Салат из стрелок чеснока

[мама Вани]

germiona
нестерючка
Спасибо!
Видно пока сам не попробуешь-не узнаешь
Пошла творить

[мама Вани]

Сделала!
Получилось очень вкусно!
Спасибо всем за рецепты!

[сынульки]

А я просто обжариваю лук,добавляю стрелки чеснока,обжариваю минутки 3-4,соевый соус,чеснок в самом конце по вкусу и ещё минутки 3 тушу,МОЖНО ПО ЖЕЛАНИЮ ДОБАВИТЬ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ.

[Zhenya]

А я просто обжариваю лук,добавляю стрелки чеснока,обжариваю минутки 3-4,соевый соус,чеснок в самом конце по вкусу и ещё минутки 3 тушу,МОЖНО ПО ЖЕЛАНИЮ ДОБАВИТЬ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ.

Надо попробовать, очень просто вроде. Муж обожает этот салат.

[Elisa]

Здравствуйте)

Вот как их делаю я:
- нарезанные стрелки чеснока (примерно 500 гр может меньше), я бросаю в кипящую подсоленную воду, варю их мин 7 - пробую - они должны быть не сильно мягкие и не жёсткие, без сильного привкуса чеснока;
- откидываю на дуршлаг, промываю кипячёной водой, перекладываю в таз;
- заливаю стрелки раствором уксуса - 1 чайная ложка разбавленная 100 граммами воды, выливаю всё в стрелки, перемешиваю всё и оставляю мариноваться;
- далее, на тёрке для корейской моркови натираю 1 нормальную морковь и выкладываю её на сковороду с небольшим добавлением масла, тушу её с добавлением 2 чайных ложек сахара, чёрного перца (1/3 чайной ложки) и кунжута (2 чайных ложки), сюда же можно добавить ореганто, базилик или что вы хотите; тушу до тех пор, пока морковь просто станет гибкой, главное не перетушить, иначе она будет как каша;
- выкладываю всё равномерно по стрелкам чеснока, делаю в стрелках ямку, в неё выдавливаю 2 зубчика чеснока, и засыпаю их 1,5 чайной ложкой красного перца;
-раскаливаю масло и выливаю его в эту ямку, добавляю 5-6 ложек соевого соуса натурального брожения, хорошо всё перемешиваю, и оставляю ещё примерно на часик)))

Мне нравится ))

[Собик]

Есть стрелки чеснока жёсткие, а есть мягкие уже. Поэтому надо ориентироваться на это. Если жёсткие, отварить. Если мягкие, сразу на сковороду. Порезаные конечно на кусочки см по 5. Затем добавить соус корейский, затем красного перца и чеснока выдавить. Я пишу рецепт без мяса. Немного потушить, до того состояния, кому как нравится. И всё и кушать.

[Вианна]

Ну если отварить мин 5,они не мягкие и тоже не хрустят.Их надо бросить в кипящую солоноватую воду на 5 мин и все.

[Керафикса]

Очень люблю стрелки ,обжариваю с кусочками курицы.