Хлебопечь

[_Анастасия_]

Девочки, привет!
А тесто на булочки кто-нибудь делал в ХБ? Так хочется чего-нибудь вкусненького к празднику и чтоб без особых усилий

[Irina1975]

_Анастасия_, я на булочки вот по этому рецепту
https://www.edimdoma.ru/retsepty/63346- ... lebopechki
делала, немного его изменила, вместо раст.масла добавила сливочное, кусочками в жидкость и на 1-2 ст.л больше сахара

[северянка]

Я сейчас кекс пеку по книжке от хп, уже вижу рецепт удачный
Рецепт:
Мука 600гр
Яйца 3шт
Масло слив. 120гр
Сахар. 72 гр
Изюм 50гр
Дрожжи 4гр(1.5чл)
Соль 1чл.
Молоко 150мл
Испеку сфотаю

Ждем-с ... ,а я не успеваю ничего сфотать ...кто нить чего нить обязательно отрежет ,откусит,отломит пока отвернусь

[Irina1975]

северянка, у меня тоже ходят вокруг, я не разрешаю
Сожгла немного кекс я , поднялся хорошо, программа кекс у меня 2:20 , корочка бледная совсем была и я включила дополнительно выпечку, иии не уследила

В следующий раз добавлю больше сахара, изюм добавлю позже, а то часть изюма растворились в тесте, и муки меньше добавлю

[Оксочка]

_Анастасия_, я нашла идеальное тесто для булочек (на мой взгляд, естественно). Воздушные прям получаются.
1 яйцо
250 мл теплого молока
Дрожжи - 21 гр живых или 1 пакетик сухих (7-9 гр)
Мука 450-500 гр
60 гр сахара
60 гр мягкого масла или маргарина.
0.5 ч.л соли
Все ингредиенты в ведерко сложили и всё. Как готово будет, можно сразу формовать булочки, дать подняться и можно выпекать.

[Ольгуся]

Моё любимое тесто для булок, как с начинкой так и без.
20 гр сырых дрожжей
540 г муки
0,5 ч.л. соли
5 ст. л. сахара
5 ст. л. слив. масла (я растопила приблиз. грамм 100 и все влила в тесто)
1 п ванил. сахара
2 яйца (у меня были не очень крупные)
110 мл. сметаны
105 мл. воды
150 г изюма (по сигналу в тесто)
Печку на замес теста, у меня этот режим 2,20 часа.
Потом на смазанный маслом поднос выложила тесто, разделила на 16 частей и сформировала круглые булочки. Поставила на полчаса постоять (я ставлю в духовку выключеную.

[Оляха]

Хлебушек из цельнозерновой муки (50/50 к пшеничной в/с, плюс немного ржаной)

[Svetik-happy]

Сожгла немного кекс я , поднялся хорошо, программа кекс у меня 2:20 , корочка бледная совсем была и я включила дополнительно выпечку, иии не уследила

P_20170304_220005-800x450.jpg

Ирина! Я всегда выставляю в программе самую темную корочку и она получается не сильно запеченная, нормальная и хлебушек не пригорает!

[Инквизиция+]

Я тоже всегда выставляю на тёмную корочку. Ни разу не пригорел и корочка всегда как надо
Это на Хлебопечке все так советуют, уже проверено на многих моделях ХП.

[_Анастасия_]

Девочки, скоро ж пасха, поделитесь рецептами куличей

[jersan]

поделитесь рецептами куличей

в хлебопечке? ну всё почти то же самое как хлеб, только сахару побольше...

[Ольгуся]

_Анастасия_, https://hlebopechka.ru/index.php?option ... pic=3502.0

[Svetik-happy]

Мне понравился вот этот рецепт пасхи, выпекать на программе "сладкий хлеб"
сахар - 6 ст л
соль - 1,5 чл
мука - 450 гр
масло сливочное 150 гр
молоко - 120 мл
дрожжи быстродействующие сухие - 2,5 чл
яйца - 2 шт крупных
ванилин -1 пакетик
какао - 2 чл (можно не добавлять)
коньяк - 50 гр
изюм - 120 гр

p.s. 1. изюм предварительно на 20 мин замочить в воде, затем выложить на бумажное полотенце и промокнуть, потом обвалять в муке
2. в отдельной мисочке взбить яйца, добавить растопленное слив. масло, теплое молоко, соль, сахар, все размешать и добавить в ведерко, а затем засыпать все "сухие" ингредиенты по рецепту.
3. корочку в меню выставляю самую темную!
В прошлом году пекли, получилось вкусно и красиво.

[Оляха]

Девочки, давайте соберем рядочки смесей для выпечки вкусного хлебушка
http://www.100sp.ru/khabarovsk/collection/4147473

[Connar]

где солод то продают ржаной?? поближе к южному