Китайская национальная кухня

[JuliaZ]

Блин,весь Самбери облазила,не нашла приправы китайские.Может они в каком нибудь специальном секретном месте лежат?В Магните.

[GORDON]

JuliaZ,
вы и не найдете в самбери ничего, кроме соевого соуса и кунжутного масла
надо ехать либо на выборгскую, либо на центральный рынок, короче к китайцам, которые торгуют продуктами, хотя и там много чего нет.

[JuliaZ]

GORDON, Уже с'ездила на рынок,купила только с мужиком и говяжий бульон.

[Альбина13]

GORDON,рыбный соус имеет ярко выраженный запах рыбы?

[GORDON]

Альбина13,
ну у меня пока сейчас устричный соус, там нет такого запаха рыбы

[Суоми]

У меня вот такая приправа главная. Не знаю что за пряность, мне ее китаец сказал использовать, когда я покупала баклажаны. Я спросила у него, что они добавляют, он сам мне букет приправ собрал, и соус дал. Эта у меня самая передовая) у неё именно этот китайский аромат.

Скрытый текст: Показать

[JuliaZ]

Суоми,
Я такую и не видела у нас.

[Суоми]

JuliaZ, я бы тоже не увидела. Мне китаец ее дал. Она ещё в коробочку упакована, и размером маленькая. А сейчас в Сочи и не найти ни соуса ни пряностей....

[Керафикса]

Спасибо за рецепт салата Харбин ,попробую сделать.

[GORDON]

салата Харбин ,попробую сделать.

у меня он кстати так ни разу и не получился, сколько вариантов не пробовал, ни один на китайский не похож, все дело в смеси специй и соусов, в заправке, вот она как раз и не получается.

[DEZIRA]

салата Харбин ,попробую сделать.

у меня он кстати так ни разу и не получился, сколько вариантов не пробовал, ни один на китайский не похож, все дело в смеси специй и соусов, в заправке, вот она как раз и не получается.

Согласна на все 100

[GORDON]

набрел на сайт питерский, помимо товаров для приготовления рецептов, есть база фоторецептов еды.
http://kungpao.ru/fotorecepty.html
часть уже опробована, для части рецептов буду заказывать соусы и специи с тао.

[муравей]

Девочки, может пригодится кому то.. На базе КАФ (на Белоснежке) у китайцев в бывшем овощехранилище есть приправы и соусы. Даже ягоды годжи есть, сама там покупаю.

[GORDON]

На базе КАФ (на Белоснежке)

адрес в 2гисе можно указать?

[муравей]

Руднева 71б, справа и слева два входа в само овощехранилище. По середине там магазин детской одежды Вырастайка. Я хожу к "левому" китайцу. Выбор конечно не такой как на центральном рынке.