Кто как готовит навагу?

[Черника]

Я навагу солю, перчу, потом окунаю в яично-молочную смесь и обваливаю в хлебных сухарях (можно панировочных, а лучше - в корейской панировке - там еще креветка нарисована) и жарю. Сначала на среднем огне, потом переворачиваю рыбку и под крышкой на медленном огне. Рыба пропаривается и прожаривается, к тому же очень аппетитная корочка...

[Шамбала]

а я крышкой не накрываю,беру навагу средних размеров,солю-перчу и просто жарю,получается хрустящей корочкой,просто объедение...можно есть ее и есть...главное во время остановиться что б не лопнуть

[Лютая]

а я навагу не в муке, а в манке обваливаю, тогда она меньше разваливается и корочка хрустящее будет. И под маринадом тоже делаю, только вместо томата помидорки свежие обжариваю с луком и морковкой.

[Tanyachan]

Мы тоже любим! Я делаю очень просто ложу в форму ,майонез с водичкой развожу добавляю специи,заливаю навагу и в аэрогриль на 15мин.вкусно и быстро.

[Scorpion4ic]

А я салат из нее делаю

[Шамбала]

А я сегодня котлеты из наваги делала,пропустила через мясорубку ее,лук,чеснок,приправы,яйцо и немного муки!быстро,просто,только успевай жарить улетают мгновенно

[Okiny]

а я навагу не в муке, а в манке обваливаю, тогда она меньше разваливается и корочка хрустящее будет. И под маринадом тоже делаю, только вместо томата помидорки свежие обжариваю с луком и морковкой.

В манке это хорошая мысль. Надо попробовать. А интересно, пшеничная крупа понировочные сухари заменит или нет? А то кто знает из чего эти сухари делаются?

[L@ris@]

А мы в сезон наваги делаем вкусненький салатик:
- 5 средних морковки трем на мелкой терке;
- 1 большую луковицу режим полукольцами и обжариваем на раст. масле с морковью;
- 2-3 средние наважки отварить и отделить от костей (берутся только спинки, в брюшках много костей) и мелко режим;
Перемешать, кашу только из этой массы не делать и заправить майонезом!
Приятного аппетита!

[Фекла]

А мы в сезон наваги делаем вкусненький салатик:
- 5 средних морковки трем на мелкой терке;
- 1 большую луковицу режим полукольцами и обжариваем на раст. масле с морковью;
- 2-3 средние наважки отварить и отделить от костей (берутся только спинки, в брюшках много костей) и мелко режим;
Перемешать, кашу только из этой массы не делать и заправить майонезом!
Приятного аппетита!

Я так минтай делаю, мне нравится

Я почему-то чаще слышу, что "кошачья" рыба - это минтай, навага как то не попадала в этот список
Очень люблю навагу просто жареную, единственное огорчает, что от нее отходов много - одна голова на 1\3 от всего размера

[Тиффани Лех]

А я просто отвариваю со специями + соев.соус .И едим на пару скотом.На диете когда сколько хош ешь не поправишься

[ЧУЧУНДРА]

Вот и я в диет.целях решила наважки откушать. Скоро час как в маринаде (лимон.сок и белый перец) держу. Скоро в путь ей (в фольгу и в духовку), завтра после обеда отпишусь.

[NikaV]

Мне тож нравится наважка. Я ее делаю быстро и просто. Очищааю от всякой всячины, режу на 3 части, добовляю специи, лук , далее в сковородку и немного погодя добавляю водички. Вкусно и диетично

[МАРТЫШКА с ГРАНАТОЙ]

навага-эт вещь. я её обжариваю, сверху морковь, лук и под крышку а кошак пусть вискас ест

[ЧУЧУНДРА]

Вот и я в диет.целях решила наважки откушать. Скоро час как в маринаде (лимон.сок и белый перец) держу. Скоро в путь ей (в фольгу и в духовку), завтра после обеда отпишусь.

Рыбка получилась вкусной,но...сухой какой-то. Я не поняла почему, запекала в фольге. Наверное,потому,что рыба была разморожена полностью перед готовкой и еще я ее на ночь в выкл. духовке оставила... Не повторяйте моих ошибочек.

[Сластя]

Почитала тут ваши рецептики про наважку,аж слюнки потекли,муж тоже её обожает,побежала вчера в магазин за этой рыбкой,хочу сегоня приготовить в микроволновке.Жаренную я очень люблю,но мне так не нравится,что все брыгзи масла по всей кухни брызжут!