Колдуны

Овощные, мясные, рыбные...
Аватара пользователя
Tanyatet
Интересующийся
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 85
На форуме с 25 июл 2015, 18:19
Реальное имя: Татьяна
Поблагодарили: 7 раз
Забанен: Бессрочно

Колдуны

Сообщение Tanyatet » 19 сен 2015, 22:22

Колдуны

Ингредиенты на 4-6 порций:

Картофель - 1 кг
Фарш (я беру свинину пополам с говядиной) - 0,5 кг
Луковица - 1 шт.
Соль, перец, молотый тмин по вкусу

Приготовление:

1. Картошку трем на терку или измельчаем в блендере вместе с половинкой луковицы. Солим по вкусу, кладем в сетчатый дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если в дуршлаге большие отверстия, застилаем его марлей.
2. Полученная масса должна сохранять форму при лепке колдунов.
3. Оставшийся лук мелко рубим и смешиваем его с фаршем. Добавляем соль, перец и тмин, хорошенько перемешиваем.
4. Берем комочек картофеля и делаем из него лепешку. В середину кладем кусочек фарша и аккуратно заворачиваем его в картофельную массу.
5. В сковороде на огне чуть слабее среднего разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колдуны и жарим до готовности, примерно по 10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Ахматова
*За здоровый образ жизни*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8750
На форуме с 12 ноя 2008, 16:17
Реальное имя: Ольга, на Ты
Благодарил (а): 647 раз
Поблагодарили: 1211 раз

Сообщение Ахматова » 19 сен 2015, 22:24

А у нас в семье это зразы))) А колдуны - это большие вареники с рыбным фаршем напополам с капустой.
Аватара пользователя
jersan
*Он наш супермен*
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 19694
На форуме с 11 окт 2010, 12:48
Реальное имя: Дмитрий
Благодарил (а): 44 раза
Поблагодарили: 2201 раз

Re: Колдуны

Сообщение jersan » 20 сен 2015, 10:26

а чё это с рыбным? когда с мясным! :mosking
Аватара пользователя
Ахматова
*За здоровый образ жизни*
Сообщений в теме: 2
Сообщения: 8750
На форуме с 12 ноя 2008, 16:17
Реальное имя: Ольга, на Ты
Благодарил (а): 647 раз
Поблагодарили: 1211 раз

Re: Колдуны

Сообщение Ахматова » 22 сен 2015, 09:45

jersan, когда дома живет рыбак, который регулярно тащит тонны речной рыбы :rat , приходится колдуны делать с рыбным фаршем. Уже все привыкли, как будто так и надо :cheesy
Аватара пользователя
Юнита16
Новичок
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 17
На форуме с 03 мар 2016, 00:54
Реальное имя: Юлия
Благодарил (а): 2 раза

Re: Колдуны

Сообщение Юнита16 » 17 мар 2016, 04:13

Tanyatet, благодарю, все получилось норм!
Людмила Самочко
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 4
На форуме с 14 авг 2016, 23:16

Колдуны

Сообщение Людмила Самочко » 31 авг 2016, 08:12

Спасибо,вкусно
gnatoff
Сообщений в теме: 1
Сообщения: 1
На форуме с 19 июн 2018, 06:36

Колдуны

Сообщение gnatoff » 19 июн 2018, 06:38

Вкуснятина.)




  • Реклама

Вернуться в «Вторые блюда»