Цезарь
-
- Опытный пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 552
- На форуме с 25 сен 2010, 11:57
- Реальное имя: Мамочка двоих деток
- Благодарил (а): 42 раза
- Поблагодарили: 24 раза
Re: Цезарь
А мне нравится соус к цезарю в Роял Бургере Кисленький такой,никто не знает что это за соус???
- Лира
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 3364
- На форуме с 21 сен 2009, 09:09
- Реальное имя: Ирина
- Благодарил (а): 692 раза
- Поблагодарили: 504 раза
Цезарь
Шурочка писал(а):Главная проблема - купить соус вустерский.
вчера в самбери на депо-2 этот соус видела в продаже, правда в наличии всего 1 бутылочка стояла, стоит рублей 200. Может кому пригодится эта информация, потому как в НК-сити такого не было.
- Леопольдиха
- Ученая мама
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 4066
- На форуме с 20 сен 2008, 23:16
- Реальное имя: Светлана
- Благодарил (а): 475 раз
- Поблагодарили: 630 раз
Цезарь
Лира писал(а):вчера в самбери на депо-2 этот соус видела в продаже, правда в наличии всего 1 бутылочка стояла, стоит рублей 200. Может кому пригодится эта информация, потому как в НК-сити такого не было.
В Самбери постоянно продается этот соус, японский. Состав, правда, у него странный.. :
вода, лук, помидоры, соевый соус, морковь, слива, капуста, перец красный, перец черный, лимон, сахар, мука пшеничная, растительное масло, уксус, усилитель вкуса, ароматизатор, краситель.
- Шурочка
- *Хранительница традиций*
- Сообщений в теме: 12
- Сообщения: 19343
- На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
- Реальное имя: Александра
- Благодарил (а): 943 раза
- Поблагодарили: 3568 раз
- Контактная информация:
Цезарь
Состав оригинального соуса:
репчатый лук
лук-шалот
чеснок
чёрный молотый перец
тамаринд
анчоусы или сарделлы (специально приготовленные пряные рыбки)
аспик (мясной экстракт)
карри
экстракт перца чили
душистый перец
сок лимона
хрен
сельдерей
имбирь
лавровый лист
мускатный орех
экстракт эстрагона
асафетида
соль
сахар или кукурузный сироп
жжёный сахар или чёрная патока (меласса)
солодовый уксус
вода
репчатый лук
лук-шалот
чеснок
чёрный молотый перец
тамаринд
анчоусы или сарделлы (специально приготовленные пряные рыбки)
аспик (мясной экстракт)
карри
экстракт перца чили
душистый перец
сок лимона
хрен
сельдерей
имбирь
лавровый лист
мускатный орех
экстракт эстрагона
асафетида
соль
сахар или кукурузный сироп
жжёный сахар или чёрная патока (меласса)
солодовый уксус
вода
-
- Новичок
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 30
- На форуме с 19 июн 2010, 12:41
- Реальное имя: Евгений
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Цезарь
serene писал(а):потом соус для Цезаря (я беру Calve магазинный)
соус магазинный сразу на салат или предварительно его разбавляют оливковым маслом?
- Ромашка+
- Интересующийся
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 88
- На форуме с 20 апр 2012, 09:33
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Цезарь
можно еще раз как он называется готовый соус и как его найти в самбери? какого цвета? пожалуйста!
- lady_red
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 3422
- На форуме с 07 дек 2010, 11:53
- Реальное имя: Наташа
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 15 раз
Re: Цезарь
Анталия писал(а):по мне так самый вкусный Цезарь в Веранде, вкуснее еще нигде не пробовала
Поддерживаю, самый вкусный в веранде. А кто нибудь пробовал готовить Цезарь с уже готовой заправкой, которая из закупки Японская еда?
- veronika2704
- Старожил
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 690
- На форуме с 15 дек 2009, 00:56
- Реальное имя: Анна
- Благодарил (а): 81 раз
- Поблагодарили: 58 раз
Re: Цезарь
Я готовлю Цезарь дома очень часто. Если готовить с магазинным соусом, то обязательно добавлять чеснок! Так они вовсе не чесночные. Ну и сухарики тоже обжарить с добавлением чесночка. Тогда Цезарь очень вкусный будет Сыр - только Пармезан
-
- Реклама