011, 19:11
- Реальное имя: Ольга
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Научите готовить сою!
А я сою готовлю так: Отвариваю зародыши сои минуты 3, затем откидываю ее на друшлак. Разогреваю в сковороде масло, в расколенное масло кладу мелко нарезанный лук (соломкой), слегка пассирую, туда же когда готов лук выдавливаю один зубчик чеснока. Выкладываю сою в тарелку, в середину ложу 1ч.л. глютомата, и на него вылеваю все со сковороды и быстро все перемешиваю. И убираем в холодильник минут на 30. Все быстро и очень вкусно.
P.S.: Кто любит можно слега полить соевым соусом.
P.S.: Кто любит можно слега полить соевым соусом.
-
- Реклама