Вина, настойки
- Брониславовна
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 2
- Сообщения: 1696
- На форуме с 18 дек 2009, 22:04
- Реальное имя: Евгения
- Благодарил (а): 134 раза
- Поблагодарили: 190 раз
Вина, настойки
Вот и я сюда пошла за вином из калины, была уверена что Еленка его давно написала, а она ленится.
- Еленка
- *Ценный кадр*
- Сообщений в теме: 10
- Сообщения: 10723
- На форуме с 05 июн 2008, 15:34
- Реальное имя: на "Ты"
- Благодарил (а): 762 раза
- Поблагодарили: 2149 раз
- Контактная информация:
Вина, настойки
ХАБАШКА, Брониславовна, я по этому рецепту не делала. В этом году буду.
Вино из Калины.
Ингредиенты:
• ягоды калины — 5 кг;
• вода — 10 литров;
• сахар — 2 кг;
• изюм (немытый) — 30-50 грамм.
Отправлено спустя 2 минуты 3 секунды:
И вместо изюма я возьму синий виноград свой. Он очень хорошо сбраживается.
Вино из Калины.
Ингредиенты:
• ягоды калины — 5 кг;
• вода — 10 литров;
• сахар — 2 кг;
• изюм (немытый) — 30-50 грамм.
► Показать
Отправлено спустя 2 минуты 3 секунды:
И вместо изюма я возьму синий виноград свой. Он очень хорошо сбраживается.
- Еленка
- *Ценный кадр*
- Сообщений в теме: 10
- Сообщения: 10723
- На форуме с 05 июн 2008, 15:34
- Реальное имя: на "Ты"
- Благодарил (а): 762 раза
- Поблагодарили: 2149 раз
- Контактная информация:
Вина, настойки
Дополнение к рецепту вина из калины. Если вместо половины сахара взять мед, то вкус получится восхитительный. я мед добавила уже после того, как первый и второй сахар отыграл. Слила его в осадка, которого ну очень много получилось (в основном мякоть) и дальше поставила под затвор.
-
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 3
- На форуме с 06 фев 2018, 01:55
- Реальное имя: Зара
- Поблагодарили: 2 раза
- Забанен: Бессрочно
Вина, настойки
Расскажу про вино, какое делаем каждый год. Может, кому еще понравится. 4 кг винограда в кистях немытого, 4 кг сахара, 6 л.воды. Виноград помять, все перемешать и в герметичную флягу в теплое место. Месяца на 2-3, смотрите. пробуйте. Потом процедить и отстаивать. К Новому Году готово (мы начинаем употреблять конечно раньше)
- nadyusha
- Ударник форума
- Сообщений в теме: 1
- Сообщения: 1029
- На форуме с 17 окт 2010, 19:16
- Реальное имя: Надежда
- Благодарил (а): 258 раз
- Поблагодарили: 214 раз
Вина, настойки
Осваиваю домашние заготовки
Если готовить наливку по классическому рецепту, то это займёт 4 - 6 недель. Но с помощью мультиварки можно приготовить её за сутки. Для приготовления подойдут: чёрная смородина, вишня, слива, малина.
Продукты
Чёрная смородина - 300 г (свежая или замороженная)
Сахарный песок - 200 г
Водка - 0,5 л
Приготовление
Положить в чашу МВ чёрную смородину, сахар. Залить водкой.
Поставить программу "Варка на пару" - 1 минута.
После сигнала оставить на "Подогреве", как можно дольше. Я держала 16 часов. Основная задача - добиться того, чтобы ягоды полностью упрели. Это определяется по их бурому цвету.
Затем можно оставить наливку в кастрюльке, чтобы остыла, или процедить через 2 сита в бутылку. Оставшиеся ягоды, помять до выделения сока и тоже добавить в бутылку, предварительно пропустив через сито.
Всё, наливка готова!
Пахнет вкусно, но пробу еще не снимали. Делала из ирги, так как просо не знаю что еще с ней сделать))
Если готовить наливку по классическому рецепту, то это займёт 4 - 6 недель. Но с помощью мультиварки можно приготовить её за сутки. Для приготовления подойдут: чёрная смородина, вишня, слива, малина.
Продукты
Чёрная смородина - 300 г (свежая или замороженная)
Сахарный песок - 200 г
Водка - 0,5 л
Приготовление
Положить в чашу МВ чёрную смородину, сахар. Залить водкой.
Поставить программу "Варка на пару" - 1 минута.
После сигнала оставить на "Подогреве", как можно дольше. Я держала 16 часов. Основная задача - добиться того, чтобы ягоды полностью упрели. Это определяется по их бурому цвету.
Затем можно оставить наливку в кастрюльке, чтобы остыла, или процедить через 2 сита в бутылку. Оставшиеся ягоды, помять до выделения сока и тоже добавить в бутылку, предварительно пропустив через сито.
Всё, наливка готова!
Пахнет вкусно, но пробу еще не снимали. Делала из ирги, так как просо не знаю что еще с ней сделать))
-
- Реклама