Готовим к Пасхе

[Виктория_73]

Девочки, как можно интересно покрасить и оформить яйца,используя натур.красители?

самые натуральные - луковая шелуха и зеленка, вот что получается

[You-ла]

самые натуральные - луковая шелуха и зеленка, вот что получается

Вот еще смотрите какая красота

Скрытый текст: Показать

здесь http://www.design-remont.info/2010/03/2 ... xnoveniya/

[Муличка]

А вместо пасочницы кто что использует?

[myveronika]

рецепт проверен)но не мной)прислали описание.цитирую:"проверен 1 кг муки пшеничной, 600мл молока, 210 где-то размягченного сливочного масла, 200г сахара, 100 г изюма, 100 г миндаля, 5 желтков, 1 яйцо, 1 лимон, 50 г свежих дрожжей, 1 пакетик ванильного сахара, кардамон если есть, 2 ч.л морской соли. Муку просеиваю молоко подогреваю но не кипячу, развожу дрожжи в небольшом колве молока этого.когда они разойдутся полностью долей молоко. постепенно всыпаешь сюда муку, соль добавляешь цепотку сахара, замешиваешь. Накрываешь полотенцем и отставь в теплое место ( в прошлом году я в тазик с теплой водой миску с тестом ставила). миндаль измельчаю, кардамон растираю,тру цедру лимона. потом взбеваю желтки с сахаром, не переставая мешать добавляю туда сливочное масло, затем миндаль, кардамон и лимонную цедру. когда тесто настоится и опара подойдет, смешиваю эту массу с тестом, и отставляю еще на час в теплое место. потом уже замешиваю туда изюм. форму смазываю слив.маслом. потом я делала так. из тесто этого получится 1 кулич, я все тесто делила на 3 части делала из них круглого диаметра пласты 2-4 см толщиной присыпала каждый мукой и клала друг на друга в форму. ввиде пирамиды, оставляла еще минут на 30(так лучше подходит тесто и красивее кулич). ну духовка грелась до 180, потом кулич смазывала взбитым яйцом, и 40-50 мин он выпекается."
сама в этом году буду по нему делать а то в прошлом из интернета взяла и такое БЕеееееееее получилось)

[Шурочка]

Муличка, силиконовую форму можно.

[You-ла]

Еще знаю,что в качестве натур.красителей испрользуют куркуму (желтый), свекольный отвар (красный,розовый), кофе,чай (от бежевого до темно-коричнев.)

Идеи для пасхальных яиц также можно глянуть

Скрытый текст: Показать

здесь http://www.kedem.ru/gifts/eggs/

Декоративные подставки под яйца, пасхальное гнездо (можно с ребенком сделать)

Скрытый текст: Показать

здесь http://aquamaniya.ru/podstavki-pod-yaica-svoimi-rukami/

[Kisyaka]

Недавно по стс показывали как можно покрасить яйца без химии.я просмотрела почти все,услышала только про шпинат,чтобы покрасить в зелёный

[Вита]

Девочки, вот много рецептов Кексы к чаю ,Выпечка для деток,Пироги, ,Плюшки Сама в прошлом году делала по одному отсюда, вкуснятина получилась

[Nadia]

А вместо пасочницы кто что использует?

Я пасочницу использую, они в каждом храме, наверное, продаются. Бывают деревянные и пластиковые. А так можно любую форму, но желательно, чтоб лишняя жидкость могла стекать.

[Марселина]

А вместо пасочницы кто что использует?

я пробывала в железной форме- не понравилось, все прилипает (хотя и смазывала форму, и фольгу прокладывала и бумагу). Перешла на силикон- довольна очень.
А для яиц купила все таки наборы с краской . Еще нашла набор с цветочками бумажными. Такие они красивые, что не устояла.

[Джин с Тоником]

девочки, может у кого есть рецепт проверенной глазури для кулича
все увидела

[Гулячка]

я пробывала в железной форме- не понравилось, все прилипает (хотя и смазывала форму, и фольгу прокладывала и бумагу). Перешла на силикон- довольна очень.

а мне в силиконовой не понравилось, потому что когда на нее гнет ставишь - она расширяется и толку мало... В этом году вообще в пластиковом ведерке из-под майонеза делала... Отлично получилось и из формы вышла прекрасно, ничего не поломалось

[Вита]

В этом году вообще в пластиковом ведерке из-под майонеза делала..

И я А вторую в ведерке стеклянном для льда

[Женечка_я]

Нашла рецептик в магазине...

1кг творога
5 яиц
сахар
250 г сметаны
цукаты, орехи, изюм
ванилин

1 кг творога протереть через сито или дважды пропустить через мясорубку. 5 яичных желтков растереть с сахаром, влить 250 г. сметаны и прогревать , помешивая до растворения сахара, но не кипятить. В горячую массу из желтков и сметаны добавить 200 г сливочного масла, размешать до однородной консистенции.
В массу из желтков, сметаны и масла добавить творог, 100 г цукатов, 100 г измельченных орехов, 100 г изюма и разведенный в горячей воде ванилин (на кончике ножа).
Форму застелить смоченной водой марлей, сложенной в 5 слоев. Края марли должны свисать. Придавить пасху грузом и поставить в холодное место не менее чем на 12 часов.
Готовую пасху осторожно извлечь из формы. и воложить на блюдо.Готовую пасху украсить цукатами, изюмом или мармеладом.

Приготовила я почти по этому рецепту. Добавляла курагу, изюм и грецкий орех. В целом получилось вкусно, но суховато немного (может от того, что я ванилин не добавляла - вспомнила про него уже в процессе готовки, а может от того что творог не сильно жирный был). И еще 1 кг творога оказалось нереально много для нас (деть творог не особо ест в таком виде), а для нас двоих - это перебор, целый день ели с чаем, все равно не доели...Пасочницы у меня нет, поэтому делала я в таком дуршлаге с марлей естественно...

1.jpg

Хоть и стоял в холодильнике, но стали ягодки подкисать и треть пришлось выкинуть

[Алентик]

Виктория_73, спасибо за рецепт! Все сделала по вашему рецепту, куличи пекла впервые,
теперь по возможности буду печь сама, получились очень вкусные!