Пряности: целебные и кулинарные свойства

Maryana · Сообщение **Maryana** » 02 ноя 2010, 17:29

Тысячи лет человечество использовало пряности в своей жизни, об их уникальных свойствах было известно людям еще во времена Ветхого Завета. Их значение трудно переоценить, ведь в давние времена пряности служили и необходимой составляющей пищи, и лекарством и даже использовались в косметических целях!!!

Как известно, люди любят вкусно поесть... и на этом часто теряют свое здоровье. Но есть способ питаться вкусно и в результате этого выздоравливать! А кто здоров - не заболеть :-)

. Оказывается, при добавлении пряностей в пищу, ее вкус меняется неповторимым образом!!! :shock1

Так что же мешает нам сохранять свои здоровье и красоту таким простым и очень вкусным методом? Тем более сейчас известно очень много рецептов блюд, в которых применяются пряности: как известные всем, так и не совсем популярные, которые продаются только в специальном индийском магазине (но не менее полезные). Я, например, когда училась готовить блюда с пряностями, не переставала удивляться такому разнообразию вкусов... фантастика :stars

, но все-таки это реально!

Пажитник (шамбала) - самая моя любимая пряность - специально для женской красоты и здоровья:

Скрытый текст: Показать

Гвоздика

Скрытый текст: Показать

Имбирь

Скрытый текст: Показать

Калинджи

Скрытый текст: Показать

Кардамон

Скрытый текст: Показать

Кориандр

Скрытый текст: Показать

Куркума

Скрытый текст: Показать

и это далеко не весь список... кого заинтересует - пишите!

Semechka · Сообщение **Semechka** » 18 май 2011, 21:50

ой, а мне очень интересно про магазинчик индийский! Можно по подробней, как его найти. Обожаю специи, не знаю откуда это у меня, но в семье никто особо их не использует, а я люблю. Покупаю на рынке центральном, у корейцев.

Королева Мая

Я недавно кориандр для себя открыла. Всегда не любила, если в хлебе попадётся зёрнышко. А тут прочитала, что он помогает усвоению пищи в позднее вечернее время (если нет возможности поужинать вовремя) . Купила молотый, а он оказывается вкусный такой! :yes

Iruka · Сообщение **Iruka** » 03 авг 2011, 21:34

Semechka писал(а):ой, а мне очень интересно про магазинчик индийский! Можно по подробней, как его найти. Обожаю специи, не знаю откуда это у меня, но в семье никто особо их не использует, а я люблю. Покупаю на рынке центральном, у корейцев.

А я в Магните видела мааленький отдел у самбери называется типа пряности со всего света...или что то типа того..пока не покупала но очень хочу :-)

ksu31 · Сообщение **ksu31** » 24 сен 2011, 15:40

Я раньше очень кари любила везде добавлять. Теперь еще кориандр, имбирь. Без травок пища не вкусна.

ХАБАШКА

Semechka писал(а):ой, а мне очень интересно про магазинчик индийский!

Где-то за ж\д мостом,( которй возле автовокзала , если ехать по Серышева в сторону Северного)есть поворот направо, там улица, на которой такой магазинчик. Мне говорили- но я еще туда не добралась.

Mashunya · Сообщение **Mashunya** » 21 ноя 2011, 21:01

А я недавно открыла для себя имбирь!!! Просто супер!!! в любые мясные, овощные блюда, можно добавлять в чай... придает блюдам более яркий, насыщенный вкус!

finessa · Сообщение **finessa** » 21 окт 2012, 14:09

Mashunya писал(а):А я недавно открыла для себя имбирь!!!

И нам тоже нравится! Я в первый раз понюхала, по-началу запах показался специфическим, лежал имбирь у меня месяца 3, потом решила всё таки приготовить. Классная вещь! кориандр, шафран тоже уважаю!

Helsinka · Сообщение **Helsinka** » 23 окт 2012, 14:25

Романтика,
пажитник очень вкусная вещь
в нк продается сыр с пажитником,это что-то

zebra1 · Сообщение **zebra1** » 12 июн 2020, 17:57

Да, во всех травах много полезного, все растет для нас

AlinaNaNa · Сообщение **AlinaNaNa** » 25 июн 2020, 21:36

У нас в семье пряности в большом почете. Готовые приправы в виде магазинных смесей не покупаем никогда. Всегда берем чистые пряности и смешиваем по ситуации. Причем используем не только в приготовлении пищи, но и в напитки добавляем. Без чашечки кофе с корицей, анисом и кайенским перцем не обходится ни одно утро :-)

Черный чай с молоком и шафраном тоже очень хорош. Вариантов очень много :-)