Давайте делиться рецептами, кто не может по каким-то причинам позволить себе или детям полное разнообразие в продуктах, а сладкого так хочется
Наткнулась недавно на вкусный рецепт Шоколадного бисквита и немного переделала под тортик.
Ингредиенты:
1 ч. л.- соль
2 ч.л. - соды
3 ст.- муки
1,5 - 2 cт. - сахара
6 ст.л. - какао
3/4 cт. растительного масла ,
2 cт. воды комнатной температуры
1,5 - 2 ст.л. - уксус
ванильный сахар по вкусу
Рецепт: просеять вместе два раза, мука, сахар, соль, соду и какао.
потом уксус,потом масло и всё каждый раз перемешиваем! Не взбивать! Налить воду и всё опять смешать!
Автор рецепта советует смешивать просто вилкой, т.к. с миксером у нее тесто не поднялось. Я делала 2 раза - все хорошо получилось.
Крем: горький шоколад растопить + немного воды, немного сахара, какао порошка. В зависимости сколько вы хотите получить крема, то можно отдельно в воде растворить крахмал и добавить в "крем". Я глазурь не делала и весь тортик украшала этим кремом.
Первый раз выпекала в стеклянной форме в духовке. И дарила на День рождения. По краям часть срезанного бисквита с шоколадным кремом (т.к. он у меня поднялся неровно, пришлось фантазировать)
Второй раз выпекала в мультиварке Панасоник Выпечка на 65мин и еще стоял на подогреве. Крем получился жидковатым. Пожалела шоколада и крахмала ))) И фотография на телефон, фокуса нет совсем. Я чудо-фотограф Можно было на три коржа спокойно разделить.