Свинину покупаю рядом с нами, это отдел Агроэнерго, некрасовкая продукция.
это ост. Панфиловцева, пройтись чуть дальше Трех толстяков, и дальше будет муниципальный комплекс
там в углу, в зеленых фартуках продавцы. Мясо всегда свежее.
Где покупать мясо для ребенка?
-
- Интересующийся
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 97
- На форуме с 09 мар 2009, 14:03
- Реальное имя: Елена
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Где покупать мясо для ребенка?
я покупаю свинину на базе шевчука, некрасовское. недорого и свежее. Там можно с продавцом заранее договариваться, что бы к нужному дню хороший и свежий кусочек оставили. а то у них уже после 14.00 ни чего нет!!! все разбирают.
- Тамара
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 3535
- На форуме с 20 июл 2008, 21:51
- Реальное имя: Тамара
- Благодарил (а): 376 раз
- Поблагодарили: 191 раз
- Контактная информация:
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Marish
ну про «молоком пахнет», не знаю, не нюхаю а выбираю по виду, у нас на рынках такого мяса не найдете, потому как само понятие "телятина" имеет 2 значения:
официально - телятина это возраст убитого животного не превышающий 3х месяцев наверное, оно как раз и пахнет молоком, про которое вы пишите
на рынках за телятину продают уже взрослых животных, возрастом до 1,5 лет
а для тех, кто не в курсе, отдают коров и постарше
мясо действительно отличается на цвет мякоти и на цвет жира (у молодого животного жир белый, а у старого оттенки от желтого и до "оранжевого") а также на плотность мякоти, сок и т.п. признаки нужно смотреть
на самом деле, про то, как различить где и какое мясо, написано много литературы, это проходят и на занятиях будущие повара предмет, по-моему, технология у них называется (когда-то у брата в книжке видела такую тему)
а вообще – лучше один раз увидеть, чем несколько раз прочитать
Добавлено спустя 4 минуты 50 секунд:
свинина тоже бывает разная, например, от мяса "мужской особи" будет всегда «вонючий» запах, и мясо будет более жесткое, и для ребенка нужно брать не жирную свинину (хотя и для взрослых не мешало бы придерживаться этих правил)
поэтому, выучив "матчасть" можно смело рваться в бой и ни в коем случае никогда не брать с лету и сразу, нужно пересмотреть все и только заходя на второй круг можно уже "показывать деньги"
ну про «молоком пахнет», не знаю, не нюхаю а выбираю по виду, у нас на рынках такого мяса не найдете, потому как само понятие "телятина" имеет 2 значения:
официально - телятина это возраст убитого животного не превышающий 3х месяцев наверное, оно как раз и пахнет молоком, про которое вы пишите
на рынках за телятину продают уже взрослых животных, возрастом до 1,5 лет
а для тех, кто не в курсе, отдают коров и постарше
мясо действительно отличается на цвет мякоти и на цвет жира (у молодого животного жир белый, а у старого оттенки от желтого и до "оранжевого") а также на плотность мякоти, сок и т.п. признаки нужно смотреть
на самом деле, про то, как различить где и какое мясо, написано много литературы, это проходят и на занятиях будущие повара предмет, по-моему, технология у них называется (когда-то у брата в книжке видела такую тему)
а вообще – лучше один раз увидеть, чем несколько раз прочитать
Добавлено спустя 4 минуты 50 секунд:
свинина тоже бывает разная, например, от мяса "мужской особи" будет всегда «вонючий» запах, и мясо будет более жесткое, и для ребенка нужно брать не жирную свинину (хотя и для взрослых не мешало бы придерживаться этих правил)
поэтому, выучив "матчасть" можно смело рваться в бой и ни в коем случае никогда не брать с лету и сразу, нужно пересмотреть все и только заходя на второй круг можно уже "показывать деньги"
- Гульнара
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 775
- На форуме с 23 июл 2009, 14:30
- Реальное имя: Гульнара
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 3 раза
Re: Где покупать мясо для ребенка?
А в "Самбери" охлажденная продукция тоже вроде "Агроэнерго", а то про крыс почитала, как то вообще мяса перехотелось. Фу блин. Мы телятину берём с рук, мужчина занимается по моему перекупкой у фермеров, я не вникала, мама обычно звонит и спрашивает, надо нам мясо или нет, сначала про запас набирали, а теперь максимум 10 кг, он достаточно часто продает, как наберёт народ на телка по кг, так и забивает, если кому то оч надо, узнаю телефон у родителей.
- ШУ-ШУ
- *Самая загадочная*
- Сообщений в теме: 4
- Сообщения: 3752
- На форуме с 30 сен 2009, 14:54
- Реальное имя: Ольга
- Благодарил (а): 464 раза
- Поблагодарили: 585 раз
- Контактная информация:
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Гульнара
Нам бы свининки. Но буду вас иметь в виду.
А кто нибудь слышал про мясной отдел в торговом центре на Топографическом (не помню как называется, "Метелица" что ли)? Там говорят есть и Агроэнерго, а еще отдел где принимают мясо от населения, а потом продают. Оно тоже охлажденное и свежее. Ни кто не знает о таком?
Нам бы свининки. Но буду вас иметь в виду.
А кто нибудь слышал про мясной отдел в торговом центре на Топографическом (не помню как называется, "Метелица" что ли)? Там говорят есть и Агроэнерго, а еще отдел где принимают мясо от населения, а потом продают. Оно тоже охлажденное и свежее. Ни кто не знает о таком?
- Irish_ka
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 5
- Сообщения: 1188
- На форуме с 16 дек 2008, 13:58
- Реальное имя: Ирина
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 10 раз
Re: Где покупать мясо для ребенка?
ШУ-ШУ писал(а):А кто нибудь слышал про мясной отдел в торговом центре на Топографическом (не помню как называется, "Метелица" что ли)? Там говорят есть и Агроэнерго, а еще отдел где принимают мясо от населения, а потом продают. Оно тоже охлажденное и свежее. Ни кто не знает о таком?
Не знаю, как на счет Метелицы, по-моему, там только замороженное мясо продают.
Есть еще магазин "Оазис" - вот там свеженинку продают и свинину и телятину. Но тоже выбирать надо старательно. Как-то мне продали не очень свежий кусочек, я уже дома развернула, принюхалась - запах был не очень Но забрали без вопросов.
А молоденькое мяско действительно молочком пахнет
- maman
- *Спец по зубкам*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 4285
- На форуме с 27 май 2008, 13:12
- Благодарил (а): 247 раз
- Поблагодарили: 303 раза
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Конечно малышне лучше кролика, мы вот были в Украине зимой, так я оттуда приволокла двух таких смачных кролей, брала на рынке, с лапками , при мне их срезали. Месяца два их ели. Говядину на рынке мне советуют брать, говорят там проверяют на качество и свежесть , но мне туда проблемно добираться, пару раз брала в НК-Сити, очень хорошая и мягкая, главное брать тазобедренную часть или крестец, ну а про цвет мяса и жилок уже сказали, мяско д.б розовое и блястящее А недавно муж с деревни кроликов привез, вот их пока и едим а в магазине кроли китайские А еще видела конину и даже раз брала в Самбери, но она мороженая была но тоже мягкая и вкусная, привозная, стоит дорого, это минус, зато экологически чистое мясо.
- ШУ-ШУ
- *Самая загадочная*
- Сообщений в теме: 4
- Сообщения: 3752
- На форуме с 30 сен 2009, 14:54
- Реальное имя: Ольга
- Благодарил (а): 464 раза
- Поблагодарили: 585 раз
- Контактная информация:
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Irish_ka писал(а):Есть еще магазин "Оазис"
Точно "Оазис"! Это ведь тоже на Топографе?
- Irish_ka
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 5
- Сообщения: 1188
- На форуме с 16 дек 2008, 13:58
- Реальное имя: Ирина
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 10 раз
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Да, на Топографе. Метелица по одну сторону дороги (там еще книжный магазин), а Оазис по другую - рядом с магазином Сатурн
У меня немного другой вопрос - а кролик долго варится? Слышала, что жесткий он, кролик
У меня немного другой вопрос - а кролик долго варится? Слышала, что жесткий он, кролик
- Романтика
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 6
- Сообщения: 1587
- На форуме с 26 окт 2009, 19:38
- Благодарил (а): 80 раз
- Поблагодарили: 29 раз
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Irish_ka писал(а):У меня немного другой вопрос - а кролик долго варится? Слышала, что жесткий он, кролик
Сегодня купила, предварительно поинтересовалась у продавца (я часто у нее беру, общаемся), говорит, что он мягкий и не очень долго тушится....
- Irish_ka
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 5
- Сообщения: 1188
- На форуме с 16 дек 2008, 13:58
- Реальное имя: Ирина
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 10 раз
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Романтика
Окей, надо будет попробовать
Кстати, в Оазисе видела кроликов - с виду, действительно, кролик - ни с какой кошкой не перепутаешь
Окей, надо будет попробовать
Кстати, в Оазисе видела кроликов - с виду, действительно, кролик - ни с какой кошкой не перепутаешь
- Norka
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 4
- Сообщения: 1680
- На форуме с 06 авг 2009, 18:15
- Благодарил (а): 116 раз
- Поблагодарили: 105 раз
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Романтика писал(а):А не подскажите, где он точно находится на Серышева?
Если смотреть в сторону площади Серышева, то по правой стороне. Рядом магазины "Толстосум", с запчастями какой-то магазин. Недалеко от остановки "Знаменщикова"
- ЮльчаК
- Самый обаятельный ОРГ
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 14694
- На форуме с 28 сен 2009, 22:55
- Благодарил (а): 24 раза
- Поблагодарили: 15 раз
- Контактная информация:
Re: Где покупать мясо для ребенка?
А я беру мясо в Самбери на Энергомаше. Мне нравится. Охлажденое, там и свинина и говядина и печень и какого только нет, разной нарезки и по ценам разное.
Раньше ездила в Южный в крытый павильон на Индустриальном поселке.(Выше писали про это место) А потом плюнула на это дело. Как ни приеду либо еще не было завоза, либо уже разобрали. А там действительно Агроэнерго торгует.
А еще раньше ездила в Некрасовку на свинокоплекс. (он и есть Агроэнерго)
А "Домашнее подворье" (или как он там правильно называется) на площади Серышева действительно хороший магазин. Всегда свежее мясо.
А сейчас вот в Самбери беру так как ближе всех и вроде мясо ничего.
Раньше ездила в Южный в крытый павильон на Индустриальном поселке.(Выше писали про это место) А потом плюнула на это дело. Как ни приеду либо еще не было завоза, либо уже разобрали. А там действительно Агроэнерго торгует.
А еще раньше ездила в Некрасовку на свинокоплекс. (он и есть Агроэнерго)
А "Домашнее подворье" (или как он там правильно называется) на площади Серышева действительно хороший магазин. Всегда свежее мясо.
А сейчас вот в Самбери беру так как ближе всех и вроде мясо ничего.
- Лина21
- Новичок
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 20
- На форуме с 13 мар 2010, 14:44
- Реальное имя: Лина
- Благодарил (а): 2 раза
- Контактная информация:
Re: Где покупать мясо для ребенка?
Да на институте культуры старая русская машина на рыночке торгует всем домашним, у них молочная продукция, и кроли на одной лапке с мехом.
-
- Реклама