
А почему тёплую кладовку? И чем вам Изовер (стекловата) не угодил?

По поводу удорожания верно сказано, но всё-таки 1-этажный дом не даёт экономии, и, более того, наоборот, удорожает строительство, так как стоимость дополнительных квадратных метров увеличивается на стоимость фундамента, чего не наблюдается при 2-х этажном доме. Одноэтажный дом имеет один несомненный плюс - не надо бегать туда-сюда по лестнице, что хорошо для людей пожилого возраста. Закладка огромного фундамента и больших площадей не позволяет сэкономить на начальных этапах строительства, но позволяет сэкономить на более поздних.
По поводу лестницы - а можно ли её в вашем случае запроектировать так, чтобы она меньше места занимала? Да и под лестницей всё-таки тоже может быть полезная площадь
И ещё - если не трудно, можете описать какой был фундамент у вашей пристройки, из чего она была сделана и как соединена с домом