Сырники.

[Сластя]

Девочки,я никогда не готовила сырники.Поделитесь своими рецептиками!!!

[Светлячок_Ч]

Сластя
Зря не готовили. Домашние сырнички м-м-м-м!!!!
Я всё кладу на глаз, рецепта точного не напишу.

[Катечка]

Светлячок_Ч
нет уж, пиши . Творог дома пропадает,тож сырничнов бы испекла..Таких, которые "МММММ"

[DamaTref]

Я делаю так: упаковка творога 300 г
1 яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
чуть соли

все перемешать, слепить сырники, обвалять в муке и жарить

[Сластя]

....я и не сомневаюсь,что они мммм!ну и напишите,что туда на глаз кладёте!

[Светлячок_Ч]

Творог мелкозернистый (крупнозернистый мелем на мясорубке) - 1 кг, 3-4 яйца, немного ванилина (кто любит), сахар, чтобы сладенько было и мука. Консистенция должна быть мягкой, чтобы скатать сырники. Если муки много, будут жёсткими и невкусными. По желанию можно добавить изюм, курагу и т.д. мелко нарезанные. Всё смешиваем, формуем лепёшечки, обваливаем в муке и на сковородку. Масла на сковородку не жалеем.
Если дети ничего не хотят есть, сырнички всегда выручают

[Сластя]

DamaTref,спасибо,сегодня же сделаю!

[Светлячок_Ч]

Блин, сырников захотелось

[Романтика]

Если творог влажный, можно муку манкой заменить, они пышнее получаются.

[DamaTref]

Романтика
Да, точно!!! Но муки маленечко все равно можно.

[Сластя]

Романтика,приму на заметку

[Романтика]

Сластя
Раздразнили... Придется и мне за творогом идти.

[Тамара]

Я делаю так: упаковка творога 300 г
1 яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
чуть соли

все перемешать, слепить сырники, обвалять в муке и жарить

делаю так же (даже на 500 гр беру 1 яйцо и муки на глаз, сахар по вкусу), сырники делаю маленького размера (беру в столовую ложку получившуюся массу, формую сбивая между ладошек) тогда они гламурнее выглядят , в муке не обваливаю перед жаркой (сразу на сковородку разогретую с маслом). чтобы сырная масса к рукам не прилипала, руки нужно смачивать в воде
ну и сметану обязательно на стол к сырникам!!!

[DamaTref]

Со сметаной самые вкусные! Раньше делала большие сырники, но их то переворачивать неудобно, то еще что, поэтому сейчас тоже делаю мелкие, но они и уходят влет

[Сластя]

....да,да,именно со сметанкой хочу !!!Как в детстве!