Драники
- Счастливая
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 1838
- На форуме с 29 сен 2008, 21:40
- Реальное имя: Оля
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Re: Дранники
Ленуся
Значит драники...
Картофель, морковь трем на ретке, режим лук. В зависимости от кол-ва, кладем яйцо, солим, перчим и немного добавить муки для лучшей клейкости. Все обжарить на растительном масле с двух сторон и подавать со сметанкой!
Сырники...
Творог, яйцо, мука, сахар, соль, я кладу еще ванилин, соотношение на глаз, если примерно, то на 300 гр творога, 1 яйцо, примерно 1/2 стакана муки, соль, сахар по вкусу. Чтобы не прилепали к рукам, руки предварительно можно смочить водой. Обжарить на сковороде с двух сторон и подавать со сметаной!
Вроде так!
Значит драники...
Картофель, морковь трем на ретке, режим лук. В зависимости от кол-ва, кладем яйцо, солим, перчим и немного добавить муки для лучшей клейкости. Все обжарить на растительном масле с двух сторон и подавать со сметанкой!
Сырники...
Творог, яйцо, мука, сахар, соль, я кладу еще ванилин, соотношение на глаз, если примерно, то на 300 гр творога, 1 яйцо, примерно 1/2 стакана муки, соль, сахар по вкусу. Чтобы не прилепали к рукам, руки предварительно можно смочить водой. Обжарить на сковороде с двух сторон и подавать со сметаной!
Вроде так!
- бонбони
- Нас не догонят
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 16050
- На форуме с 26 май 2008, 20:56
- Реальное имя: Юлечка :)))
- Благодарил (а): 215 раз
- Поблагодарили: 372 раза
Re: Дранники
Счастливая
в первые такой рецепт дранников вижу,наверное,их много..есть и с кабачками))) расскажу как мы делаем,классический рецепт.
Ленуся
короче,картошку надо обязательно тереть на такой мелкой,острой терке,такая кругляшками которая, потом яичко и немного муки,соль и обжарить на подсолнечном масле,подавать со сметаной
в первые такой рецепт дранников вижу,наверное,их много..есть и с кабачками))) расскажу как мы делаем,классический рецепт.
Ленуся
короче,картошку надо обязательно тереть на такой мелкой,острой терке,такая кругляшками которая, потом яичко и немного муки,соль и обжарить на подсолнечном масле,подавать со сметаной
-
- *Дети - наше ВСЁ!*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 4236
- На форуме с 25 окт 2007, 21:47
- Благодарил (а): 107 раз
- Поблагодарили: 209 раз
Re: Дранники
А я еще драники с фаршем внутри делаю... Рецепт самих драников тот же, что предложен выше, только я выкладываю ложкой первый слой, потом фарш и сверху еще слоем картофельного теста...потом с двух сторон жарю и в микроволновку на пару-тройку минут, чтоюы точно все мясо было готовым. Едим так же со сметаной....
Скрытый текст: Показать
- Ol4ik0906
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 1092
- На форуме с 07 фев 2009, 16:04
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Дранники
Кстати драники с фаршем кажется цепелинами называют...
Не существует исключения из правил, что каждый человек считает себя исключением из правил...
- Еленка
- *Ценный кадр*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 10723
- На форуме с 05 июн 2008, 15:34
- Реальное имя: на "Ты"
- Благодарил (а): 762 раза
- Поблагодарили: 2149 раз
- Контактная информация:
Re: Дранники
А мы в драники еще ложку сметаны добавляем и на кончике ножа соды...и измельчаю в блендере, тогда картошка потемнеть не успевает...
**Правду говорить легко и приятно.. А вот слышать её о себе не всегда..**
**Дети - цветы жизни, но без хорошего садовника из них вырастают сорняки.**
**Дети - цветы жизни, но без хорошего садовника из них вырастают сорняки.**
- Jess
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 2271
- На форуме с 13 мар 2009, 09:56
- Реальное имя: Евгения
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 56 раз
- Контактная информация:
Re: Дранники
А у меня бабушка готовила потрясающие драники из картошки с красной рыбой - соленую рыбу отмачивала, потом через мясорубку вместе с сырой картошкой, ну и дальше по обычной схеме. Только она их не драники, а "деруны" называла, на украинский манер.
-
- *Пчёлка*
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 4051
- На форуме с 27 янв 2008, 20:43
- Реальное имя: Марина
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 25 раз
- Контактная информация:
Re: Дранники
Ой.слюнки побежали,пошла готовить. Я морковь не добавляю. А вот рыбку надо попробовать. А с начинкой я немного по другому делала. Картошку варила,потом делала пюре. Туда соль,муку,яйцо сырое. И начинку можно любую или мясо,или грибочки. На любой вкус. Получаются котлеты картофельные с начинкой.
-
- Реклама