Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Я в своей семье тоже ограничиваю, потребление маргарина, майонеза..... но в наш век уже становится сложнее найти настоящие продукты, химия везде!
-
- Опытный пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 492
- На форуме с 26 апр 2010, 20:05
- Реальное имя: Евгения
- Благодарил (а): 96 раз
- Поблагодарили: 75 раз
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Хоть и спокойно отношусь к маргарину, вот рецепт вкусного пирога без оного:
Манник
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 ст. манной крупы
3 яйца
щепотка соли, примерно 1/3 ч.л. соды (не гасить)
Взбить яйца с сахаром, добавит остальные ингредиенты, соду в последнюю очередь и выпекать. Можно готовый чем-нибудь намазать сверху или сделать несколько коржей и соорудить торт, а можно есть просто так.
Манник
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 ст. манной крупы
3 яйца
щепотка соли, примерно 1/3 ч.л. соды (не гасить)
Взбить яйца с сахаром, добавит остальные ингредиенты, соду в последнюю очередь и выпекать. Можно готовый чем-нибудь намазать сверху или сделать несколько коржей и соорудить торт, а можно есть просто так.
- По Линка
- *Чудо-кулинар*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 2246
- На форуме с 29 сен 2010, 14:16
- Реальное имя: Наталья
- Благодарил (а): 124 раза
- Поблагодарили: 247 раз
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Сделайте торт Черепашка,маргарина совсем нет.
рецепт торта; "Черепашка" на 9 яиц,прослойка йогуртовый (малиново-черничный) крем.Полит глазурью шоколадной без маргарина ,верх у платье шоколад.
рецепт торта; "Черепашка" на 9 яиц,прослойка йогуртовый (малиново-черничный) крем.Полит глазурью шоколадной без маргарина ,верх у платье шоколад.
- Вложения
- Lisenok
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 900
- На форуме с 29 янв 2009, 14:32
- Благодарил (а): 60 раз
- Поблагодарили: 32 раза
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
мы на выходных пекли ХВОРОСТ!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 муки (плюс для раскатки теста)
200 г сметаны
1 яйцо
25 г коньяка
1-2 ст.л. сахара
ванилин
1/2 ч.л. соли
300-400 мл рафинированного растительного
масла для фритюра
100 г сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить сметану с яйцом и сахаром, добавить ванилин, соль, коньяк,
затем всыпать муку и замесить достаточно крутое тесто.
Ну а дальше,раскатать его в тонкий пласт и нарезать ромбиками,
полосками и т.д. В общем,кому что нравится,фантазируйте.
Я например, в каждом ромбике прорезаю дырочку и протягиваю
через нее один конец, полоски переплести между собой.
Сильно разогреть масло в глубокой сковороде и опускать
в него заготовки небольшими порциями, обжаривать с обеих сторон
до золотистого цвета и вынимать шумовкой на бумажные салфетки.
Посыпать сахарной пудрой!!! С чайком фантастически вкусно!!!
ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 муки (плюс для раскатки теста)
200 г сметаны
1 яйцо
25 г коньяка
1-2 ст.л. сахара
ванилин
1/2 ч.л. соли
300-400 мл рафинированного растительного
масла для фритюра
100 г сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить сметану с яйцом и сахаром, добавить ванилин, соль, коньяк,
затем всыпать муку и замесить достаточно крутое тесто.
Ну а дальше,раскатать его в тонкий пласт и нарезать ромбиками,
полосками и т.д. В общем,кому что нравится,фантазируйте.
Я например, в каждом ромбике прорезаю дырочку и протягиваю
через нее один конец, полоски переплести между собой.
Сильно разогреть масло в глубокой сковороде и опускать
в него заготовки небольшими порциями, обжаривать с обеих сторон
до золотистого цвета и вынимать шумовкой на бумажные салфетки.
Посыпать сахарной пудрой!!! С чайком фантастически вкусно!!!
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Вероника писал(а):А я вместо маргарина всегда добавляю в выпечку сливочное масло!
Я тоже вместо маргарина добавляю масло сливочное ,не вижу разницы .
-
- Пользователь
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 134
- На форуме с 26 июл 2012, 10:25
- Реальное имя: Лена
- Благодарил (а): 71 раз
- Поблагодарили: 29 раз
Отличный бисквит получается просто на кислом молоке или кефире(ряженка тоже подойдет)!в стакан кисло-молочки насыпаем чайн.ложку соды,размешиваем и даем чуть постоять чтобы сода "заиграла".В это время взбиваем 2 яйца и стакан сахара.Добавляем ванилин и 1,5-2 стакана муки до состояния теста"как сметана".Можно добавить какао чтоб получился шокобисквит или положить любые ягоды,фрукты и сверху вылить тесто!выпекать при 150-160 град.до подрумянивания!зубочистка в помощь чтоб определить готовность!)))попробуйте!просто,вкусно и быстро!
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Без маргарина можно приготовить вафельный торт со сгущенкой и орехами. Помните, его когда-то готовили в советские годы наши мамы. покупали цветные вафельные коржи и готовили крем из сгущенки. Отваривали сгущенку в банках. Мололи орехи и все перемешивали. И мне кажется добавляли масло в крем сливочное.
- jersan
- *Он наш супермен*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 19694
- На форуме с 11 окт 2010, 12:48
- Реальное имя: Дмитрий
- Благодарил (а): 44 раза
- Поблагодарили: 2201 раз
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Вероника писал(а):А я вместо маргарина всегда добавляю в выпечку сливочное масло!
сливочное масло тоже - яд!
-
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 2957
- На форуме с 13 июл 2011, 15:57
- Реальное имя: Анастасия
- Благодарил (а): 372 раза
- Поблагодарили: 683 раза
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Делаю "шоколад на кипятке" http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=563&t=6456обычно беру на пол порции. Пеку в круглой форма диаметром 21 см. Потом разрезаю на два коржа, промазываю кремом, можно любым, делала и с джемом клубничным и даже глазурью коржи склеивала. Верх глазурью шоколадной заливаю.http://shoko-land.ru/publ/ukrashenija/glazur_kakao/7-1-0-21 Здесь большой выбор разных вариантов глазури.
- Flammable
- *Как насимороню!*
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 3809
- На форуме с 11 июл 2007, 19:39
- Реальное имя: Жанна
- Благодарил (а): 239 раз
- Поблагодарили: 168 раз
- Контактная информация:
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
что-то тема утихла, делаю пироги на растительном масле, вкусно
кухен с кокосовой стружкой http://forum.say7.info/topic18891.html
шоколадный кухен http://forum.say7.info/topic39804.html
медовая коврижка http://www.povarenok.ru/recipes/show/21128/
кухен с кокосовой стружкой http://forum.say7.info/topic18891.html
шоколадный кухен http://forum.say7.info/topic39804.html
медовая коврижка http://www.povarenok.ru/recipes/show/21128/
- Никулька
- Новичок
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 22
- На форуме с 11 авг 2011, 03:06
- Реальное имя: Марина
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Я маргарин заменяю на сливочное или растительное масло, хотя рецепты с маргарином мне давно уже на глаза не попадались. Смотря какое тесто, для чего, но чаще всего я смешиваю муку с дрожжами саф-момент, сахаром и солью, затем добавляю молоко, а потом уже смотрю сколько масла добавить и какого, чаще хватает 2-3 столовых ложек растительного масла. Получается вкусное тесто и все же не такое калорийное.
- Артемида III
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 9572
- На форуме с 29 июн 2015, 15:41
- Благодарил (а): 1905 раз
- Поблагодарили: 2102 раза
Re: Ищу рецепты выпечки без маргарина.
Я вообще никогда не кладу маргарин в выпечку.
Из последнего ОЧЕНЬ понравилось тесто на осетинские пироги:
На три пирога (диаметр сковороды 32 см, но тесто тонкое):
Сухие дрожжи - 2 ч. л.
Пшеничная мука - 600 г (беру Высшего, или 1-го сорта, или общего назначения)
Соль - 2-2,5 ч. л.
Сахар - не кладу
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Жидкость (смесь воды-молока+ст.л. сметаны, или молока-кефира, или сыворотка) - 380 мл.
Яйцо - по желанию. Тогда в мерный стакан вбить 1-2 яйца и дополнить жидкостью до отметки 380.
Если надо быстро - замес на "пицце" (45 минут) или на основной программе для теста. Колобок мягкий, но без запятых и луж. Поскольку в тесте кисломолочные продукты, они при подходе теста его еще немного "разжижат".
Взято : http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=13788.20
Не тесто , а сказка.
Дрожжи предварительно в стакане с водой с сахаром припускаю.
Из последнего ОЧЕНЬ понравилось тесто на осетинские пироги:
На три пирога (диаметр сковороды 32 см, но тесто тонкое):
Сухие дрожжи - 2 ч. л.
Пшеничная мука - 600 г (беру Высшего, или 1-го сорта, или общего назначения)
Соль - 2-2,5 ч. л.
Сахар - не кладу
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Жидкость (смесь воды-молока+ст.л. сметаны, или молока-кефира, или сыворотка) - 380 мл.
Яйцо - по желанию. Тогда в мерный стакан вбить 1-2 яйца и дополнить жидкостью до отметки 380.
Если надо быстро - замес на "пицце" (45 минут) или на основной программе для теста. Колобок мягкий, но без запятых и луж. Поскольку в тесте кисломолочные продукты, они при подходе теста его еще немного "разжижат".
Взято : http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=13788.20
Не тесто , а сказка.
Дрожжи предварительно в стакане с водой с сахаром припускаю.
-
- Реклама