Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Что же это они, всё о главном, да о главном? Когда же кушать-то будут! (с) Хольм ван Зайчик.
Zhuk2015
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1
На форуме с 09 авг 2015, 00:42
Реальное имя: Евгений
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 3 раза

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Zhuk2015 » 04 дек 2016, 22:43

Уважаемые хабаровские мамы!
В магазинах Самбери в Хабаровске наконец-то, впервые в городе, появились ПРЕССОВАННЫЕ (то есть живые) дрожжи Люкс Экстра. Спасибо магазину Самбери и Ольге Егоровой лично! Дрожжи находятся в отделах охлажденных продуктов, рядом с майонезом (Батуевская ветка) или молоком (ТЦ Простор).Хлеб и другая выпечка на таких дрожжах становятся намного вкуснее и полезнее, чем на сухих дрожжах! Цена пачки 100 г 35 рублей! Продукт годен до 22 декабря или 4 января в зависимости от партии, но если хранить в нулевой зоне холодильника, то можно и подольше. Цвет пачки красно-желтый. Одной пачки должно хватить примерно на 10 булок хлеба. В связи с тем, что срок хранения таких дрожжей официально всего лишь 40 дней, просьба поторопиться с покупкой и рассказать о таких дрожжах всем знакомым, которые увлекаются выпечкой! Если мы эту партию дрожжей постепенно разберем, то Самбери закажет свежую партию и т.д. А если нет, то будем в дальнейшем пользоваться только сухими дрожжами или ждать, пока кто либо привезет их из Москвы.Удачной всем выпечки! Кстати, рецепты выпечки хлеба есть на форуме hlebopechka.ru

Добавлено спустя 4 минуты 47 секунд:
Где купить живые хлебопекарные дрожжи?
accord писал(а):Женщины, девушки, помогите. Где кто покупает бруски из сырых живых дрожжей?
Ну очень не люблю я сухие. А в магазинах не встречаю то, что хочу.
Примерно так выглядят:
ИзображениеИзображение


Смотрите мое сообщение от 4 декабря. В общем, они в Самбери появились!
Аватара пользователя
Шанталь
Самая креативная
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 11243
На форуме с 02 мар 2011, 12:11
Благодарил (а): 538 раз
Поблагодарили: 907 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Шанталь » 05 дек 2016, 01:01

Кто в морозилке их хранил, как долго их можно там держать?
Аватара пользователя
Оляха
Я тут навеки
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 4438
На форуме с 17 апр 2009, 23:25
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 476 раз
Поблагодарили: 290 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Оляха » 05 дек 2016, 08:48

Шанталь, мне кажется достаточно долго. Мне летом передали из Владивостока, до сих пор лежат, пеку на них, поднимается отлично, только откалывать кусочки трудно.
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 22
Сообщения: 8042
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 320 раз
Поблагодарили: 347 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Ольгуся » 05 дек 2016, 09:07

Оляха, я достаю пачку и в холодильник, постепенно оттаивают, сейчас у меня пачка в холодильнике уже 2 недели лежит, работают отлично :ttt
В Северном есть дрожжи?
LuidaMila
Я тут навеки
Сообщений в теме: 12
Сообщения: 2036
На форуме с 23 сен 2013, 21:09
Реальное имя: Людмила
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 18 раз

Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение LuidaMila » 05 дек 2016, 09:12

Ни разу не делала выпечку на таких дрожжах, там какие нюансы есть в их использовании? Какое соотношение к сухим, в рецептах в основном сухие в граммах пишут.
Ребёнка отвезу, хочу зайти в самбери в северном поискать их.
Последний раз редактировалось LuidaMila 05 дек 2016, 09:13, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Оляха
Я тут навеки
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 4438
На форуме с 17 апр 2009, 23:25
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 476 раз
Поблагодарили: 290 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Оляха » 05 дек 2016, 09:13

Ольгуся, Оля, я решила, что раз заморозили, так разморозить нужно только перед использованием столько, сколько необходимо. Короче, боюсь, что испортятся. Говоришь - все хорошо, надо тоже так делать:-)
Аватара пользователя
Ольгуся
Я тут навеки
Сообщений в теме: 22
Сообщения: 8042
На форуме с 14 окт 2009, 08:08
Реальное имя: Ольга, только на ТЫ
Благодарил (а): 320 раз
Поблагодарили: 347 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Ольгуся » 05 дек 2016, 09:14

Оляха, я тоже поначалу откалывала с морозилки, потом решила провести эксперимент и все :ok
Аватара пользователя
Оляха
Я тут навеки
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 4438
На форуме с 17 апр 2009, 23:25
Реальное имя: Ольга
Благодарил (а): 476 раз
Поблагодарили: 290 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Оляха » 05 дек 2016, 09:16


вот пропорции, Люда.
я на 500 гр. муки кладу около 12-14 гр. для хлеба. Сдобу прям сдобную не пеку, поэтому для выпечки использую примерно эти же пропорции.
Аватара пользователя
Инквизиция+

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Инквизиция+ » 05 дек 2016, 10:54

Расскажу, как у моей бабушки в моём детстве было. Брусок дрожжей бабушка сразу резала на порционные кубики, каждый заворачивала в бумажку (у нас тогда калька была), потом могла в фольгу еще замотать и складывала эти кубики в пакет и в морозилку. Там лежали себе спокойно. С вечера перекладывала кубик, или сколько нужно было, вниз, в холодильник, чтоб он медленно отошел. А с утра доставала и работала.
Последний раз редактировалось Инквизиция+ 05 дек 2016, 11:36, всего редактировалось 1 раз.
LuidaMila
Я тут навеки
Сообщений в теме: 12
Сообщения: 2036
На форуме с 23 сен 2013, 21:09
Реальное имя: Людмила
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 18 раз

Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение LuidaMila » 05 дек 2016, 11:32

Вернулась с самбери северного, были, сразу всё разобрали, остался только ценник, общалась с менеджерами того отдела обещали к концу недели. Находится в отделе где майонез по левую сторону в начале холодильника.
Спасибо за информацию :flower: , мне она очень ценна, а то да же понятия не имею как с ними обращаться, а руки чешутся испытать их.
Аватара пользователя
Ахматова
*За здоровый образ жизни*
Сообщений в теме: 8
Сообщения: 8750
На форуме с 12 ноя 2008, 16:17
Реальное имя: Ольга, на Ты
Благодарил (а): 647 раз
Поблагодарили: 1211 раз

Сообщение Ахматова » 05 дек 2016, 11:43

Кто увидит эти дрожжи в самбери, сразу здесь маякуйте)))
Аватара пользователя
Шанталь
Самая креативная
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 11243
На форуме с 02 мар 2011, 12:11
Благодарил (а): 538 раз
Поблагодарили: 907 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Шанталь » 05 дек 2016, 14:55

Ахматова, завтра в Самбери пойду напишу, есть ли.
Кстати, мама сказала что раньше только на таких дрожжях и пекли. У меня с выпечкой совсем беда - ничего толком не поднимается, попробую на них, не получится так вообще прекращу эти попытки с дрожжевой выпечкой, ибо надоело продукт переводить :tap
Аватара пользователя
Инквизиция+

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Инквизиция+ » 05 дек 2016, 14:58

Шанталь, а что печёшь? Я с хлеба начала, т.к. тоже жалко продукты было. А в хлебе всё просто: мука, вода, соль-сахар, дрожжи и готово.
Аватара пользователя
Шанталь
Самая креативная
Сообщений в теме: 6
Сообщения: 11243
На форуме с 02 мар 2011, 12:11
Благодарил (а): 538 раз
Поблагодарили: 907 раз

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Шанталь » 05 дек 2016, 15:02

Инквизиция+, пиццу, шарлотку. Хлебопечки у меня нет, в духовке хлеб не пробовала, да и желания нет.
Аватара пользователя
Инквизиция+

Re: Где купить живые хлебопекарные дрожжи?

Сообщение Инквизиция+ » 05 дек 2016, 15:06

Шанталь, а я, наоборот, начала с хлеба. Года два пекла его в обычной духовке, да и сейчас могу. Зато не страшно, что продукты переводятся и можно руку "набить", понять и почувствовать тесто.
А шарлотка ж, вроде, бисквитная, не дрожжевая... :unknw
А я всё вспоминаю бабулину выпечку и заразилась желанием попробовать прессованные живые дрожжи




  • Реклама

Вернуться в «Вкусная жизнь»