Новогодний стол-2

Аватара пользователя
jersan
*Он наш супермен*
Сообщений в теме: 20
Сообщения: 19694
На форуме с 11 окт 2010, 12:48
Реальное имя: Дмитрий
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 2201 раз

Новогодний стол-2

Сообщение jersan » 13 окт 2017, 01:43

Пыхтачок писал(а):До нового года 80 дней! Пора уже готовится!!!

пойду свёклу на салат варить... :crazy
Аватара пользователя
Passion
Ударник форума
Сообщений в теме: 31
Сообщения: 1651
На форуме с 07 авг 2014, 16:31
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 575 раз
Поблагодарили: 586 раз

Новогодний стол-2

Сообщение Passion » 13 окт 2017, 01:57

jersan писал(а):
Passion писал(а): Салат годен 4 часа, потом его есть нельзя

да щаз... ему и через 4 дня ничего не сделается...
как то давно я майонез домашний делал... тоже было написано что там срок годности весьма небольшой 3 дня вроде... он у меня месяц! в холодильнике стоял и ему ничего! не сделалось...

Дима! главное, чтобы с принимающим пищу ничего не сделалось! а салат, фиг с ним. Ты рецепты давай нам! :cheesy
Аватара пользователя
Miranda Kerr
Ударник форума
Сообщений в теме: 9
Сообщения: 1789
На форуме с 04 мар 2013, 20:10
Реальное имя: Натали
Благодарил (а): 434 раза
Поблагодарили: 336 раз

Новогодний стол-2

Сообщение Miranda Kerr » 13 окт 2017, 10:26

jersan писал(а):
Passion писал(а): Салат годен 4 часа, потом его есть нельзя

да щаз... ему и через 4 дня ничего не сделается...
как то давно я майонез домашний делал... тоже было написано что там срок годности весьма небольшой 3 дня вроде... он у меня месяц! в холодильнике стоял и ему ничего! не сделалось...

Вот и зачем делать салат, тратить на него продукты, силы и время, если он потом стоит месяц и кто-то должен его будет съесть? :crazy :beee :mosking

Отправлено спустя 12 минут 5 секунд:
А вот если сравнить цены на продукты, которые растут не по дням, а по часам, то к НГ готовиться нужно уже сейчас :tap
Аватара пользователя
Артемида III
Я тут навеки
Сообщений в теме: 16
Сообщения: 9572
На форуме с 29 июн 2015, 15:41
Благодарил (а): 1905 раз
Поблагодарили: 2102 раза

Новогодний стол-2

Сообщение Артемида III » 13 окт 2017, 12:01

Passion писал(а):Салат годен 4 часа,


Сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре (4 ± 2) °С
86. Салаты из сырых овощей и фруктов:
без заправки - 18 часов
с заправками (майонез, соусы) - 12 часов

87. Салаты из сырых овощей с добавлением консервированных овощей, яиц, и т. д.:
без заправки - 18 часов
с заправками (майонез, соусы) - 6 часов

88. Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей - 36 часов

89. Салаты и винегреты из вареных овощей:
без заправки и добавления соленых овощей - 18 часов
с заправками (майонез, соусы) - 12 часов

90. Блюда из вареных, тушеных, жареных овощей - 24 часа

91. Салаты с добавлением мяса, птицы, рыбы, копченостей:
без заправки - 18 часов
с заправками (майонез, соусы) - 12 часов

Источник: Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.1324-03


Отправлено спустя 1 минуту 45 секунд:
jersan писал(а):пойду свёклу на салат варить...

Начинай ставить )))
Аватара пользователя
Passion
Ударник форума
Сообщений в теме: 31
Сообщения: 1651
На форуме с 07 авг 2014, 16:31
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 575 раз
Поблагодарили: 586 раз

Новогодний стол-2

Сообщение Passion » 13 окт 2017, 14:21

Miranda Kerr писал(а):делать салат, тратить на него продукты, силы и время, если он потом стоит месяц и кто-то должен его будет съесть

да неее, это Дима писал про майонез, что месяц хранится, вроде.

Отправлено спустя 6 минут 1 секунду:
Артемида III,
► Показать
Аватара пользователя
Артемида III
Я тут навеки
Сообщений в теме: 16
Сообщения: 9572
На форуме с 29 июн 2015, 15:41
Благодарил (а): 1905 раз
Поблагодарили: 2102 раза

Новогодний стол-2

Сообщение Артемида III » 13 окт 2017, 15:22

Passion, все столовые и общепиты работают по санпину. А бактерии вообще есть везде. Теперь из дома не выходить?
Санпин не из фантазий чьих то возник. Он научно обоснован.
А бояться можно чего угодно. Между прочим самый опасный в плане бактерий не туалет, как многие думают, а сотовый телефон.

Мы вообще салаты 2-3 дня едим и еще ни кто не отравился. Но я их храню в холодильнике и заправляю только перед подачей.
Аватара пользователя
Passion
Ударник форума
Сообщений в теме: 31
Сообщения: 1651
На форуме с 07 авг 2014, 16:31
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 575 раз
Поблагодарили: 586 раз

Новогодний стол-2

Сообщение Passion » 13 окт 2017, 15:29

Артемида III писал(а): из дома не выходить

► Показать


Отправлено спустя 2 минуты 48 секунд:
Артемида III писал(а):не туалет, как многие думают, а сотовый телефон.

а сотовый телефон, который был с тобой в туалете это ваще капец :cheesy :mosking
Аватара пользователя
Артемида III
Я тут навеки
Сообщений в теме: 16
Сообщения: 9572
На форуме с 29 июн 2015, 15:41
Благодарил (а): 1905 раз
Поблагодарили: 2102 раза

Новогодний стол-2

Сообщение Артемида III » 13 окт 2017, 15:33

Passion писал(а):Просто киш.инфекции это не просто чихнул и пошел, а такие проблемы на годы, такие боли, и такие деньги на лечение что 10 раз подумаешь, стОит ли этот оливье 3 января таких проблем

Что бы кишечная инфекция возникла , салату недостаточно пролежать 4 часа. Тем более в холодильнике.
Из из опыта.
Удивительно, как это у нас за годы ни разу кишечного отравления не было. чудо наверное ))))
Аватара пользователя
Passion
Ударник форума
Сообщений в теме: 31
Сообщения: 1651
На форуме с 07 авг 2014, 16:31
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 575 раз
Поблагодарили: 586 раз

Новогодний стол-2

Сообщение Passion » 13 окт 2017, 15:34

Но тема то не об этом блин :dance3
Артемида III, давайте ещё рецептики :flower:
Аватара пользователя
Артемида III
Я тут навеки
Сообщений в теме: 16
Сообщения: 9572
На форуме с 29 июн 2015, 15:41
Благодарил (а): 1905 раз
Поблагодарили: 2102 раза

Новогодний стол-2

Сообщение Артемида III » 13 окт 2017, 15:55

Passion писал(а):Но тема то не об этом блин

Ну почему не об этом :-) после НГ еще салаты многим есть да есть. Справочная информация, а каждый для себя сам решит сколько ему и как хранить :-)

Passion писал(а):Артемида III, давайте ещё рецептики

Найду - добавлю :ok

А пока музыкальная пауза от уральских пельменей :cheesy

https://youtu.be/V5VWsGvlsnU
Аватара пользователя
Passion
Ударник форума
Сообщений в теме: 31
Сообщения: 1651
На форуме с 07 авг 2014, 16:31
Реальное имя: Анастасия
Благодарил (а): 575 раз
Поблагодарили: 586 раз

Новогодний стол-2

Сообщение Passion » 13 окт 2017, 16:02

Артемида III, после таких роликов уже так хочется праздника!! :hny6 :hny1 :hny2

Отправлено спустя 14 минут 25 секунд:
Артемида III писал(а):почему не об этом

чую если мы с вами еще пару постов о КИ напишем то к нам испугаются прийти в темку форумчане :mosking :mosking :mosking
Аватара пользователя
DamaTref
*РевизоРРРРо - ресторанный эксперт*
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 3158
На форуме с 29 апр 2009, 11:29
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 167 раз
Поблагодарили: 317 раз

Новогодний стол-2

Сообщение DamaTref » 13 окт 2017, 20:50

Артемида III писал(а):пора напитки закупать

Опасно! Начнёшь закупать вино-шампанское, оно как-то само начнёт выпиваться, и поводов сразу найдётся куча.
Аватара пользователя
Жар-Птица
Старожил
Сообщений в теме: 4
Сообщения: 749
На форуме с 16 авг 2012, 17:05
Реальное имя: Полина
Благодарил (а): 146 раз
Поблагодарили: 79 раз

Новогодний стол-2

Сообщение Жар-Птица » 21 окт 2017, 21:06

я шашлычки буду делать на шпажках из куриного филе с ананасом, болгарским перцем, помидорами черри, обязательно пельмени но рыбные домашние (фарш красная+белая рыба), канапе, роллы, что-то тяжелое не хочется, холодец из индейки может быть. Салаты с майонезом у нас не очень идут. Моим нравится салат нежность или дамский каприз еще называют(отварная куриная грудка или креветка, ананас консервированый, виноград без косточек, салат айсберг, йогурт для заправки, тертый сыр. Или Цезарь. Сакоги салатик тоже классный :ok Ну и обязательно чаек вкусный с добавками, чтобы с детками вечером сходить на салют, покататься на горках, а потом вернуться за праздничный стол :hny6 :hny1
Аватара пользователя
jersan
*Он наш супермен*
Сообщений в теме: 20
Сообщения: 19694
На форуме с 11 окт 2010, 12:48
Реальное имя: Дмитрий
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 2201 раз

Новогодний стол-2

Сообщение jersan » 21 окт 2017, 22:14

Passion писал(а):давайте ещё рецептики

холодец, горчица, пельмени, селёдка под шубой... :heat
Аватара пользователя
Артемида III
Я тут навеки
Сообщений в теме: 16
Сообщения: 9572
На форуме с 29 июн 2015, 15:41
Благодарил (а): 1905 раз
Поблагодарили: 2102 раза

Новогодний стол-2

Сообщение Артемида III » 21 окт 2017, 22:30

Курица в духовке.




  • Реклама

Вернуться в «Новый год»