Кулинарный блокнот Ирмочки и её дочки!

[Ирмочка]

Всем привет! Меня зовут Наталия!
А мою любимую девочку - Софийка! Ей 8 лет.
И она уже проявляет интерес к кулинарии.
Решила делиться нашими рецептами и фотографиями на любимом форуме!
Наши рецепты:
Морковные оладьи
Апельсиновое печенье
Пахлава из слоёного теста
Кабачковый торт
Мясной рулет в савойской капусте
Пирог "Трухлявый пень"
Будем всем рады! Заходите на огонёк!


Если ты проголодался,
Любишь вкусненько поесть,
Ждем тебя в "блокноте" нашем.
Тут рецептов блюд не счесть.

[Ирмочка]

А эту красоту делала доча со своей двоюродной сестрой. Помощницы мои.
Рулетики из баклажанов и кабачков.

[зажигалочка]

делала доча

А сколько доче лет?

[Ирмочка]

зажигалочка, восемь.

[зажигалочка]

ничего себе. Всего восемь, а такая мастерица

[Ирмочка]

Племянница моя (тоже восьмилетка) жила у нас летом целый месяц, они с Соней постоянно на кухне мне помогали, так, они научились круассаны крутить чуть ли не с закрытыми глазами Вот невестка потом удивлялась.

[Масяня Я]

Ирмочка, сколько красоты и вкусноты!

[Кулёма]

Ирмочка, я тоже заглянула к вам на огонек! Какие вкусняшки ! Будем брать с вас пример и учиться готовить на новогодних каникулах

[Svtln]

Ирмочка, А когда дочка стала кулинарией увлекаться, это я о том сколько мне ждать, моей 6 скоро

[Ирмочка]

Кулёма, Добро пожаловать на огонек!
Svtln,
Скоро 6 - это ж самый возраст. Просто для меня кулинария - это творчество! А дети все любят творить да еще и с мамой. Наверно, в 6 и начала дочу привлекать: пиццу уже сама могла собрать (из подготовленных продуктов), справлялась с вафельным тортом (вафельные коржи + сгущенка со сливками), с круассанами (крутила сама), печенье песочное формочками вырезала. Главное, чтобы все члены семьи ребенка похвалили и после еды сказали персональное "спасибо".

[Ирмочка]

недавно в гостях пробовала салат, хочу сделать на НГ, очень легкий и вкусный!

https://m.youtube.com/watch?v=RLcUEGvPivg

[Ирмочка]

Творожный пирог.


Тесто:
200 г масла
яйцо
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
2 стакана муки
пол чайной ложки гашёной соды
щепотка соли

творожная начинка:
800 г нежирного творога
200 г жирной сметаны
1 ст сахара
3 яйца
2 ст ложки крахмала
ванильный сахар по вкусу

Форма для выпечки со съёмными бортиками.
Готовим Тесто.
Масло растопить, добавить сахар, какао и немного остудить. Яйцо взбить с солью и добавить остывшее масло. Взбить. Заткм добавляем соду, просеянную через сито муку и вымешиваем тесто. Для удобства формируем несколько шаров из теста и помешаем в морозилку на пол часика.

Готовим творожную начинку. Все ингридиенды взбить блендером до получения воздушной массы.

Тесто достаём из морозилки, форму для выпечки застилаем бумагой,а в это время нагреваем духовку до 130 град.
прямо в форму натираем на крупной тёрке 2/3 и рапределяем по форме обязательно делая не низкие бортики. Затем выкладываем творожную начинку и распределяем.
Наверх натираем оставшееся тесто.
Ставим в духовку и при температуре 130 град выпекаем 20 мин, затем повышаем температуру до 175-180 град и выпекаем ещё 40 мин. (рецепт отсюда: http://forum.say7.info/topic50602.html). Делается просто и быстро.

[Lorena]

Ирмочка, я делала такой, очень вкусный.

[Ирмочка]

Антрекот на гриле.

Готовим маринад. Вылеваем соевый соус в емкость, в которой будем мариновать мясо. Мелко нарезаем чеснок, добавляем его в соевый соус, так же можно добавить имбирь и красный перец. Предварительно помытые стейки замариновать в теч. 5-6 часов. Жарим на гриле.

Добавлено спустя 6 минут 52 секунды:
Девчата, гости дневничка моего! Всех вас с наступающим Новым годом!!! Пусть он принесёт только радость, тепло, любовь и счастье!!!

[Ирмочка]

Коронное блюдо. Делаю ежегодно!
Мясные рулеты с яйцом.
ОЧЕНЬ вкусные.

Делается обычная отбивная, лучше из нежирной свинины, солим, перчим, можно натереть чесноком, нв отбивную кладем кружок молочной колбасы, потом - вареное яйцо, все это закрывается отбивной. Со всех сторон должно быть мясо, не видно ни колбасы, ни яйца. Завязываем все это ниткой, обжаривай со всех сторон в растит. масле, потом можно немного потушить. На сутки убираем в холодильник. Потом снимаем нитку и режем рулет. (на фото внизу)

[Gerrra]

Очень классный рецепты есть))