Салаты и холодные закуски

Модератор: Катюня

Аватара пользователя
Kiss[ленка]я
Старожил
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 923
На форуме с 07 окт 2007, 15:04
Реальное имя: Елена
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Салаты и холодные закуски

Сообщение Kiss[ленка]я » 06 мар 2008, 13:29

СОДЕРЖАНИЕ

Скрытый текст: Показать
"Подсолнух" от Шурочки
"Лесная поляна" от Шурочки
Печень трески под шубой от Шурочки
Капитанский салат от Сильвы
Салат с куриным филе от Леопольдихи
Салат с куриным филе и шампиньонами от Ollya
Закуска русская от Шурочки
Холодец от Шурочки
Салат Харбинский от Шурочки
Салат "Танюшкин" от Шурочки
Салат "Дальневосточный" от Шурочки
Салат "Уссури" от Шурочки
Морской коктейль от Шурочки
Гранатовый браслет от Леопольдихи
"Искушение" от ReDicka
Салат Строителей от Шурочки
Салат из кальмаров и курицы от Шурочки
Салат печеночный от ната.ли
Салат "Любовница" от Чучундры
Салат из куриного филе и огурцов от Леопольдихи
Салат без названия от Ровена
Салат Петровский от Шурочка
Два салата от Снорк
Капризе от Шурочки
Салат с языком от Шурочки
Салат Деревенский от Марфочка
Салат из помидоров от Леопольдиха
Салат крабовый с сухариками от black_rose
Салат "Лагуна" от Леопольдиха
Салат из сельди от Sasha27
Салат из курицы и говядины от Ольгуся
Салат из баклажанов от Cherry_
Салат из семги от Чучундра
Салат Ежик от Proza
Салат из колбасного сыра от Kasik
Салат "Ананас от Proza
Салат из крабовых палочек от OLGA82
Салат с кириешками от Орхидея
Салат с рукколой от Котятка
Салат Чингисхан от Proza
Салат Амурский от Мама Арсения
Салат ананасовый от яна морозова
Салат из кириешек от ctrekoza.09/10
Салаты из ананасов и из копченного окорока от карапузик*
Салат из красной рыбы от карапузик*
Торт из кабачков от Натташа
Салат из крабовых палочек от ИдзаНАки
Салат из моркови от К@ллистО
Теплый салат из куриной печени от Jannet_
Салат из шпината от Галина29
Рулетики из красной рыбы от О-юми
Салат из красной рыбы от germiona
"Аля оливье" от Оптимистка
Салат из авокадо от Галина29
Салат из ананасов от Nadin_Dark
"Мой генерал" от Аленкааа
Гранатовый браслет от Sava
Салат с черносливом от Натташа
Салат из отварного мяса от подружка
Салат с фасолью от Sasha27
Салат из креветок от sadddra
Салат витаминный от Леопольдиха
Салат с телячьим сердцем от Роджер
Салат Змейка от По Линка
Салаты "Сырный", "Лесника", "Амурски" от misuga
Салат Тюльпаны от По Линка
Греческий от восьмёрочка
Салат из малосольной рыбы от Ирмочка
Курица с ананасом от Мамито
Весенние цветы от По Линка
Закуска Божьи коровки от По Линка
Салат из пекинской капусты от tyumeta
Салат из апельсинов и крабовых палочек от SweetAndSunny
Салат из куриного филе от Story
Салат из куриного филе от Анхель
Хе из рыбы, Салаты "Нефритовый" и "Летний" от По Линка

Хочу поделиться одним рецептом салата, который делала на новый год, всем он очень понравился.
Салат "Подсолнух"

Понадобится:
200 гр. отварной куриной грудки
200 гр. шампиньонов
3 вареных яйца
100 гр. сыра
маслины без косточек (мини)
чипсы "принглз"


Салат укладывать слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующем порядке: измельченная грудка курицы, жареные шампиньоны, натертые на крупной терке белки яиц, натертый сыр. Последний слой поливать майонезом не надо, в центр положить раздавленные вилкой желтки, маслины разрезать на 4 части и сверху выложить на салат в виде косточек подсолнуха.
Готовый салат поставить в холодильник на 12 часов, перед подачей по краям салата разложить чипсы.
А выглядит это так: ()
Изображение
Аватара пользователя
ОльгаФ
Опытный пользователь
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 301
На форуме с 15 окт 2007, 13:36
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Сообщение ОльгаФ » 14 мар 2008, 09:36

Очень красивый салат :good: . А он не сильно жирный получился?
Моему сыну Ильюшке 7 лет
Я решила жить вечно. Пока все идет хорошо.
Аватара пользователя
Kiss[ленка]я
Старожил
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 923
На форуме с 07 окт 2007, 15:04
Реальное имя: Елена
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Сообщение Kiss[ленка]я » 14 мар 2008, 11:30

неа, очень вкусный. Можно майонез заменить сметаной. А грибы я не жарила - забыла :? но все равно вкусно получилось
и скучно, и грустно, и некому морду набить....
Аватара пользователя
Kiss[ленка]я
Старожил
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 923
На форуме с 07 окт 2007, 15:04
Реальное имя: Елена
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Сообщение Kiss[ленка]я » 14 мар 2008, 12:33

неа, очень вкусный. Можно майонез заменить сметаной. А грибы я не жарила - забыла :? но все равно вкусно получилось
и скучно, и грустно, и некому морду набить....
Аватара пользователя
Солнце
Я тут навеки
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 2378
На форуме с 11 окт 2007, 21:36
Реальное имя: Света
Благодарил (а): 34 раза
Поблагодарили: 28 раз
Контактная информация:

Сообщение Солнце » 15 мар 2008, 00:11

Kiss[ленка]я
Я сделала такой салик. понравился. Но я бы тужа еще маринованый огурчик добавила. в следующий раз буду делать - попробую добавать. а оформление -супер. спасибо за идею!
Изображение
Аватара пользователя
ЧУЧУНДРА
*Только начала жить*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3823
На форуме с 27 янв 2008, 00:33
Реальное имя: Яна
Благодарил (а): 73 раза
Поблагодарили: 138 раз

Сообщение ЧУЧУНДРА » 15 мар 2008, 00:22

Kiss[ленка]я писал(а):Салат "Подсолнух"

Мы тоже на этот НГ его готовили, тоже очень понравился. Праздничный,яркий,вкусный.
Аватара пользователя
Kiss[ленка]я
Старожил
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 923
На форуме с 07 окт 2007, 15:04
Реальное имя: Елена
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Сообщение Kiss[ленка]я » 15 мар 2008, 12:34

ЧУЧУНДРА писал(а):Праздничный,яркий,вкусный.

очень хорошее укращение стола :)
и скучно, и грустно, и некому морду набить....
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 38
Сообщения: 20233
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 966 раз
Поблагодарили: 3671 раз
Контактная информация:

Сообщение Шурочка » 15 мар 2008, 15:30

Kiss[ленка]я Эффектный салатик :wink:
У меня вот такой Подсолнух.

Изображение
Состав чуть другой
шампиньоны свежие (400 гр)
сыр - 100 гр.
лук репчатый
3 яйца
1 средняя отварная морковь
100 гр. маринованных огурчиков.
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 38
Сообщения: 20233
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 966 раз
Поблагодарили: 3671 раз
Контактная информация:

Сообщение Шурочка » 15 мар 2008, 15:46

Люблю салаты.
Так же эффектно на столе смотрится "Лесная поляна"

Изображение
Нужно: маринованные шампиньоны, филе курицы, маринованные огурцы, 2 отварных картофелины, 2 отварных моркови. майонез, зелень, зубчик чеснока.
Готовим. Шампиньоны сбрызнуть оливковым маслом, добавить измельченнный чеснок, оставить промариноваться на некоторое время. Овощи измельчаем на терке. Филе курицы и огурчики режем соломкой.
Берем круглую форму, смазываем ее маслом, начинаем выкладывать слоями.
Грибы шляпками вниз, зелень (я брала укроп и петрушку),
отварной картофель, майонез, курица, огурцы, майонез, морковь. Поставить на несколько часов, салат должен пропитаться.
Берем плоскую тарелку и переварачиваем наш салат, украшаем зеленью. Готово!
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 38
Сообщения: 20233
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 966 раз
Поблагодарили: 3671 раз
Контактная информация:

Сообщение Шурочка » 15 мар 2008, 15:50

Ну и еще один :wink:
Печень трески под шубой
Изображение
Взяли: свежие шампиньоны, немного маринованных огурчиков, 2 отварных яйца, лук, отварной картофель, зелень, майонез. Печень трескм.
Готовим: Шампиньоны обжарить с луком, картофель, яйца измельчить, огурцы нарезать соломкой. Зелень измельчить.
Слои: печень трески (лишнее масло слить), картофель, майонез, огурцы, яйца. Последний слой: грибы смешать с майонезом и зеленью.
Аватара пользователя
Kiss[ленка]я
Старожил
Сообщений в теме: 5
Сообщения: 923
На форуме с 07 окт 2007, 15:04
Реальное имя: Елена
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Сообщение Kiss[ленка]я » 15 мар 2008, 19:06

Шурочка
:good: :good: надо будет попробовать :good: [/code]
и скучно, и грустно, и некому морду набить....
Аватара пользователя
ЧУЧУНДРА
*Только начала жить*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3823
На форуме с 27 янв 2008, 00:33
Реальное имя: Яна
Благодарил (а): 73 раза
Поблагодарили: 138 раз

Сообщение ЧУЧУНДРА » 15 мар 2008, 23:22

Шурочка писал(а):"Лесная поляна"

Не из "Люблю готовить" взят? Нравится мне энта брошюрка, видела ваш салатик, но еще не готовила. Наверное, на год парнишке,сделаю. :?
Аватара пользователя
Шурочка
*Хранительница традиций*
Сообщений в теме: 38
Сообщения: 20233
На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
Реальное имя: Александра
Благодарил (а): 966 раз
Поблагодарили: 3671 раз
Контактная информация:

Сообщение Шурочка » 16 мар 2008, 21:52

ЧУЧУНДРА
Если честно, не люблю подобные издания, часто там можно увидеть рецепты и фотографии с кулинарных форумов.
Аватара пользователя
Сильва
Старожил
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 826
На форуме с 27 мар 2008, 11:20
Реальное имя: Ксения
Благодарил (а): 867 раз
Поблагодарили: 88 раз

Сообщение Сильва » 03 апр 2008, 23:09

Салат "Капитанский" :D (типа из крабов)

1. два пакетика риса круглого типа "Увелка", "Пассим"
2. 5-6 яиц
3. банка кукурузы
4. 200 гр. крабовых палочек
5. одна ср. луковица
6. два пакета хабаровского "Провансаля" (300 гр.)

Рис, в принципе, можно любой сварить, просто пакетированный остудить-промыть проще под проточной хол. водой вместе с яйцами.

Я этот салат готовлю, когда очень устала :o или фантазии не хватает :roll: . Он за 20 минут готовиться.
Или когда гости припрутся незванные :shock: .
Аватара пользователя
ЧУЧУНДРА
*Только начала жить*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3823
На форуме с 27 янв 2008, 00:33
Реальное имя: Яна
Благодарил (а): 73 раза
Поблагодарили: 138 раз

Сообщение ЧУЧУНДРА » 04 апр 2008, 09:21

Шурочка
:shock: Ну... я с таким еще не сталкивалась.



Вернуться в «Салаты и закуски»