Хлеб и булочки

Аватара пользователя
jersan
*Он наш супермен*
Сообщений в теме: 8
Сообщения: 19694
На форуме с 11 окт 2010, 12:48
Реальное имя: Дмитрий
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 2201 раз

Re: Хлеб и булочки

Сообщение jersan » 18 окт 2016, 12:49

АНГЕЛ_я писал(а):выделяют токсины, не погибают и при 500 градусов.

да... я тоже эти басни читал... :mosking
Аватара пользователя
Zaznoba
*Дама с Океана*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 3785
На форуме с 06 апр 2010, 21:10
Реальное имя: Наталья
Благодарил (а): 923 раза
Поблагодарили: 623 раза

Сообщение Zaznoba » 18 окт 2016, 13:36

АНГЕЛ_я, Покажите по возможности срез хлеба, пожалуйста.
Я пеку в форме с покрытием, пеку с бумагой, т.к это покрытие работает раз 10, а потом прилипает и не вытащишь. А с бумагой не получается корочка( только сверху)
Аватара пользователя
АНГЕЛ_я
*Главный редактор*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 1826
На форуме с 22 мар 2010, 14:13
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 100 раз

Re: Хлеб и булочки

Сообщение АНГЕЛ_я » 18 окт 2016, 15:53

Zaznoba, ок, фото позже, а то только доели, когда в стекле пекла - смазывала маслом, немного подковыривала, когда вытаскивала. Сейчас просто замешиваю колобок и кладу в силиконовую круглую форму. Он поднимается, расползается, до краев формы и никогда не прилипает. Рекомендуют алюминиевые формы, но я против аллюминия.. пока пеку так..Пеку без бумаги, корочка всегда и сверху и снизу.

Добавлено спустя 20 минут 29 секунд:
jersan писал(а):да... я тоже эти басни читал...

каждый выбирает во что верить и за что платить деньги - за здоровые продукты или за нездоровые :rofll
Аватара пользователя
АНГЕЛ_я
*Главный редактор*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 1826
На форуме с 22 мар 2010, 14:13
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 100 раз

Re: Хлеб и булочки

Сообщение АНГЕЛ_я » 18 окт 2016, 22:28

Аватара пользователя
АНГЕЛ_я
*Главный редактор*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 1826
На форуме с 22 мар 2010, 14:13
Благодарил (а): 49 раз
Поблагодарили: 100 раз

Re: Хлеб и булочки

Сообщение АНГЕЛ_я » 25 окт 2016, 19:04

Хлеб бездрожжевой с грецким орехом и клюквой - восторг! :girl_in_love
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8042
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 320 раз
Поблагодарили: 347 раз

Re: Хлеб и булочки

Сообщение Ольгуся » 05 дек 2016, 09:12

Хлебопёки, кого интересуют живые (сырые) дрожжи - в Самбери появились. Налетаем :dance3
Аватара пользователя
Mariya89T
Новичок
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 24
На форуме с 25 дек 2016, 04:36
Реальное имя: Мария
Поблагодарили: 3 раза

Re: Хлеб и булочки

Сообщение Mariya89T » 25 дек 2016, 16:57

Буквально вчера пекла обалденные плюшки. Очень быстро и вкусно.
1. Делаем дрожжевое тесто: мука 3 стакана, яйца 2 шт, сахар, 0,5 стакана, ванилин 1 пакетик(1,5 гр), молоко сколько возьмет тесто-у меня получилось 250 мл., конечно дрожжи сухие быстродействующие 1 пакетик, маргарин топленый 150 гр. Смешиваем все продукты в кастрюле, формируем нетугое тесто. Ставим на 1,2 пока поднимется. После этого из него делаем колобки 1,5,2 см и в духовку на 15 мин. Ну ооочень вкусно к чаю :pleasantry
gullena
Новичок
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 17
На форуме с 26 сен 2015, 16:11
Реальное имя: Елена
Поблагодарили: 1 раз

Хлеб и булочки

Сообщение gullena » 06 май 2018, 23:02

Дорогие хозяйки, подскажите, где у нас в городе купить хорошую цельнозерновую ржаную муку? Покупала в одном месте, там сейчас нет, хлеб пеку сама, срочно нужна мука!
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8042
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 320 раз
Поблагодарили: 347 раз

Хлеб и булочки

Сообщение Ольгуся » 07 май 2018, 08:56

gullena, самбери, рынки




  • Реклама

Вернуться в «Выпечка и десерты»