Всем привет
У моего мужа вот вот День рождения, а я так и не могу придумать что готовить. Вернее по одному блюду я собрала, но в целом получаеся не очень. Все салаты - майонезные, на горячее - таже курица, что и в салатах.
В общем что-то не то
Так вот возник у меня вопрос - девоньки, у кого есть готовое меню для праздничных случаев, так, чтобы из разумных продуктов, без сильных изысков, но чтобы в целом было разнообразно.
Мне нужно человек на 10.
Закуска, штуки 3 салата, горячее и сладкое, наверное как то так..
Есть варианты?
Праздничное меню
-
- Старожил
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 974
- На форуме с 25 окт 2009, 00:32
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 148 раз
Re: Праздничное меню
Предлагаю такой вариант праздничного меню:
1. Бутерброды Отлично будут смотреться бутерброды, одной формы, но с разными наполнителями, красиво уложенные на одно большое блюдо.
2. Закуски Хорошо сочетаются две холодные закуски с использованием рыбы и курицы (например, студень и рулетики), и одной горячей закуски из овощей
3. Салаты Обычно готовят один всем хорошо знакомый салат, тот, который все любят, и два необычных, новеньких и даже экзотических.
4. Основное блюдо
5. Пирожки, которые можно было бы подать и вместе с закусками, и к чаю
6. Домашний торт (я бы с домашним не заморачивалась)
7. Легкий крем и желе. Подайте их в красивых порционных вазочках или креманках (это уже изыски)))
1. Бутерброды Отлично будут смотреться бутерброды, одной формы, но с разными наполнителями, красиво уложенные на одно большое блюдо.
2. Закуски Хорошо сочетаются две холодные закуски с использованием рыбы и курицы (например, студень и рулетики), и одной горячей закуски из овощей
3. Салаты Обычно готовят один всем хорошо знакомый салат, тот, который все любят, и два необычных, новеньких и даже экзотических.
4. Основное блюдо
5. Пирожки, которые можно было бы подать и вместе с закусками, и к чаю
6. Домашний торт (я бы с домашним не заморачивалась)
7. Легкий крем и желе. Подайте их в красивых порционных вазочках или креманках (это уже изыски)))
- Glace
- *Стильная штучка*
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 10403
- На форуме с 17 янв 2008, 16:15
- Реальное имя: Оксана
- Благодарил (а): 550 раз
- Поблагодарили: 668 раз
- Контактная информация:
Re: Праздничное меню
Annet
Зайди в дневничок к Шурочке - там СТОКА вкусных и простых в исполнении рецептов К тому же неизбитых и не майонезных
Зайди в дневничок к Шурочке - там СТОКА вкусных и простых в исполнении рецептов К тому же неизбитых и не майонезных
- Annet
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 4
- Сообщения: 1900
- На форуме с 24 сен 2008, 10:46
- Реальное имя: Анна
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 36 раз
Re: Праздничное меню
Glace
да в том то и проблема, я все хочу
а когда на стол выставляется все это понимаю - то перебор с майонезными, то все - и горячее и салаты с курицей, вот сижу - понимаю что не правильно это
пока составила один вариант меню, но что-то я от него не в восторге, пойду еще шурочку почитаю...
да в том то и проблема, я все хочу
а когда на стол выставляется все это понимаю - то перебор с майонезными, то все - и горячее и салаты с курицей, вот сижу - понимаю что не правильно это
пока составила один вариант меню, но что-то я от него не в восторге, пойду еще шурочку почитаю...
- Велита
- *Само очарование*
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 2097
- На форуме с 15 сен 2009, 22:45
- Реальное имя: Валентина
- Благодарил (а): 65 раз
- Поблагодарили: 97 раз
Re: Праздничное меню
Тоже умужа д.р. был Делала так (без подробностей, если надо напишу)
1. Закуска: холодные рулетики
2. Салат порционный в отдельных салатниках (креветки, салат листовой, мадарины в мандариновом соусе)
3. три салата, ну их действительно миллион, дело вкуса. Делала селедку под шубой (селедка уже чищенно-резанная из Самбери в круглых пластмассовых упаковках), салат из куриного филе, кальмары
Горячее
1. курица ножки-бедрышки
2. Мясной струдель (на пласт теста размазывается мясной фарш, сверху овощи и закатывается в рулет, запекать в духовке, перед подачей порезать - оч. вкусно всегда съедают первее всех)
Сладкое мороженное с фруктами(чаи у нас как-то не пьют, а то можно было тортик купить)
+ нарезка, фрукты
Как-то так.
1. Закуска: холодные рулетики
2. Салат порционный в отдельных салатниках (креветки, салат листовой, мадарины в мандариновом соусе)
3. три салата, ну их действительно миллион, дело вкуса. Делала селедку под шубой (селедка уже чищенно-резанная из Самбери в круглых пластмассовых упаковках), салат из куриного филе, кальмары
Горячее
1. курица ножки-бедрышки
2. Мясной струдель (на пласт теста размазывается мясной фарш, сверху овощи и закатывается в рулет, запекать в духовке, перед подачей порезать - оч. вкусно всегда съедают первее всех)
Сладкое мороженное с фруктами(чаи у нас как-то не пьют, а то можно было тортик купить)
+ нарезка, фрукты
Как-то так.
- Шурочка
- *Хранительница традиций*
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 19343
- На форуме с 10 ноя 2007, 13:13
- Реальное имя: Александра
- Благодарил (а): 943 раза
- Поблагодарили: 3568 раз
- Контактная информация:
Re: Праздничное меню
Я делаю закусочки на стол (грибочки, рыбка, икра, капустка и прочее)
Дальше салаты. Обязательно один для дам (низкокалорийный) и для мужчин (мясной или морепродукты, в зависимости от того, что на горячее, чтобы не повторялось). Горячее тоже делаю два (мясо и рыба или морепродукты), т.к ктото может что то не есть (но я обычно знаю предпочтения своих гостей), если застолье днем, варю уху сложную или свекольник. Обязательно фрукты. Ну и чаи пьем китайские.
Прошлые гости получили такое меню
Закуска: икра, малосольная семга, оливки (покупаю на развес в НК, где сыры, пр-во СП, вкуснючие), маринованные грибы.
Салаты: помидоры с чесноком, греческий, с говядиной.
Горячее: караси жаренные, крылья куриные с медом и горчицей, картошка запеченая в рукаве с травками.
Фрукты. Чай белый.
Дальше салаты. Обязательно один для дам (низкокалорийный) и для мужчин (мясной или морепродукты, в зависимости от того, что на горячее, чтобы не повторялось). Горячее тоже делаю два (мясо и рыба или морепродукты), т.к ктото может что то не есть (но я обычно знаю предпочтения своих гостей), если застолье днем, варю уху сложную или свекольник. Обязательно фрукты. Ну и чаи пьем китайские.
Прошлые гости получили такое меню
Закуска: икра, малосольная семга, оливки (покупаю на развес в НК, где сыры, пр-во СП, вкуснючие), маринованные грибы.
Салаты: помидоры с чесноком, греческий, с говядиной.
Горячее: караси жаренные, крылья куриные с медом и горчицей, картошка запеченая в рукаве с травками.
Фрукты. Чай белый.
- Велита
- *Само очарование*
- Сообщений в теме: 3
- Сообщения: 2097
- На форуме с 15 сен 2009, 22:45
- Реальное имя: Валентина
- Благодарил (а): 65 раз
- Поблагодарили: 97 раз
Re: Праздничное меню
наталек писал(а):velitta
а мясной струдель из какого теста?
для струделей спецальное тесто растяжное. в яндексе если набрать обязательно будет, ну или я могу скинуть рецепт
- Ма-Ри-Соль
- Я тут навеки
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 3691
- На форуме с 28 окт 2009, 22:34
- Благодарил (а): 74 раза
- Поблагодарили: 59 раз
Re: Праздничное меню
velitta писал(а):наталек писал(а):velitta
а мясной струдель из какого теста?
для струделей спецальное тесто растяжное. в яндексе если набрать обязательно будет, ну или я могу скинуть рецепт
И мне можно рецепт
- Annet
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 4
- Сообщения: 1900
- На форуме с 24 сен 2008, 10:46
- Реальное имя: Анна
- Благодарил (а): 11 раз
- Поблагодарили: 36 раз
Re: Праздничное меню
Шурочка
моим гостям такое только снится
я реально так не умею, это уже из серии профессионалов
вот что получилось у меня:
Закуска - шарики из печеночного паштета и шарики из ветчины
Салаты:
Салат «Хрустящий»
Салат «Крабик»
Салат с грибами, блинчиками и луком
Салатик "ВКУСНЕНЬКИЙ"
(кое-что из салатов - из блога Шурочки)
Горячее - Курица зажаренная на гриле и толченая картошка
Торт с брусникой
моим гостям такое только снится
я реально так не умею, это уже из серии профессионалов
вот что получилось у меня:
Закуска - шарики из печеночного паштета и шарики из ветчины
Салаты:
Салат «Хрустящий»
Салат «Крабик»
Салат с грибами, блинчиками и луком
Салатик "ВКУСНЕНЬКИЙ"
(кое-что из салатов - из блога Шурочки)
Горячее - Курица зажаренная на гриле и толченая картошка
Торт с брусникой
- мамусик
- *Путешественница*
- Сообщений в теме: 4
- Сообщения: 11016
- На форуме с 05 дек 2008, 14:47
- Реальное имя: Елена
- Благодарил (а): 197 раз
- Поблагодарили: 675 раз
Re: Праздничное меню
У нас все новые салаты как то не оччч идут Поэтому, перестала на них заморачиваться...Обычно: мясной, кальмарный (тоже, кстати, перестал уходить ), греческий, селедка под шубой, любим все огурец+кукурузу+краб палки+сладк перец+майонез=легкий получается, в основном, когда уже все сытве,но закусывать надо, он идет в ход Папортник 100 лет не делала
Из горячего: мясо по франз и курица. Полюбился всем жюльен из гребешков Если нет кокотниц, можно в любой плоской красивой посудине сделать - оч быстро.
Ну фрукты, торт (у нас обязательно, если д/рожд)
Из горячего: мясо по франз и курица. Полюбился всем жюльен из гребешков Если нет кокотниц, можно в любой плоской красивой посудине сделать - оч быстро.
Ну фрукты, торт (у нас обязательно, если д/рожд)
- наталек
- Всегда "с иголочки"
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 6051
- На форуме с 14 мар 2008, 15:49
- Реальное имя: Наталья
- Благодарил (а): 141 раз
- Поблагодарили: 121 раз
- Контактная информация:
Re: Праздничное меню
velitta
Да если можно напишите рецепт. Что бы был проверенный. и подробней если можно как делаете..
Да если можно напишите рецепт. Что бы был проверенный. и подробней если можно как делаете..
- Анна-Малинка
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 1809
- На форуме с 17 окт 2008, 21:10
- Благодарил (а): 29 раз
- Поблагодарили: 27 раз
Re: Праздничное меню
мамусик писал(а):Полюбился всем жюльен из гребешков Если нет кокотниц, можно в любой плоской красивой посудине сделать - оч быстро.
а подробнее
-
- Реклама