Китайская национальная кухня

[GORDON]

Выбор конечно не такой как на центральном рынке.

больше или меньше?

[муравей]

Меньше конечно)),А соусы и приправы для разнообразия видимо. Вэйсу, дашида, имбирь суш., кунжут, перец, соусы соевые, масло кунж., уксусы, какие то баночки вроде с перцем. И много конфеток.

[Суоми]

Я там и покупала приправы, жила напротив, и соевый соус и ту что фотку скидывала. Там было два склада, справа и слева от центра, я в левом все брала, там и дешевле было, и китайцы отзывчевее, хотя в правом ассортимент на продукты вроде как больше.

[Lisenok]

На базе Многорядов есть павильон с очень хорошим выбором приправ, есть тофу, соя, папоротник

[GORDON]

заказываю на таобао специи (Байчжи - сушеный корень дудника, пряность Ша Жень) по 0,5 кг, кто хочет выкупить половину специй?
обе специи нужны для приготовления ароматной рульки http://kungpao.ru/fotorecept-svinaya-ru ... ciyah.html
цена: 250 гр. каждой специи, за все 900 рублей.

[Pilulya]

Попробуем спасибо за рецептик

[Еленочка Борисовна]

Очень нравиться в китайских кафешках - лапша фунчоза толстая с мясом. Хочу научиться ее готовить, не могу найти рецепт
Может кто-нибудь встречал его?
Дело все в соусе вкусном, так я думаю, но как его приготовить

[elena9351]

отмечусь)) как много вкусных рецептов Подскажите пожалуйста рецептик картофеля с говядиной

[Еленочка Борисовна]

Приготовила свинину вот по этому рецепту, очень вкусно

Скрытый текст: Показать

http://www.cookingman.ru/cooking-book/myaso/svinina-v-kislo-sladkom-souse.html

[valuxa]

Очень нравиться в китайских кафешках - лапша фунчоза толстая с мясом. Хочу научиться ее готовить, не могу найти рецепт
Может кто-нибудь встречал его?
Дело все в соусе вкусном, так я думаю, но как его приготовить

Рецепт очень простой, ничего сложного нет
Фунчозу берем толстую, заливаем ее водой примерно часа на 2(для разбухания), затем в разогретой сковороде обжариваем до готовности длинненько нарезанное мясо (любое), после морковка, болгарский перец соломкой,мелко рубленный чеснок, можно даже добавить немного свежего огурчика тоже порезанного соломкой и все это дело обжариваем мин 5. После наливаем в сковороду соевого соуса на глаз в зависимости от того сколько лапши (очень вкусный на бутылке нарисована креветка)перемешиваем, Сливаем воду с фунчозы и закладываем ее в сковороду все это перемешиваем пока не закрасится фунчоза. Если лапша впитала весь соевый соус, можно добавить немного водички и все блюдо готово. Пробуйте

[MOON]

valuxa, А такую толстенькую фунчозу где покупаете?

[KaTeNoK]

А такую толстенькую фунчозу где покупаете?

Я вчера купила такую фунчозу на Выборгской у китайцев.

[Lenok 69khv]

Мне больше нравится корейская лапша, ее нужно отвратить пару-тройку минут...
Овощи лук, морковь, сладкий болгарский перец и капусту нарезать соломкой, мясо - мне больше нравится свинина - тоже. На сковороду с нагретым маслом закладываем мясо, обжариваем, затем лук, затем соевый соус (обжаривать, пока масло вновь не станет прозрачным - так и вкуснее и красивее салат) затем морковь, затем сладкий перец, затем капуста. Немного присолить, поперчить, добавить кунжутное масло (если китайское то несколько капель) затем сваренную и порезанную лапшу перемешать и фсе...
Да еще чесночек и можно посыпать кунжутными семечками.

[Алла_Т]

OJIb4uk, Ольга, подскажите, пожалуйста, в салат харбин уксус рисовый или наш обыкновенный? спасибо:)

[GORDON]

8 марта по Китайски.
Подарок жене.