"Селедка под шубой" - ищу варианты

Модератор: Вероника

Аватара пользователя
Alenchick
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 574
Зарегистрирован 15 сен 2011, 12:05
Реальное имя: Алёна
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 36 раз
Контактная информация:

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Alenchick » 13 сен 2012, 21:44

Селедка по шубой всегда у нас самое любимое блюдо:-) сначала готовила просто:селедочка, картофель, морковь,яйцо,свекла все заправлено майонезом.
И решила поэкспериментировать, получилось ещё вкуснее.
1 слой - селедка
2 слой - картофель
3 слой - яйцо
4 слой - сыр твёрдых сортов
5 слой - зелёный горошек
6 слой - свекла
Все слои смазываем майонезом.

Вот такой вот рецептик:-)
Приятного аппетита :-)
евгения31
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 6
Зарегистрирован 28 сен 2012, 10:07
Реальное имя: евгения

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение евгения31 » 28 сен 2012, 10:28

Мой муж очень обожает селедку под шубой, делаю всегда классику, попробую сделать по другому, надеюсь понравится...
Аватара пользователя
Анита М.
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 727
Зарегистрирован 29 янв 2010, 18:17
Реальное имя: Анна
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 20 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Анита М. » 20 дек 2012, 09:54

Оляник писал(а):Я не слои мажу, а в отдельных мисках ингридиенты смешиваю с майонезом и выкладываю


Тоже в отдельных мисках сначала делаю. Так удобней. :yes
Аватара пользователя
AlenaP
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 323
Зарегистрирован 17 окт 2012, 20:30
Реальное имя: Алена
Благодарил (а): 35 раз
Поблагодарили: 32 раза

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение AlenaP » 20 дек 2012, 10:52

а я на прошлый новогодний стол рулетом сделала, майонез с желатином смешала, в отдельных мисках ингридиенты смешала с майонезом и выкладывала на фольгу 1 сой свекла, последний слой селедка, рулетом завернуть,нарезать. Красота, все в шоке
Аватара пользователя
веселая мамаша
Меломан форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 11215
Зарегистрирован 18 сен 2009, 14:18
Реальное имя: Оксана, можно на ТЫ
Благодарил (а): 2483 раза
Поблагодарили: 2711 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение веселая мамаша » 30 дек 2012, 03:10

А я делаю Селедку под шубой для ленивых :cheesy
Овощи (свеклу, морковь, картофель не кладу, не люблю с ним) не варю, а готовлю в пакете в микроволновке буквально пять минут, пакет надо наколоть в нескольких местах. Картошку можно там же сделать в мундире. Так весь сок, цвет остается в них. И очень быстро.

Сельдь беру в виде пресервы, хорошо когда в масле с копчением, очень вкусно. Порезать только помельче.
Слоями выкладываю сельдь, лук, овощи. Нижние слои не промазываю майонезом, а слегка поливаю маслом от пресервы.
Майонез кладу только на самый верхний слой сельди.
Отлично получается и быстро-быстро. Хоть каждый день готовь :ok
Аватара пользователя
Маленький Брык
С улыбкой по жизни
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 2274
Зарегистрирован 22 ноя 2009, 16:57
Реальное имя: Алёна
Благодарил (а): 412 раз
Поблагодарили: 121 раз

Сообщение Маленький Брык » 30 дек 2012, 06:42

веселая мамаша, морковка успевает за 5 минут в микроволновке сготовиться до нужной мягкости?
Аватара пользователя
веселая мамаша
Меломан форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 11215
Зарегистрирован 18 сен 2009, 14:18
Реальное имя: Оксана, можно на ТЫ
Благодарил (а): 2483 раза
Поблагодарили: 2711 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение веселая мамаша » 30 дек 2012, 09:26

Маленький Брык, у меня мощная, успевает. Если не успеет, можно на минутку добавить.
Но вообще, я так даже кукурузу в початках делаю :ok
Аватара пользователя
DamaTref
*РевизоРРРРо - ресторанный эксперт*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 3111
Зарегистрирован 29 апр 2009, 11:29
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 182 раза
Поблагодарили: 361 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение DamaTref » 30 дек 2012, 10:00

веселая мамаша писал(а):Но вообще, я так даже кукурузу в початках делаю
Надо к тебе на мастер-класс
Аватара пользователя
веселая мамаша
Меломан форума
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 11215
Зарегистрирован 18 сен 2009, 14:18
Реальное имя: Оксана, можно на ТЫ
Благодарил (а): 2483 раза
Поблагодарили: 2711 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение веселая мамаша » 30 дек 2012, 11:01

DamaTref, как кукуруза вырастет, велкам :cheesy
Аватара пользователя
DamaTref
*РевизоРРРРо - ресторанный эксперт*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 3111
Зарегистрирован 29 апр 2009, 11:29
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 182 раза
Поблагодарили: 361 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение DamaTref » 30 дек 2012, 17:47

Анита М. писал(а):
Оляник писал(а):Я не слои мажу, а в отдельных мисках ингридиенты смешиваю с майонезом и выкладываю


Тоже в отдельных мисках сначала делаю. Так удобней. :yes

Девочки!!!!! Ну спасибо вам за подсказку - действительно так удобнее!!!

С Новым годом!!!
Frau Elena
Интересующийся
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 80
Зарегистрирован 11 сен 2013, 22:34
Реальное имя: Елена
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 12 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Frau Elena » 17 сен 2013, 19:32

Девочки,а я перед тем как свеклу класть ,тру на мелкой терке яичный белок-получается очень нежный вкус всего блюда,а желток тоже на терке только сверху посыпаю.
яра1979
Новичок
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 48
Зарегистрирован 07 янв 2014, 18:42
Реальное имя: ярослава
Благодарил (а): 1 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение яра1979 » 19 янв 2014, 22:58

Рецепт "Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа":Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее. Отварить яйца.Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.Салат убрать в холодильник до полного застывания. 
Аватара пользователя
Varry
Пользователь
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 206
Зарегистрирован 26 фев 2014, 20:28
Реальное имя: Варя
Поблагодарили: 31 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Varry » 26 фев 2014, 23:37

Без картошки, все же "шуба" какая то не та . Ощущение что чего - то не хватает . Мой рецепт.
1 слой- очищенная, порезанная на мелкие кубики селедка
2 слой - мелко порезанный репчатый лук ( кол-во зависит от вашего пристрастия к луку)
3 слой - морковка
4 слой - картошка
5 слой - свекла
6 слой - майонез
7 слой морковка
8 слой картошка
9 слой свекла
10 слой майонез
Все овощи тру на крупной терке.
kika090587
Пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 298
Зарегистрирован 19 июл 2012, 21:48
Реальное имя: вика
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 21 раз

Сообщение kika090587 » 27 июн 2014, 23:14

А мы сельдь под шубой делаем с рисом вместо кортошки
Аватара пользователя
Varry
Пользователь
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 206
Зарегистрирован 26 фев 2014, 20:28
Реальное имя: Варя
Поблагодарили: 31 раз

Сообщение Varry » 24 сен 2014, 19:21

kika090587 писал(а):А мы сельдь под шубой делаем с рисом вместо кортошки

Рис с селедкой?....Даже не представляю вкус))) По идеи в этом салате рис должен быть рассыпчатый.



Вернуться в «Салаты и закуски»