"Селедка под шубой" - ищу варианты

Модератор: Катюня

Кисунь
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 868
На форуме с 18 май 2009, 09:24
Реальное имя: Марина
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 199 раз
Контактная информация:

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Кисунь » 10 янв 2010, 10:47

Моя подруга делала с красной икрой вместо селедки - ее мама где-то в гостях попробовала и понравилось.
на любителя - мне больше с сельдью нравится, ну а вообще вкус такой нежный... я просто икру больше люблю с картошкой или с черным хлебом.
Аватара пользователя
Маленький Брык
С улыбкой по жизни
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 2281
На форуме с 22 ноя 2009, 16:57
Реальное имя: Алёна
Благодарил (а): 384 раза
Поблагодарили: 114 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Маленький Брык » 14 янв 2010, 16:42

Оля писал(а):БрусNIKа, ой у меня глюки, куды делся твой пост про все салаты :stars
ищешь же вариант! по разным тарелкам тоже вариант :crazy


Эла Шилова писал(а): Я сперва думала, что все по отдельности перемешать и в отдельных мисочках каждый слой на стол поставить.


Девочки, а у меня бабушка на Новый Год сделала так: две селедки почистила, нарезала обычными дольками, выложила на тарелку их в длину в два ряда, а вокруг кучками накидала нарезанные динными полосками свеклу, морковку и картошку и несколько чайных ложечек майонеза. Получилось, во-первых, НЕОБЫЧНО!! Во-вторых, чего хочешь БОЛЬШЕ - то зачерпываешь себе вилочкой, макаешь в майонезик и ешь!! Мне очень понравилось!! И месива никакого не остается в миске, красиво всё.

Причем самое моё удивление было, что сначала она, оказывается, всё нарезала СЫРОЕ, а потом на пару-тройку минут в кипяток кинула сварила!! Всё очень ровненькое и красивое было!
БрусNIKа
*Позитив в объектив*
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 3708
На форуме с 14 июл 2008, 14:30
Благодарил (а): 99 раз
Поблагодарили: 142 раза

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение БрусNIKа » 16 янв 2010, 15:41

Маленький Брык
А по вкусу всё сваренное таким образом было такое же, как если бы в "мундире" варили?
Аватара пользователя
Маленький Брык
С улыбкой по жизни
Сообщений в теме: 3
Сообщения: 2281
На форуме с 22 ноя 2009, 16:57
Реальное имя: Алёна
Благодарил (а): 384 раза
Поблагодарили: 114 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Маленький Брык » 18 янв 2010, 14:41

БрусNIKа писал(а):Маленький Брык
А по вкусу всё сваренное таким образом было такое же, как если бы в "мундире" варили?


Да, но сваренное в мундире так бы не получилось ровно нарезать длинными полосками! А так во рту - тот же самый вкус селедки под шубой и очень всё красиво на тарелке выглядело. Я для себя решила дальше поделать несколько раз именно такую селедку под шубой. Только теперь по советам из этой темы, хочу с рыбкой поэкспериментировать)))
Аватара пользователя
Розолита

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Розолита » 03 апр 2011, 13:47

А я вместо соленой сельди ложу рыбные консервы любые в масле, то же ничего получается.
Аватара пользователя
Омела
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 5717
На форуме с 09 сен 2009, 21:10
Реальное имя: Наташа
Благодарил (а): 1263 раза
Поблагодарили: 775 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Омела » 03 апр 2011, 14:34

Вот где-то здесь нашла рецептик...у Шурочки в разделе.....И сделала.http://s40.radikal.ru/i088/1104/af/da765824f281.jpg :nyam
@@@Нюшка@@@
Ударник форума
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1648
На форуме с 02 дек 2010, 21:03
Реальное имя: Татьяна
Благодарил (а): 106 раз
Поблагодарили: 441 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение @@@Нюшка@@@ » 03 апр 2011, 15:19

А я в сельдь под-шубой после лука кладу тертое кисленькое яблоко. Вкус оригинальный!
Еще немного добавляю зеленого горошка вместо картошки. Попробуйте, вкусно !!!
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8221
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 376 раз

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Ольгуся » 05 май 2011, 20:23

делюсь своими ньюансами, во-первых селедку премешиваю с луком, а не слоем его кладу и иногда селедку заменяю красной рыбкой, ну и майонез мешаю со сметкой 1:1
овощи все варю на пару
Аватара пользователя
*Счастливая*
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2462
На форуме с 20 авг 2010, 19:29
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 157 раз
Поблагодарили: 183 раза
Контактная информация:

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение *Счастливая* » 02 ноя 2011, 16:59

Нашла недавно как оригинально подать селедку под шубой (порционно): берем пустую банку из под кукурузы, отрезаем у нее дно и ставим на тарелку. в эту баночку укладываем слоями : сельдь, лук, морковь, картофель, свекла (или у кого как по любимому рецепту).Аккуратно снимаем баночку, смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком (можно с белком). Затем готовим соус: смешиваем в блендере 6 ст.л. растительного масла,3 зубчика чеснока, маленький пучок укропа,маленький пучок петрушки,маленькая горстка листьев зеленого базилика,соль по вкусу.Наливаем соус вокруг салата.

Добавлено спустя 33 секунды:
Жаль не могу картинку вставить :(
Аватара пользователя
lady_red
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 3440
На форуме с 07 дек 2010, 11:53
Реальное имя: Наташа
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 15 раз

"Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение lady_red » 26 дек 2011, 20:08

Белка, про уксус не знала,попробую.
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8221
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 392 раза
Поблагодарили: 376 раз

"Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Ольгуся » 05 янв 2012, 16:24

хочу попробовать вот такую селедочку сделать
http://forum.say7.info/topic47944.html
Светлана Ко
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2
На форуме с 23 янв 2012, 17:34
Реальное имя: Светлана

"Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение Светлана Ко » 31 янв 2012, 18:51

Navita писал(а):я сделала шубу по твоему рецепту на день рождения сына. понравилась, только по старой привычке картошки не хватало

Я тоже к картошке привыкла :cheesy
Аватара пользователя
черепашка
Ударник форума
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 1008
На форуме с 04 сен 2009, 16:07
Реальное имя: Юля
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 15 раз

"Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение черепашка » 04 фев 2012, 22:26

бешка
Новичок
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 51
На форуме с 05 авг 2012, 09:58
Реальное имя: татьяна

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение бешка » 06 авг 2012, 19:16

Самая вкусная шуба получается если селедку посолить самим
бешка
Новичок
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 51
На форуме с 05 авг 2012, 09:58
Реальное имя: татьяна

Re: "Селедка под шубой" - ищу варианты

Сообщение бешка » 19 авг 2012, 07:29

спасибо Черепашке за интересный рецепт.Очень понравилось



Вернуться в «Салаты и закуски»