Пряности: целебные и кулинарные свойства

[Maryana]

Тысячи лет человечество использовало пряности в своей жизни, об их уникальных свойствах было известно людям еще во времена Ветхого Завета. Их значение трудно переоценить, ведь в давние времена пряности служили и необходимой составляющей пищи, и лекарством и даже использовались в косметических целях!!!

Как известно, люди любят вкусно поесть... и на этом часто теряют свое здоровье. Но есть способ питаться вкусно и в результате этого выздоравливать! А кто здоров - не заболеть . Оказывается, при добавлении пряностей в пищу, ее вкус меняется неповторимым образом!!!

Так что же мешает нам сохранять свои здоровье и красоту таким простым и очень вкусным методом? Тем более сейчас известно очень много рецептов блюд, в которых применяются пряности: как известные всем, так и не совсем популярные, которые продаются только в специальном индийском магазине (но не менее полезные). Я, например, когда училась готовить блюда с пряностями, не переставала удивляться такому разнообразию вкусов... фантастика , но все-таки это реально!

Пажитник (шамбала) - самая моя любимая пряность - специально для женской красоты и здоровья:

Скрытый текст: Показать

в ней содержится диосгенин, сходный с женским половым гормонам эстрогеном - она очищает кожу, лечит волосы, делает их густыми и красивыми, убирает неприятный запах изо рта, помогает при анемии, заболеваниях жкт и др.

Гвоздика

Скрытый текст: Показать

Стимулирует пищеварение, помогает при зубных, головных, ушных... болях, а также при кашле

Имбирь

Скрытый текст: Показать

при простуде, тошноте,головных болях и болях в спине

Калинджи

Скрытый текст: Показать

при кожных заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей, для улучшения памяти, против ревматических болей и прочее

Кардамон

Скрытый текст: Показать

при метеоризме, икоте, фарингите, импотенции

Кориандр

Скрытый текст: Показать

против аллергии, изжоги, коньюктивита, кожной сыпи и прыщей, ожогов, лихорадки, поноса, инфекций, неприятного запаха изо рта и др.

Куркума

Скрытый текст: Показать

является природном антибиотиком, помогает при анемии, сахарном диабете, астме, воспалении глаз, гриппе и т.д.

и это далеко не весь список... кого заинтересует - пишите!

[Skeptik]

Привет) Я к вам) Пряности использую очень активно. Самые ходовые у меня анис, барбарис кориандр, куркума, базилик, укроп и петрушка, паприка, душистый перец. Готовые смеси не люблю брать, обычно покупаю "чистые" специи и сама миксую

Отправлено спустя 1 минуту 28 секунд:

В плов: зиру

А вот мне она совсем не нравится почему-то(

Отправлено спустя 41 секунду:

Из последнего брала цветки жасмина сушенные, добавляла в чай.

Хорошую идею подали) Прям захотелось такого чая)

[Кати-Кэт]

А кто нибудь брал цветки василька? Куда его можно пристроить? В чай? Или ещё куда то можно

[AlinaNaNa]

уда его можно пристроить? В чай? Или ещё куда то можно

Я беру для чая. Свекровь их в борщ добавляет) Но я этого не понимаю. Не ощущаю, что в борще василек дает какой-то особый вкус. Разве что для самовнушения добавлять