Хлеб и булочки

[Инга]

в магазине "Три толстяка" на Ленина выпекают и продают хлеб и булочки, вкусно. Посмотрела состав: мука, вода, дрожжи, соль. Дома делала дрожевое тесто и не раз, но у меня не получаются такие булочки, почему? Кто знает секрет

[Amadeus]

Посмотрела состав: мука, вода, дрожжи, соль. Дома делала дрожевое тесто и не раз, но у меня не получаются такие булочки, почему? Кто знает секрет

видимо, соотношение продуктов не то поэтому и получается по-другому.
Инга, а хлеб выпекали в духовке или в хлебопечкеш
У меня хлебопечка и к ней книжка с рецептами - хлебушек очень вкусный получается

[Аня]

у меня тож хлебопечка Хитачи.
Хлеб отменный, особливо с сыром, ням-ням
ничем не хуже и себестоимость гораздо ниже
И тесто делаю там, очень удачное всегда

[Danik]

Купили не так давно хлебопечку. Довольны очень . Хлеб получается вкусный и, главное, знаешь из чего он . Только печем пока белый со всякими добавками (картофельный, гречневый). А так хочется попробовать черный испечь. Никак не можем нигде купить ржаную муку . Может быть кто видел, подскажите, пожалуйста, координаты

[Лютая]

я обычно если что-то ищу и ни где этого не нахожу еду в Тамару. Не смотрели там?

[Янот]

я недавно покупала ржаную муку в магазине Ветеран,который находится на остановке Павленко,там отдел от хлебозавода(не помню какого правда)

[Филана]

Купили не так давно хлебопечку. Довольны очень

мечта моя зелёная - хлебопечка Галина, Вы какую взяли? Почему именно такую?

[Шурочка]

У меня хлебопечка уже год. Пеку хлеб (сын любит. особенно кунжутный), варила джем. Особенно радует то, что месит пельменное тесто. Сама не люблю это делать, а так красота

[vo-xena]

Мы тоже загорелись этой штуковиной причем предложил купить ее МУЖ. Ну он из соображений экономии, а я просто хотела домашний хлеб. Потом буду рецепты выклянчивать :

Кстати, читала, что из чисто ржаной муки хлеб получается...как его обозвать...сильно нерыхлый в общем. И добавляют часть пшеничной муки, чтоб помягче получилось.

[Аня]

У меня тоже хлебопечка Хитачи. Год уже. А у мамы тоже Хитачи лет десять
считаю незаменимой вещью в современной семье.
И запах свежеиспеченного хлеба когда просыпаешься утром (если на таймер поставить)
и тесто правильно приготовленное к нужному времени
а трудозатраты минимальны.
Мама пекла когда-то черный хлеб - плотный очень, нам не очень вкатил.
Я люблю сырный

[Санечка]

vo-Xena
хм... а я когда облизнулась на печку - муш сказал "нафиг она нам, хлеба мы мало едим"...

[UliaS]

Девочки сть у кого хлебопечка Фунаи,нашей уже лет 10 наверное,давно не пекли хлеб,а тут решили а книжки с рецептами нет. Может кто подскажет?

[Шурочка]

Давайте рецептами обмениваться, у кого что есть

[Шурочка]

Мой самый любимий хлеб - кунжутный.
Рецепт:
Вода - 1 1/8 чашки,
Мука пшеничная 3 чашки,
соль - 1 ч.ложка,
мед - 2 ст.ложки
масло кунжутное - 2 ст.ложки,
сух.молоко - 1 1/2 ст.ложки,
дрожжи - 1 1/2 ч.ложки,
семечки кунжутные белые - 3 ст.ложки.

Аромат кунжутного масла

[Шурочка]

Хлеб с изюмом.
Очень вкусный хлеб, отлично подходит для бутербродов.
1 1/4 чашки воды
3 чашки муки
2 ст.л. сухого молока
1 ст.л. сахара
1 1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. корицы (не обязательно)
1/2 чашки изюма
2 ч.л. сухих дрожжей
Автор MaKosh
В процессе замеса я еще чуть подбавила муки, показалось тесто жидковато, где то четверть чашки. Режим выбрала основной. средняя корочка, 1 кг. булка. Изюм положила сразу. Хлеб понравился,буду делать еще.