Аня писал(а):пеленгасиус...или как правильно писать название.
Пангасиус. Тоже очень вкусная рыбка.
Аня писал(а):пеленгасиус...или как правильно писать название.
Считается, что эта раба непривередливая, но кормят ее все же специальным кормом, овощами, мелкой рыбой, соей, рисом и другой высоко калорийной пищей. Вместе с тем у опытных специалистов по выращиванию рыб в искусственных условиях состав корма вызывает большие подозрения, и они считают, что вьетнамцы чего-то не договаривают. В самом деле, если «пангасиус» за полгода набирает вес до 2 кг, значит, здесь есть вопросы. При обычном кормлении даже всеми сбалансированными кормами за этот срок рыба такого веса набрать не сможет. Следовательно, в корм подмешиваются антибиотики или стимуляторы роста, не исключено и применение генетически видоизмененных кормов, которые, просто по определению, не могут не сказываться негативно на здоровье человека, употребляющего данную рыбу.
Инесс писал(а):Я готовлю ее в кляре. Потом в раскаленное масло на горячую сковороду. И очень хорошо получается. Так же готовлю и пангасиус, тоже рыбка любит распадаться.
Инесс писал(а):Я готовлю ее в кляре. Потом в раскаленное масло на горячую сковороду. И очень хорошо получается. Так же готовлю и пангасиус, тоже рыбка любит распадаться.