Песочное тесто
- Иррина
- *Добрая честность*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 9867
- На форуме с 22 авг 2008, 15:36
- Благодарил (а): 1460 раз
- Поблагодарили: 2384 раза
Re: Песочное тесто
Масло (или маргарин), сахар, яйца и мука - все перемешать.
На яндексе через поисковик поищите, там много разных рецептов
На яндексе через поисковик поищите, там много разных рецептов
Последний раз редактировалось Иррина 06 сен 2010, 14:49, всего редактировалось 1 раз.
- Шамсик
- *ВсёуСПевающая мама*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 6164
- На форуме с 19 июл 2008, 00:08
- Реальное имя: Елена
- Благодарил (а): 469 раз
- Поблагодарили: 777 раз
Re: Песочное тесто
Иррина писал(а):Масло (или маргарин), сахар, яйца и мука - все перемешать
Все верно, на пирог с ягодами делаю на пачку маргарина размягченного - 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 1 столовую ложку сметаны и муку на глаз.
-
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 1628
- На форуме с 12 авг 2010, 15:43
- Реальное имя: татьяна
- Благодарил (а): 68 раз
- Поблагодарили: 130 раз
Re: Песочное тесто
Я впесочное тесто вообще яйца не ложу, они там ни к чему. Одну часть масла, две части муки, растереть, чуть соды, соль, сахарную пудру (изделие получится нежнее, чем просто с сахаром) и для соединения теста немнго сметаны или кефира. Получатся супер печеньки, можно также на торт использовать с кремом. Сахара не написала сколько, это на ваш вкус. Добавляйте орехи, изюм или что то еще как вам нравится.
-
- Пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 115
- На форуме с 02 авг 2018, 20:55
- Реальное имя: Людмила
- Поблагодарили: 19 раз
Песочное тесто
Могу предложить песочное тесто.
Песочный пирог с творогом и ягодами
Вкусный домашний пирог из песочного теста с нежной творожной начинкой, с ягодами малины и черной смородины.
Продукты
Для теста:
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 100 г + для смазывания формы
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Творог 5% - 200 г
Сметана 25% - 100 мл
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Смородина черная (свежая или замороженная) - 150 г
Малина (свежая или замороженная) - 100 г
Подготовить продукты для песочного пирога с творогом и ягодами.
Если вы используете замороженные ягоды, размораживать их не нужно.
Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Перемешать смесь руками до состояния крошки.
Добавить яйцо.
Энергичными движениями замесить тесто, собрать тесто в комок. Если масса будет сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. Но не спешите, обычно песочное тесто хорошо замешивается и без добавления воды.
Дно формы для выпечки диаметром 20-22 см застелить пергаментом и смазать дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла. По форме распределить тесто, сделав бортики. Наколоть тесто вилкой, накрыть форму с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Тем временем приготовить творожную начинку для пирога. Смешать творог с сахаром и яйцом. Растереть до однородной массы.
Добавить сметану.
Все вместе хорошо перемешать. Можно воспользоваться погружным блендером, чтобы не осталось крупинок творога.
Всыпать муку и перемешать.
Достать форму с тестом из холодильника. Выложить на тесто замороженные ягоды, не размораживая. Ягоды расположить в один слой. Много ягод добавлять не рекомендуется, иначе пирог получится слишком влажным и может не пропечься.
Залить ягоды приготовленной творожной заливкой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовый пирог полностью остудить в форме. Разрезать и подавать песочный пирог с творогом и ягодами лучше в охлажденном виде, поэтому желательно поставить его в холодильник на 2 часа или на ночь.
Затем аккуратно освободить пирог от формы.
Сочный и нежный песочный пирог с творогом и ягодами готов. Приятного аппетита!
Песочный пирог с творогом и ягодами
Вкусный домашний пирог из песочного теста с нежной творожной начинкой, с ягодами малины и черной смородины.
Продукты
Для теста:
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 100 г + для смазывания формы
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Творог 5% - 200 г
Сметана 25% - 100 мл
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Смородина черная (свежая или замороженная) - 150 г
Малина (свежая или замороженная) - 100 г
Подготовить продукты для песочного пирога с творогом и ягодами.
Если вы используете замороженные ягоды, размораживать их не нужно.
Смешать муку с разрыхлителем, сахаром и солью.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.
Перемешать смесь руками до состояния крошки.
Добавить яйцо.
Энергичными движениями замесить тесто, собрать тесто в комок. Если масса будет сухой, можно добавить 1 столовую ложку ледяной воды. Но не спешите, обычно песочное тесто хорошо замешивается и без добавления воды.
Дно формы для выпечки диаметром 20-22 см застелить пергаментом и смазать дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла. По форме распределить тесто, сделав бортики. Наколоть тесто вилкой, накрыть форму с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Тем временем приготовить творожную начинку для пирога. Смешать творог с сахаром и яйцом. Растереть до однородной массы.
Добавить сметану.
Все вместе хорошо перемешать. Можно воспользоваться погружным блендером, чтобы не осталось крупинок творога.
Всыпать муку и перемешать.
Достать форму с тестом из холодильника. Выложить на тесто замороженные ягоды, не размораживая. Ягоды расположить в один слой. Много ягод добавлять не рекомендуется, иначе пирог получится слишком влажным и может не пропечься.
Залить ягоды приготовленной творожной заливкой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Готовый пирог полностью остудить в форме. Разрезать и подавать песочный пирог с творогом и ягодами лучше в охлажденном виде, поэтому желательно поставить его в холодильник на 2 часа или на ночь.
Затем аккуратно освободить пирог от формы.
Сочный и нежный песочный пирог с творогом и ягодами готов. Приятного аппетита!
Сообщений: 7
• Страница 1 из 1
-
- Реклама