Блины

[наталек]

aushka, а рецептом поделитесь?

[aushka]

наталек,
Рецепт:
- 2 яйца взбить с щепоткой соли, продолжая взбивать, добавляем
- 2-3 ст.л. сахара (я всегда коричневый использую)
- 1банку кокосового молока (400 мл)
- 7 ст.л. муки. Все хорошо перемешать
- в 100 мл кипятка растворить 1/2 ч.л. соды, влить в тесто, перемешать
- 2 ст.л. оливкового масла. Если тесто получилось жидковатое/густоватое, добавить соответственно муки/воды.
Первый раз сковороду смазываю двумя каплями масла, потом нет. Получаются ажурными и в дырочку. С масленицей!

[Тигруля]

aushka, спасибо за рецепт, с ломтиками банана и сгущенкой наверное вообще бомба!

[SaharOK]

Никак не могу понять почему у меня блины сухие получаются? Вроде всё по рецепту делаю и маслом смазываю. Может из-за электропечки? Сковородка специальная для блинов.

[Sолнышкина]

девочки,а вот такую блинницу еще никто не приобретал?и как она,интересно?
http://item.taobao.com/item.htm?id=2227 ... 361915.0.0
по идее очень тонкими должны быть такие блины,если только прикосновение теста идет.

[lulumix]

Sолнышкина, а какое на ней покрытие сверху? тефлон? не облезет ли быстро? я щас как-то стараюсь с посудой не рисковать.... или сталь или чугун или что-нибудь сертифицированное в россии

[Sолнышкина]

lulumix, сама ниччего про нее не знаю.
пеку уже давно только на своей чугунной блинной сковородке

[зажигалочка]

а какое на ней покрытие сверху? тефлон?

В отзывах читала, что там вроде пластик какой то, который выдерживает высокую тем-ру

[Svtln]

девочки,а вот такую блинницу еще никто не приобретал?и как она,интересно?

В какой-то теме эту сковородку очень хвалили, сейчас тоже на нее засматриваюсь.

[Ольгуся]

блины сухие получаются?

какой рецепт пользуете?
может сахара много

[EvaMaria]

яра1979,
Всегда делаю по этому рецепту и всегда на " отлично " получается .Сегодня напекла , наелись со сметаной и увалились на диван , фильм смотреть .

[SaharOK]

блины сухие получаются?

какой рецепт пользуете?
может сахара много

0.5 л молока, 1 ст л сахара, 200 г муки, 2 яйца, 2 ст л масла, разрыхлитель.
Даже когда на кефире делаю рецепт тоже сухие получаются. Може это из-за того что электропечка

[lulumix]

SaharOK, щепотку соли в тесто еще,
и попробуйте горячий блин, как только сняли со сковороды,смазать небольшим кол-вом слив масла, особенно края, тогда блинчики точно не будут сухими и останутся эластичными

[*Ириска*]

У меня тоже немного сухие края получаются.
Я после того, как дожарю, всю стопку с тарелкой оборачиваю в пакет, и минут через 15 все блинчики до кончиков становятся мягкими)))

[lulumix]

смотрите, какой рецептик нашла фаршированных блинчиков

Скрытый текст: Показать