Продукты без Е-....

[Тотося]

Ахматова, уже давно покупаю и какао-бобы, и какао масло. Сама дома пробовала шоколад делать. Очень вкусно получается.
Я без шоколада не могу, прям тянет, а на пп не рекомендуется. Я делаю из какао масло + тертый какао + кэроб обжареный + молоко сухое. Все ингредиенты заказывала через ИГ, за 2 недели почтой долетает посылка))))

[Очаровашка]

может попробовать натуральные сырые какао-бобы

а они сладкие?

[Куся_Ам]

На днях по губернии был сюжет,где готовили домашние конфеты все продукты доступные.))) вот только точно не помню что именно шло в конфетки.какао масло было.

Добавлено спустя 3 минуты 15 секунд:
Сестра говорит, в ха есть мужчина,который всякие "труднодоступные " ингредиенты на развес продает. Сам он то ли шеф повар где то,то ли просто кулинар. Хочу попробовать мармелад с агар агаром сделать. А за без Е ~шным вином поедем к бабушке...что то по скупости постов в теме с натуральными продуктами в городе дела обстоят туго...

[Облако]

Куся_Ам, без Ешного вина не бывает, только домашнее. и только то, что делается для себя, не напродажу. даже частники, кто делает вино в больших обьемах, окуривают серой емкости, иначе вино может начать портится. раньше серу не считали вредной, а теперь отнесли к Е. а в промышленном вине сера всегда есть, только ответственные производители указывают ее, а неответственные нет.

[Тотося]

Куся_Ам, мармелад делать очень просто.
Агар агар я покупаю в Лавке специй, у них по городу доставка бесплатная есть.
Беру пачку сока 200 гр без сахара, нагреваю и 2 ч.л. агар агара. Можно фруктозы для сладости, но я не добавляю. Дальше тщательно размешать и разлить в формочки. На 30 мин в холодильник. Все!
Можно добавлять желатин, но тогда мармеладки не будут держать форму.

[Ахматова]

а они сладкие?

нет конечно В шоколад сахар добавляют. Но мне нравится вкус.

[Очаровашка]

Ахматова, ясно, мне сладкого хочется

[Тотося]

Очаровашка, сделайте мармеладки или шоколад сами. Это просто и вкусно. Я еще творожные сырки делаю в шоколаде.

[Куся_Ам]

Тотося, мармелад прямо как магазинные плотненькие выходят? Если без сахара,то получается и деабетикам можно?

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Без Е шная тема плавно перешла в " готовить надо самим ")))

[Очаровашка]

Тотося, а что за сок без сахара?

[Куся_Ам]

Очаровашка, я знаю только что в сады придонья яблоко,прямой отжим сахар не кладут. Ну и в детские с пометкой "без сахара"

[Тотося]

Куся_Ам, получаются как конфеты для диабетиков на агар агаре, в спец отделах такие продаются.
Я беру сок детский в маленьких пачечках. Обычно беру "Малышам без сахара". Но можно и с любой ягодой, тогда нужно поварить минут 10 и добавить сок. У меня ягоды просто нет, и фруктозу я не добавляю, т.к. это тот же сахар, лучше уж сахара положить.
Я долго не могу агар агар найти в Хабаровске, пока в ИГ не наткнулась на группу Лавка специй. У них есть сайт и есть магазины в городе. Ну и доставка по городу бесплатная меня подкупила)))) Мой заказ на 255 р привезли в течении дня и бесплатно.

[Еленочка Борисовна]

Сестра говорит, в ха есть мужчина,который всякие "труднодоступные " ингредиенты на развес продает. Сам он то ли шеф повар где то,то ли просто кулинар

Эндишеф наверное?

я знаю только что в сады придонья яблоко,прямой отжим сахар не кладут. Ну и в детские с пометкой "без сахара"

у меня всегда возникает вопрос почему этот сок "без сахара" сладкий? может не дописывают состав на этикетке?

[Очаровашка]

вопрос почему этот сок "без сахара" сладкий? может не допичывают состав на этикетке?

согласна, я вообще к сокам в пачках отрицательно отношусь, химоза сплошная.

[jersan]

Можно добавлять желатин, но тогда мармеладки не будут держать форму.

это смотря сколько добавить