Как быстро очистить вареные яйца для приготовления блюд

[lantari]

Всем привет и с праздником, нас любимых!
Начала готовить салаты для праздничного стола (муж у меня сегодня на дежурстве, обычно 8 марта кухня на его совести) и меня достала чистка яиц. То плохо чистятся, то чистятся вместе с "мясом", т.е. поляйца в отходы. И к тому же все руки и яйца в мелких осколках скорлупы. И яйца потом приходиться мыть. В общем для меня это самое отстойное занятие.
Решила пошариться в Интернете насчет этой проблемы и нашла видео!!! Оказывается есть прикольный способ чистки вареных яиц. Попробовала, получилось.
Кто интересуется - вот адрес: [youtube]uNts6v5Ccrw[/youtube]

[Хабаровская_зайка]

я просто после варки сразу же ставлю их вместе с кастрюлей под холодную проточную воду, и никаких проблем с чисткой ни разу не было...

[vika1990]

Иногда даже после холодной воды часть чистится хорошо, а часть нет, не знаю почему

[Виза]

Чем свежее яйцо,тем хуже чистится.
Таким способом , как на видео,оно тоже не почистится

[Viktika]

когда ролик это в одноклассниках увидела первый раз думала розыгрыш, попробовали с мужем, на самом деле чистится! скорлупа просто снимается как чулок. Так что теперь мы так яйца чистим!

[Hawaii]

Не знаю, почему, но чистка яиц -- это мое самое ненавистное занятие в кулинарии. Вот еще есть один способ очистки яиц:

Скрытый текст: Показать

https://www.youtube.com/watch?v=Oy8X5A8O7uE

Только я его не пробовала Это ж как надо дуть! Если у кого получится -- пишите

[drlondon]

Чистить под струёй холодной воды...

[Auroranoa]

Смотрела видео, где бабуля таким же макаром несколько яиц почистила: положила яйца в литровую банку, налила воды чуть больше уровня яиц, закрыла крышкой и секунд 10 энергично трясла. Я сама так попробовала очистить 6 яиц - способ классный, очищаются очень легко, так как во время тряски скорлупа превращается в сеточку и благодаря попаданию под нее воды она легко счищается.

[Гирлянда]

Hawaii, у меня проблема с видео, но если там представлен способ-немного очистить, а потом дуть в эту дырочку. то способ отличный-у меня дети так все яйца чистят. им очень нравится это )))

[jersan]

да не умеете вы яйца чистить... никто!... я примерно так как на первом видео всегда чищу... процент выхода почищеных яиц = 99 там принцип правильный в этом кино... но вот стиль исполнения дурацкий... а если яиц штук 10 так это же руки отвалятся в стакане их трясти...

[Братомила]

У меня видео не грузится, может кто-то словами описать? Хотя бы пару слов, пожалуйста.
Я обычно после варки опускаю в холодную воду, но иногда - если свежие - все равно плохо чистятся.

[ridd]

Сколько раз варю-каждый раз по разному. Все зависит от того,как ты яйцо сваришь! Если плохо чистится,то и сварилось оно тоже слабенько. Обычно всегда если норм сваренное,снимается само аж бегом.

[Инквизиция+]

Сварив яйца, махом сливаю воду и ставлю кастрюлю под струю холодной воды. И немедленно, пока яйца еще горячие, там, в кастрюле, разбиваю их об стенки. Смысл в том, чтоб именно, пока сами яйца горячие, под скорлупу попала вода. Потом, от охлаждения само яйцо немного сжимается, вода проникает и скорлупа легко отходит. Важно ещё как следует потом покатать-постукать яйцо под водой, чтоб сеточка трещин появилась. Ничего трясти не надо, всё быстро и легко чистится.
Особенно удобно, когда варю по десятку яиц и больше. Прям двумя руками под холодной водой их быстро-быстро стучу, чтоб запустить холодную воду им "под кожу". Потом уже более тщательно их катаю каждое под водой и чищу. Быстро и удобно.

[Попрыгунья]

А казалось бы, что может быть проще, чем почистить яйцо У меня тоже иногда чистятся вместе с белком. Инквизиция+ спасибо, попробую еще поколотить их в кастрюле, я просто воду сливала и ставила под холодную.

[Шанталь]

Инквизиция+, я тоже всегда именно так делаю, лучшего способа нет