Имбирка писал(а)::-? Олеся, спасибо за отзыв!На двух круглых пряничках я практиковалась с точками, чтобы потом на крупном подарочном они вышли лучше. Глазурь у меня натуральная (яичный белок, сахар, лимонный сок), а для того чтобы шарики получались красивее немного крахмала добавляю
Розовый цвет дал брусничный сок. Корнетик делаю сама из бумаги
![]()
Да, на восьмерке свежая глазурь, сейчас уже нет блеска. На фото ниже видно.
Олеся, а на какой Т и сколько вы держите прянички после покрытия глазурью? А то я свои первые "подпалила" слегка
Замечательные восьмерочки получились! Я крахмал в глазурь не добавляю и многие пряничники пишут о том, что когда в глазурь белковую добавляется крахмал, то глазурь очень быстро застывает и крупинки забивают корнетик. Чтобы линии на пряничке были более тонкие, кончик у бумажного корнетика нужно срезать буквально по милиметрам! Прокаливать нужно на 140 град. 5 минут.