Девочки, срочно в номер!

Правила форума
Вы можете задать вопрос консультанту по грудному вскармливанию Рыжовой Г. А. в форуме
Консультации по грудному вскармливанию

Также доступен архив консультаций от Заец Екатерины: Консультации по грудному вскармливанию - Консультант MEDMAMA - Архив
Аватара пользователя
Allure
Пользователь
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 297
На форуме с 15 дек 2009, 16:19
Реальное имя: Полина
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Девочки, срочно в номер!

Сообщение Allure » 09 авг 2010, 13:02

Кто, как, куда и что морозит?
ягоду я в пищевые пакетики расфасовала по чуть чуть...это понятно..
а кабачки как? прочитала что на пару варят..толкут и замораживают( как и в чем? )
что еще морозите? что малюткам пригодится зимой?
какие еще нюансы..может еще гдето есть эта тема..вы уж меня простите, я через час еду за всем этим делом=)))) :unknw
[hider]Изображение
Аватара пользователя
Шамсик
*ВсёуСПевающая мама*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 6164
На форуме с 19 июл 2008, 00:08
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 469 раз
Поблагодарили: 777 раз

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Шамсик » 09 авг 2010, 13:08

Allure писал(а):прочитала что на пару варят..толкут и замораживают( как и в чем? )

Я делала в формочках для льда, потом вытрахивала получившиеся кубики в пакет и в морозилку. Удобно :-)
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Zayka
Ударник форума
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1912
На форуме с 29 ноя 2008, 15:38
Реальное имя: Анна
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Zayka » 09 авг 2010, 13:10

Я заморозила цветную капусту, отварила в подсоленной воде не более 5 мину, предварительно разобрав на мелкие соцветия, остыли, разложила по пакетам. Можно добавлять в пюре или жарить в кляре (для взрослых) или типа яишницы делать в духовке.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Ахматова
*За здоровый образ жизни*
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 8750
На форуме с 12 ноя 2008, 16:17
Реальное имя: Ольга, на Ты
Благодарил (а): 647 раз
Поблагодарили: 1211 раз

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Ахматова » 09 авг 2010, 13:18

Я все овощи и ягоды морожу в сыром виде. Кабачки кубиками режу и в пакет. Зимой отколол кусок и вари, жарь, туши...
А так получится один раз варили, а потом после заморозки опять тепловая обработка :nea:
Я вообще фанат - морожу все, даже молоденькую кукурузу. Зимой деть трескал только так. Особенно когда болел, аппетита нет, а кукурузку :nyam
Аватара пользователя
Allure
Пользователь
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 297
На форуме с 15 дек 2009, 16:19
Реальное имя: Полина
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Allure » 09 авг 2010, 13:35

Шамсик
ага :nyam
спасибо=)
Zayka
пасибо..надо попробовать..как раз лежит в холодильнике..не знаю что с ней делать=)
Степкина мама
как это отколол? :unknw
порезать и заморозить..я так поняла все морозить лучше сырым=))
а кукурузка сейчас молодая? или уже старая?
[hider]Изображение
Аватара пользователя
Вадимулечка
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 630
На форуме с 28 янв 2009, 15:57
Реальное имя: Евгения
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Вадимулечка » 09 авг 2010, 13:39

я тоже все в сыром виде морожу без предварительной обработки. То что можно порезать, режу кубиками и в морозилку. Морковь целой замораживаю.
Аватара пользователя
Марселина
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 7838
На форуме с 10 май 2008, 09:33
Благодарил (а): 638 раз
Поблагодарили: 1221 раз

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Марселина » 09 авг 2010, 13:40

Allure

Кабачки очищала от шкурки ,серединки- кубиками резала и в пакет.
Морковь чистила ,на крупной терке и по пакетам.
Фасольку стручковую очищала от хвостиков ,резала на 3-4 части и по пакетам.
Никакие овощи перед заморозкой термической обработке не подвергала
Аватара пользователя
OsA
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2525
На форуме с 05 янв 2010, 11:41
Реальное имя: Наталья
Благодарил (а): 68 раз
Поблагодарили: 154 раза

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение OsA » 09 авг 2010, 13:43

Степкина мама
а как кукурузу морозите?!!зернышки что ли?(извиняюсь за глупый может быть вопрос) ;-)
Скрытый текст: Показать
Изображение
Изображение

Скрытый текст: Показать
Изображение
Аватара пользователя
Ахматова
*За здоровый образ жизни*
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 8750
На форуме с 12 ноя 2008, 16:17
Реальное имя: Ольга, на Ты
Благодарил (а): 647 раз
Поблагодарили: 1211 раз

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Ахматова » 09 авг 2010, 15:25

Allure писал(а):как это отколол?

Ну кусочки немного между собой смерзаются. А толкушкой по пакету стукну, они рассыпаются. Я и беру сколько надо.
А кукуруза сейчас только начинается. Но на рынке еще один китай :(
Я в прошлом году морозила японскую - там маленькие нежные початки.
OsA писал(а):а как кукурузу морозите?!!зернышки что ли

Неа, целиком. По ТВ видела - бабулька прям без пакетов в морозилку укладывала. А я по несколько штук в пакет. Зимой достаю пакет и кукурузу в кипящую воду кидаю. Запах :girl_in_love Варится столько же, сколько и свежая.
Аватара пользователя
Ассоль
*Девушка с Севера*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1428
На форуме с 14 мар 2008, 16:14
Благодарил (а): 166 раз
Поблагодарили: 96 раз
Контактная информация:

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Ассоль » 09 авг 2010, 15:47

Степкина мама
А хде кукурузу японскую берете?;)
Мы тоже все морозим, даже яблоки хочу попробовать заморозить:) А вот фасоль бланшировали перед заморозкой..Шпинат тоже морозили в прошлом году, не понра, горький стал..
надоели эти линеечки..
Аватара пользователя
Svingerochka
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 4521
На форуме с 04 сен 2008, 13:52
Реальное имя: Нина
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 286 раз

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Svingerochka » 09 авг 2010, 15:50

Степкина мама писал(а):Неа, целиком. По ТВ видела - бабулька прям без пакетов в морозилку укладывала. А я по несколько штук в пакет. Зимой достаю пакет и кукурузу в кипящую воду кидаю. Запах Варится столько же, сколько и свежая.

где б найти хорошую. :tap
Лапочка-дочка и два сыночка :mama
Елена В.
Ударник форума
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1145
На форуме с 06 июн 2009, 14:05
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 72 раза

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Елена В. » 09 авг 2010, 16:03

А мне нравиться: перец сладкий, морковь, кабачок - помыть, мелко порезать и в морозилку. Зимой в любой супчик и не только можно добавлять.
А просто кабачки у нас и без морозилки нормально хранятся (ток не в холодильнике они сырости не любят), в свежем виде они лучше.
Аватара пользователя
Ахматова
*За здоровый образ жизни*
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 8750
На форуме с 12 ноя 2008, 16:17
Реальное имя: Ольга, на Ты
Благодарил (а): 647 раз
Поблагодарили: 1211 раз

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Ахматова » 09 авг 2010, 16:38

Ассоль писал(а):А хде кукурузу японскую берете?;)

Прошлым летом на центральном рынке у корейцев. Может, и в этом году будет. Она отличается от обычной размером, меньше в 2 раза.
Елена В. писал(а):А просто кабачки у нас и без морозилки нормально хранятся (

Я и храню под кроватью. Просто после НГ начинают потихоньку вянуть, и я тогда уже нарезаю и морожу.
А вообще я читала, что в свежем овоще постепенно витамины уходят, а в быстрозамороженном к концу весны всего 20% теряется.
А еще я морожу морковь и свеклу - тру на терке и в пакет. Когда суп варю, отрезала кусочек - очень удобно, т.к. не чистить, не резать, уже все готово. :-)
Капусту морожу вилками на балконе. Конечно, вид не очень, мягкая, но в солянку, борщ нормально. Зато не китайскую зимой едим.
Аватара пользователя
Allure
Пользователь
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 297
На форуме с 15 дек 2009, 16:19
Реальное имя: Полина
Благодарил (а): 6 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Allure » 09 авг 2010, 21:02

:print так так...все записала.н днях еще поеду за остальным=)) купили огурцов кабачков перцев баклажанов..кто баклааны морозил? и как с огурцами быть? а лук детям когда можно???? и как его морозить? просто у нас наврятли будет что то так лежать..кабачок один стух даный за неделю...мне родители привезли, а он щас сок дал и сдулся=((((((

Добавлено спустя 3 минуты 5 секунд:
о , ужас!!!!! что я понаписала :lol: :mosking ...извините за ошибки=)) лампочка перегорела..не вижу ничего=)
[hider]Изображение
Аватара пользователя
Lopstik
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2299
На форуме с 09 сен 2008, 09:48
Реальное имя: Оксана
Благодарил (а): 656 раз
Поблагодарили: 735 раз
Контактная информация:

Re: Девочки, срочно в номер!

Сообщение Lopstik » 09 авг 2010, 21:16

А куда вы столько всего складываете?! Я сегодня впервые в жизни делала заготовки на зиму: перец фаршировала и морозила. Но у меня уже 30% морозилки заполнены :-?




  • Реклама

Вернуться в «Поговорим о питании»