Чизкейк в домашних условиях.

[Фрюн]

Девочки, кто-нибудь пробовал сделать?
Поделитесь советом...

[YusupovaOK]

Анна
посмотрите тут:
http://www.say7.info/cook/recipe/486-CHizkeyk-bez.html
я сама еще не делала, но все, что готовила по рецептам с этого сайта - все получалось обалденно!
расскажете потом, что получилось!

[Леопольдиха]

Анна Синельникова
Я вот такой делала
viewtopic.php?p=4568778#p4568778

[Катюня]

а маскарпоне в городе где продается?

[Precious]

Появляется в НК сити иногда и других супермакетах тоже. правда. дорогой он... Говорят годится сыр "Филадельфия", но я его тоже редко видела.

[YusupovaOK]

ага, я тоже в НК-сити видела. но ооочень редко уж они есть в продаже то ли разбирают сразу, или скорее всего очень мало и редко возят их
в том же Иркутске они продаются как обычные творожные сыры, и всегда доступны. когда ж до Дальнего востока дойдет их доступность

[ТяпЛяп]

Девочки, сыр для чизкейка можно заменить на рама крем бонжур творожная, получается просто обалденно!
Я пеку так; )печенье юбилейное 126 гр, слив масло 150гр,
3 пачки рама крем бонжур творожная, 3 яйца, 1,5 ст сахара 1 банка сгущ молока и сметана 450 гр,
Получается оч большой! Если надо то подробно распишу процесс!

[Звёздочкина]

Если надо то подробно распишу процесс!

надо!!!

[YusupovaOK]

Если надо то подробно распишу процесс!

конечно! надо! ждем!

[ТяпЛяп]

Тык!основа!:печенье раскрошить блендером добавить растопленное слив масло, перемешать до однородности! Выложить в форму, по дну и немного на края (лучше что б форма была съемная ) и в холод пока готовится начинка,
Начинка: 3рама крем бонжур творожная пачки постепенно смешать с яйцами, потом добавить сахар, все это выливаем в форму и в духовку на 40 минут при 200 , до румяной корочки, вытаскиваем и остужаем 10 минут
3 слой! Смешиваем :сгущ молоко(не варенное) со сметаной! Заливаем в форму, и опять в духовку на 10 мин при той же температуре, все! Остывает, и в холодильник на ночь!

[YusupovaOK]

ТяпЛяп
наверное такая вкуснятина получается! обязательно попробую приготовить

[Звёздочкина]

Начинка: 3 пачки постепенно смешать с яйцами

3 пачки чего???

Добавлено спустя 1 минуту 6 секунд:
а! наверное творожной этой массы...
а этого количества продуктов на какую форму??? мне кажется на ОЧЕНЬ большую???

[ТяпЛяп]

ага, у меня форма, диаметр 26 см, так она полная получается мои мужики после куска отпадают

Добавлено спустя 1 минуту 23 секунды:
YusupovaOK
угу, оч вкусно! с покупным не сравнится!

[Фрюн]

ТяпЛяп
Сделала по вашему рецепту, наверное, дня три будем есть. Спасибо!

Девочки, а я вот нашла в ЖЖ знакомой, что сыр Маскарпоне можно зернёным творогом заменить. Никто такой в продаже не видел?

[YusupovaOK]

ТяпЛяп
Сделала по вашему рецепту, наверное, дня три будем есть. Спасибо!

ой, я тогда половинку рецепта буду делать)))) а то мы все не съедим сразу)))